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1，矛台集团习酒有限公司是不是国营企业是否有退休工资各位知
是啊。比较有名的在我们这边不是的啊没听说过的集团
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2，广州寰九国际贸易有限公司的九暹酒有什么特点
中国“幽雅酱香”第 一品牌、中国“时尚酱酒”第 一品牌：九暹酒产 自贵州灵 犀之腹 地——
茅台镇，倾 注了一代白酒酿酒大师李兴发先生的毕 生心 血，传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺，是醇厚甘美的酱香琼浆。其酒标结合中西文化特点，包装时尚大方，有浓厚西方设计特色。酒体色泽微黄，酱香风格突出，闻香香气幽雅，焦香舒适，酒体干净，入口生香。
能工巧匠之妙，三高三长七八九。
三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
三长：生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。
七八九：九暹酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。九暹酒大曲贮存时间长达6个月才能流人制曲生产使用，比其他白酒多存3一4个月，这对提高酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。其中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。
九暹酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上九暹酒高沸点物质丰富，更能体现其价值，这也是其他香型白酒不具有的特点。
九暹酒的生产依托独有的地理环境、优质的酿造原料、独特的"幽雅型"酒体配方和制酒工艺，具有了与众不同的"幽雅型"酱香风格。"幽雅型"风格既不同于香弱、味淡"淡雅型"风格，也不同于香大、味浓"浓郁型"风格，"幽雅型"风格的酱香偏重于香气和味道的谐调而幽雅。幽雅酱香型白酒特别具有"酱（酱而焦，而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）"的香味特色。
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3，茅台酒的起源和酿造工艺谁知道谢谢
茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
【第一个秘密：独特的地域环境】
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
【第二个秘密：特有的红缨子高粱】
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
【第三个秘密：复杂的酿造工艺】
如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。
茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
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4，原浆白酒能化验出是什么粮食酿的吗
就能还原出是什么粮食酿造的这个问题，他就是有一定的参数，这个方面化验员人根据这些数字就知道了是什么粮食酿造的，然后就要经过一些数据的检测。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。
所用设备
1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。
3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。
4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。
制作方法
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分 48～50%为宜。
3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。
将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为混蒸混烧，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。
若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。
4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。
6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。
发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。
7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质
5，神镖闯江湖的操作
头上出现2把刀表示可以攻击，出现刀的时候在敌人身上点右键，出来菜单点攻击，就可以攻击了人头上出现睡觉的符号时表示疲劳度过高，疲劳度过高会慢慢减生命，一直减到死，要去客栈打尖就可以恢复疲劳度。秘籍用来升级武功级别的，在武官点修炼的时候就需要用秘籍不同的武功要在不同的武馆修炼。以冉云飞为例，一开始所配的武学为长拳，如果你想升级长拳，你可以带钱和捡到的或打怪得来的秘籍去杭州武馆修炼，升级长拳，级别越高所需的秘籍和钱更多。聪明的你应该知道升级那些武功吧，如果不知道用SL大法去试，呵呵。每升一级得一技能点，大概4、7、10级就有高级的武功可以加点了。 提示：不要以为捡到什么秘籍是什么让人高兴的事，秘籍是学不了的，只是用来向武师学习的点数而已。 打架就是典型的回合制，入手不难。 提示：注意安排阵形，这个游戏的移动真是人无语。 升级可以通过和杀抢劫者、踢馆、扫平山寨、随机宝箱打架等方式提升。 建议：开始弱弱的你用空就去踢馆，这个容易，而且可以降低对方的占有率，但一个月只能踢一次。扫平山寨等准备好，等级高点再去。当然你也可以去泡山寨的头，保证他就不截你的镖。 提示：建议打架之后去医馆就医，吃药太贵。给医生好酒，他会教你制好药。 一、开始主角就拉一辆破车，速度更蜗牛一样，就算你开变速齿轮也没有用！汗！ 提示：尽量走大路。尽快去工坊升级你的破车，首先升级速度，一开始就可以连升两级，速度大有提升，跑得快，宝箱才跑不掉，呵呵。 二、在开宝箱、遇人物之前尽量保存，因为很多所得的东西和所付的钱都是随机的。 三、尽量一开始就去铁匠铺升级你的武器、布坊升级你的护具，这样攻击和防御都会提高明显。跑去升级初级武功是没有用的。 四、有空多到自己家里、各个城市逛逛、运气好会遇见想海盗卖你秘籍、密医给你洗点（这个酷）等特殊事件。 五、队伍人物的加入是靠特殊事件，而不是你招的，你招的镖师只是负责运镖，他们跟镖车和你是没有关系的，你后面拉的那个车是装特产的。 人在江湖，什么都要钱，什么都要酒~汗 以下列出酒的出处和人物所喜好的酒 成都城-酿酒-三醉太白=>菩提叶X1断肠草X1外加费用50金 福州城-酿酒-女儿红=>断肠草X1外加费用10金 贵阳城-酿酒-茅台酒=>金银花X1外加费用10金 叙州城-酿酒-
五粮液=>龙须根X1外加费用10金 云南城-酿酒-茅台酒=>金银花X1外加费用10金 应天府-酿酒-女儿红=>断肠草X1外加费用10金 杭州城-酿酒-女儿红=>断肠草X1外加费用10金 桂林城-酿酒-龙涎仙浆=>龙须根X1菩提叶X1外加费用50金 交州城-酿酒-茅台酒=>金银花X1外加费用10金 武昌城-酿酒-五粮液=>龙须根X1外加费用10金 九江城-酿酒-五粮液=>龙须根X1外加费用10金 顺天府-酿酒-天山玉露=材料:金银花X1菩提叶X1外加费用50金 安平城-卖酒-茅台酒:定价300金 广州城-卖酒-白乾:定价120金 济南城-卖酒-白乾:定价100金 襄阳城-卖酒-烧刀子:定价120金 西安城-卖酒-五粮液:定价120金 太原城-卖酒-烧刀子:定价80金 英雄堡:(优)天山玉露.(普)五粮液 猛虎寨:(优)天山玉露.(普)茅台 恶龙寨:(优)天山玉露.(普)烧刀子 飞鱼帮:(优)天山玉露.(普)白乾 白莲寨:(优)龙延浆.(普)五粮液 巨鲸帮:(优)龙延浆.(普)烧刀子 神龙庄:(优)龙延浆.(普)女儿红 骷髅岛:(优)醉太白.(普)五粮液 无影门:(优)醉太白.(普)烧刀子 百花寨:(优)醉太白.(普)女儿红 黑风寨 优醉太白.(普)白乾 见愁岛 优龙延浆.(普)茅台 工匠 西安城:铁(优)龙延浆.(普)白乾 成都城:布(优)醉太白.(普)茅台 叙洲城:铁(优)龙延浆.(普)烧刀子 云南城:布(优)天山玉露.(普)白乾 太原城:工(优)龙延浆.(普)白乾 襄阳城:铁(优)天山玉露.(普)五粮液 2009-11-30 13:41 回复 125.34.45.* 3楼 药(优)龙延浆.(普)白乾 武昌城:药(优)天山玉露.(普)茅台 贵阳城:工(优)醉太白.(普)女儿红 顺天府:药(优)龙延浆.(普)女儿红 济南城:布(优)天山玉露.(普)女儿红 九江城:工(优)天山玉露.(普)茅台 桂林城:工(优)醉太白.(普)五粮液 药(优)醉太白(普)烧刀子 交州城:铁(优)天山玉露.(普)女儿红 应天府:铁(优)醉太白.(普)茅台 杭州城:工(优)天山玉露.(普)烧刀子 福州城:药(优)天山玉露.(普)五粮液 广州成:布(优)龙延浆.(普)烧刀子 安平城:布(优)醉太白.(普)五粮液 三醉太白---断肠草.菩提叶 成都 能制作 龙延仙浆---龙须根.菩提叶 桂林 能制作 天山玉露---金银花.菩提叶 顺天府 能制作 五粮液----西安 有卖 武昌.九江.叙州能制作需要龙须根 白乾----广州.济南 有卖 烧刀子----襄阳.太原 有卖 女儿红----没有再卖 福州.应天府.杭州能制作需要断肠草 茅台----安平 有卖 贵阳.云南.交州能制作需要金银花 升级武器的材料：在广州附近会刷魔教教主，在应天府附近会刷东瀛海盗，你有极品酒可以给他们，一次可以换好几个呢，比开箱子快多了镖师只是押镖和守镖局的 这个游戏是有关走镖的，所以这个才是赚钱之道。 1、走镖首先要有好车，这个可以到有工坊的城市买，但必须给老板酒喝，给什么酒后面一一列出，给好酒就一次搞定他，给普通要5次，而且每个月去都得从新给看人物下面的好感度提示就可以。 提示：太原有高级货车，九江有高级客车（用了高速车，财源滚滚来，呵呵，建议“接客”吧）镖车性能各异你看着办吧。 建议：只用一类车，这样容易接到镖。 2、镖师可以到有武馆的城市招，开始的时候只配两名，建议多招几个，这样打起架来胜算大，镖师的升级靠走镖和打架。 建议：表示的配置最好什么都有，顺天府可以招到用棍的（攻击范围大），成都可以招到用剑的（辅助类型），云南可以招到用刀的（有毒攻），杭州可以招到用拳的（血多，单体攻击高）。 3、尽量避免接走水路的镖 4、尽量接有可以提高商誉的镖，因为商誉越高，你能接的镖的价值越高，所赚的钱也就越高。 5、有钱就扩张镖局吧 6、当你在一个城市的占有率高是就可以开设分局了。出现刀时，对目标点右键就出现选择框，点攻击就OK，秘籍是任务到成里的武管修炼技能的1选刀后要先选站哪个地方然后攻击只能前和左右 2疲劳跟路途走多了有关系 跟战斗杀害不发生关系 只要走多了住旅馆就OK3秘籍是到武官学习武功的 武功高了伤害输出就厉害 记住要去杭州武馆（用拳头的），贵阳武馆（刀），应天府武馆（好像是棍子），顺天府武馆（剑），成都武馆（剑） 4告诉你个速成的方法前期卖药 加防装备和武器武器3J 衣服3J其他能杂的就杂的 有这装备 打BOSS都找拿剑的 根本轻松打过头上有刀，鼠标右键，有个战斗选项，选中，进入战斗画面，是回合制的，你一下我一下。。。。。当你头上有Z字母的时候就说明你的疲劳值太多，必须去就近的城市的客栈里休息。 秘籍是用来学技能的，别以为得了秘籍你就可以学新技能。个人理解 秘籍==技能点。给自己已经会的技能升级。学技能的地方在 杭州武馆（用拳头的），贵阳武馆（刀），应天府武馆（好像是棍子），顺天府武馆（剑），成都武馆（剑）
6，神镖闯江湖的新手功略
一、开始主角就拉一辆破车，速度更蜗牛一样，就算你开变速齿轮也没有用！汗！提示：尽量走大路。尽快去工坊升级你的破车，首先升级速度，一开始就可以连升两级，速度大有提升，跑得快，宝箱才跑不掉，呵呵。二、在开宝箱、遇人物之前尽量保存，因为很多所得的东西和所付的钱都是随机的。三、尽量一开始就去铁匠铺升级你的武器、布坊升级你的护具，这样攻击和防御都会提高明显。跑去升级初级武功是没有用的。四、有空多到自己家里、各个城市逛逛、运气好会遇见想海盗卖你秘籍、密医给你洗点（这个酷）等特殊事件。五、队伍人物的加入是靠特殊事件，而不是你招的，你招的镖师只是负责运镖，他们跟镖车和你是没有关系的，你后面拉的那个车是装特产的。 人物的武攻可以在界面中查看，其实你所选的人物图中所拿的武器已经决定了你所学的武功，如杨书庭用棍，冉云飞用拳等。以冉云飞为例，一开始所配的武学为长拳，如果你想升级长拳，你可以带钱和捡到的或打怪得来的秘籍去杭州武馆修炼，升级长拳，级别越高所需的秘籍和钱更多。聪明的你应该知道升级那些武功吧，如果不知道用SL大法去试，呵呵。每升一级得一技能点，大概4、7、10级就有高级的武功可以加点了。提示：不要以为捡到什么秘籍是什么让人高兴的事，秘籍是学不了的，只是用来向武师学习的点数而已。 打架就是典型的回合制，入手不难。提示：注意安排阵形，这个游戏的移动真是人无语。升级可以通过和杀抢劫者、踢馆、扫平山寨、随机宝箱打架等方式提升。建议：开始弱弱的你用空就去踢馆，这个容易，而且可以降低对方的占有率，但一个月只能踢一次。扫平山寨等准备好，等级高点再去。当然你也可以去泡山寨的头，保证他就不截你的镖。提示：建议打架之后去医馆就医，吃药太贵。给医生好酒，他会教你制好药。城市 丹药名称 丹药属性 所需材料 制作费襄阳药铺： 逍遥散 +4 敏捷 8人形果、2金银花、2龙须根 4000 钱小还丹 +120 生命 1断肠草 200 钱武昌药铺： 阴阳丹 +4 内力 8人形果、4金银花 3200 钱小还丹 +120 生命 160 钱顺天药铺： 刚人散 +4 力量 8人形果、4龙须根 4800 钱小还丹 +120 生命 240 钱福州药铺： 小还丹 +120 生命 200 钱桂林药铺： 小还丹 +120 生命 300 钱金 丹 +80 内力 1断肠草、1金银花 300 钱还魂丹 +600 生命 2人形果、2断肠草 1500 钱小还丹每个药铺都可以做，所需材料也都一样，就没在写。有时间在整理武器防具的材料。 人在江湖，什么都要钱，什么都要酒~汗以下列出酒的出处和人物所喜好的酒成都城-酿酒-三醉太白=>菩提叶X1断肠草X1外加费用50金福州城-酿酒-女儿红=>断肠草X1外加费用10金贵阳城-酿酒-茅台酒=>金银花X1外加费用10金叙州城-酿酒-五粮液=>龙须根X1外加费用10金云南城-酿酒-茅台酒=>金银花X1外加费用10金应天府-酿酒-女儿红=>断肠草X1外加费用10金杭州城-酿酒-女儿红=>断肠草X1外加费用10金桂林城-酿酒-龙涎仙浆=>龙须根X1菩提叶X1外加费用50金交州城-酿酒-茅台酒=>金银花X1外加费用10金武昌城-酿酒-五粮液=>龙须根X1外加费用10金九江城-酿酒-五粮液=>龙须根X1外加费用10金顺天府-酿酒-天山玉露=材料:金银花X1菩提叶X1外加费用50金安平城-卖酒-茅台酒:定价300金广州城-卖酒-白乾:定价120金济南城-卖酒-白乾:定价100金襄阳城-卖酒-烧刀子:定价120金西安城-卖酒-五粮液:定价120金太原城-卖酒-烧刀子:定价80金英雄堡:(优)天山玉露.(普)五粮液猛虎寨:(优)天山玉露.(普)茅台恶龙寨:(优)天山玉露.(普)烧刀子飞鱼帮:(优)天山玉露.(普)白乾白莲寨:(优)龙延浆.(普)五粮液巨鲸帮:(优)龙延浆.(普)烧刀子神龙庄:(优)龙延浆.(普)女儿红骷髅岛:(优)醉太白.(普)五粮液无影门:(优)醉太白.(普)烧刀子百花寨:(优)醉太白.(普)女儿红黑风寨 优醉太白.(普)白乾见愁岛 优龙延浆.(普)茅台 西安城:铁(优)龙延浆.(普)白乾成都城:布(优)醉太白.(普)茅台叙洲城:铁(优)龙延浆.(普)烧刀子云南城:布(优)天山玉露.(普)白乾太原城:工(优)龙延浆.(普)白乾襄阳城:铁(优)天山玉露.(普)五粮液药(优)龙延浆.(普)白乾武昌城:药(优)天山玉露.(普)茅台贵阳城:工(优)醉太白.(普)女儿红顺天府:药(优)龙延浆.(普)女儿红济南城:布(优)天山玉露.(普)女儿红九江城:工(优)天山玉露.(普)茅台桂林城:工(优)醉太白.(普)五粮液药(优)醉太白(普)烧刀子交州城:铁(优)天山玉露.(普)女儿红应天府:铁(优)醉太白.(普)茅台杭州城:工(优)天山玉露.(普)烧刀子福州城:药(优)天山玉露.(普)五粮液广州成:布(优)龙延浆.(普)烧刀子安平城:布(优)醉太白.(普)五粮液三醉太白---断肠草.菩提叶 成都 能制作龙延仙浆---龙须根.菩提叶 桂林 能制作天山玉露---金银花.菩提叶 顺天府 能制作五粮液----西安 有卖 武昌.九江.叙州能制作需要龙须根白乾----广州.济南 有卖烧刀子----襄阳.太原 有卖女儿红----没有再卖 福州.应天府.杭州能制作需要断肠草茅台----安平 有卖 贵阳.云南.交州能制作需要金银花升级武器的材料：在广州附近会刷魔教教主，在应天府附近会刷东瀛海盗，你有极品酒可以给他们，一次可以换好几个呢，比开箱子快多了 游戏之初贩卖特产是主要的收入之一。以下是各地特产和运到其它城市所能赚的钱。鲜鱼(一只赚40)武昌->贵阳、武昌->成都、桂林->贵阳米粮(一份赚55)杭州->顺天、武昌->顺天、九江->顺天硝石(一个赚105)襄阳->杭州、武昌->杭州砂糖(一份赚55)九江->太原茶(一份赚105)福州->西安、应天->西安、桂林->西安湖笔(一支赚130)杭州->成都 叙州->云南(一份赚80)、济南->襄阳(一份赚30，路程短)面条(一份赚50)襄阳->交州胭脂(一份赚65)成都->杭州 (一个赚105)西安->云南、襄阳->云南(一个赚55)西安->成都(路程短)、襄阳->成都个人建议：一开始选路程短，少水路的运。提示：在不同的城市投资到一定繁荣层次的时候，会有新特产出现，但你最好不要期望靠卖特产发财，个别东西卖得还不如初始特产好，但投资能使特产产量增加。以下是特产资料：襄阳城-初特产:面条/重40定价5金.煤块/重90定价10金.硝石/重100定价20金.繁荣10>新品:歌本/重50定价25金.繁荣40>新品:钧窑瓷/重90定价86金.成都城-初特产:胭脂/重40定价52金.米粮/重70定价5金.繁荣5>新品:辣椒/重30定价15金.繁荣10>新品:诗集/重50定价30金.繁荣50>新品:金佛/重120定价181金.西安城-初特产:面条/重40定价5金.煤块/重90定价6金.硝石/重100定价20金.繁荣10>新品:羊毛/重40定价38金.繁荣50>新品:唐三彩/重100定价165金.太原城-初特产:面条/重40定价5金.煤块/重90定价10金.硝石/重100定价20金.繁荣20>新品:铁块/重120.金.繁荣50>新品:汗血马/重110定价125金.福州城-初特产:鲜鱼/重40定价15金.砂糖/重40定价10金.茶/重30定价67金.繁荣10>新品:龙涎香/重30定价97金.繁荣40>新品:荔枝/重40定价22金.贵阳城-初特产:木棉/重30定价7金.樟脑/重40定价5金.辣椒/重30定价15金.繁荣10>新品:胭脂/重40定价52金.繁荣30>新品:烟花/重60定价92金.叙州城-初特产:辣椒/重30定价15金.硝石/重100定价20金.盐/重40定价40金.繁荣10>新品:生丝/重30定价25金.繁荣30>新品:葵扇/重40定价98金.广州城-初特产:樟脑/重40定价5金.鲜鱼/重40定价15金.砂糖/重40定价10金.繁荣30>新品:端砚/重90定价35金.繁荣40>新品:西洋钟/重60定价182金.云南城-初特产:樟脑/重40定价5金.米粮/重70定价5金.繁荣10>新品:胭脂/重40定价52金.繁荣50>新品:猛玛象/重120定价148金.顺天府-初特产:面条/重40定价5金.煤块/重90定价10金.盐/重40定价40金.繁荣10>新品:医典/重50定价40金.繁荣30>新品:人蔘/重40定价121金.应天府-初特产:木棉/重30定价7金.鲜鱼/重40定价15金.茶/重30定价67金.繁荣25>新品:徽墨/重80定价30金.繁荣30>新品:西洋画/重50定价136金.济南城-初特产:鲜鱼/重40定价15金.面条/重40定价5金.盐/重40定价40金.繁荣20>新品:燕窝/重30定价35金.繁荣30>新品:丝绸/重40定价117金.杭州城-初特产:鲜鱼/重40定价15金.米粮/重70定价5金.湖笔/重40定价30金.繁荣15>新品:火腿/重60定价30金.繁荣20>新品:山水画/重40定价109金.交州城-初特产:辣椒/重30定价15金.繁荣5>新品:砂糖/重40定价10金.繁荣10>新品:龟板/重50定价22金.繁荣20>新品:珍珠/重30定价150金.繁荣40>新品:鱼翅/重50定价37金.安平城-初特产:鲜鱼/重40定价15金.盐/重40定价40金.繁荣10>新品:茶/重30定价67金.繁荣40>新品:桧木/重120定价60金.繁荣45>新品:珊瑚/重70定价165金.桂林城-初特产:木棉/重30定价7金.茶/重30定价67金.鲜鱼/重40定价15金.繁荣10>新品:樟脑/重40定价5金.繁荣20>新品:冬虫夏草/重30定价82金.武昌城-初特产:鲜鱼/重40定价15金.米粮/重70定价5金.硝石/重100定价20金.繁荣10>新品:麝香/重30定价79金.繁荣15>新品:宣纸/重60定价20金.九江城-初特产:木棉/重30定价7金.砂糖/重40定价10金.米粮/重70定价5金.繁荣20>新品:铜块/重120定价39金.繁荣50>新品:景德磁/重90定价134金.补充提示：在一个城市贩卖特产，投资，到衙门捐款，运镖镖都可以提高该城市的占有率，当然踢馆可以降低拥有该城市镖局的占有率。 这个游戏是有关走镖的，所以这个才是赚钱之道。1、走镖首先要有好车，这个可以到有工坊的城市买，但必须给老板酒喝，给什么酒后面一一列出，给好酒就一次搞定他，给普通要5次，而且每个月去都得从新给看人物下面的好感度提示就可以。提示：太原有高级货车，九江有高级客车（用了高速车，财源滚滚来，呵呵，建议“接客”吧）镖车性能各异你看着办吧。建议：只用一类车，这样容易接到镖。2、镖师可以到有武馆的城市招，开始的时候只配两名，建议多招几个，这样打起架来胜算大，镖师的升级靠走镖和打架。建议：表示的配置最好什么都有，顺天府可以招到用棍的（攻击范围大），成都可以招到用剑的（辅助类型），云南可以招到用刀的（有毒攻），杭州可以招到用拳的（血多，单体攻击高）。3、尽量避免接走水路的镖4、尽量接有可以提高商誉的镖，因为商誉越高，你能接的镖的价值越高，所赚的钱也就越高。5、有钱就扩张镖局吧6、当你在一个城市的占有率高是就可以开设分局了。这个呀，我也说不好，不过说实话，神镖闯江湖我打穿司徒玉就花了34小时，实在很辛苦，所以我个人还是很无语的，如果楼主想找些好玩的，我建议去下载歌迅雷游戏大厅看看，我的神镖就是在那里面找到的，否则我还不知道有着游戏
7，怎样制酒要有具体过程
家庭制啤酒
原料配方：大麦芽500克，水2.5公斤，鸡蛋清1~2个，酒花35~40克，白糖50克，酵母泥若干
制作方法：
1.麦芽汁的制取。将500克大麦芽粉碎，加2.5公斤水搅拌均匀，放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55~65℃，保持3小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。经3小时后，每隔10分钟取出一点麦芽汁用碘酒一滴进行检查，若无蓝色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣，残渣可加入少量热水浸泡、冲洗，再过滤后扔掉。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子搅起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花35到40克，白糖50克，如无酒花，可用25克柚子皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀、过滤制得澄清透明的汁液，冷却至10~12℃备用。
2．前发酵。前发酵分为两步进行：（1）酵母的添加与繁殖。家制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有酵母菌的桶装生（鲜）啤酒作菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品—酵母泥，用量为麦汁计量的0.5％左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升和生啤酒250毫升（或啤酒酵母泥12.5）混合均匀，用已杀过菌的棒子搅拌均匀，在20~25℃的温度下培养12~24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的溶器中，加入所有的麦汁进行发酵。（2）主发酵。在麦汁中添加酵母18~24小时后，液面开始有白色的泡沫升起，称为起泡，经过2到3天后，泡沫越来越多，称为高泡期，可延续2到3天，以后泡沫逐渐下降，称为落泡。
主发酵的品温应控制在8到12℃为宜，发酵时间约经过5~7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，其有麦芽的香味，饮后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。此时已有60~70%的糖分生成酒精和二氧化碳。
3.后发酵。主发酵是在敞口容器中进行的，二氧化碳不易保持。为了完成残糖的最后发酵，促进酒的成熟和酒液澄清并增加啤酒的稳定性和二氧化碳含量，需将嫩酒密封贮藏，又称为后发酵。方法是将前发酵的嫩啤酒沉淀之后，用棉细布过滤，装入啤酒瓶（一般瓶子经不起啤酒的压力，故不能用）。在低温下（0~10℃）再经过10~15天密封发酵，打开瓶盖，倒入杯中有泡沫升起，这就是清香爽口和酒味柔和的啤酒了。
注意事项：在制啤酒过程中，所用工具和容器，都要经过高锰酸钾溶液消毒，再用清水冲洗干净后使用。
玉米胚芽油饼制酒
用玉米胚芽油饼平均每100公斤可酿制21公斤白酒，出酒率达21%。经测定其度数可达60度。
原料配方：玉米胚芽油饼750公斤，快曲70公斤，酵母140公斤，稻壳125公斤
主要设备：发酵池、蒸酒锅、冷凝器。
制作方法：将玉米胚芽油饼和稻壳掺拌均匀后，装入蒸锅，加热蒸30分钟左右出锅，放在料台上翻晾，待料温降至20℃，将酵母掺入拌匀，随之装入发酵池内，经过6天左右的发酵，再将原料出池装入蒸酒锅，用蒸汽升温，蒸发出的汽，通过冷凝器，变为液体流出，即成白酒。
元代以来，蒸馏烧酒开始普及，很大一部分麦曲用于烧酒的酿造。 因而传统的麦曲中分化出一种大曲，虽然在原料上与黄酒用曲基本相同，但在制法上有一定的特点。到了近现代，大曲与黄酒所用的麦曲便成为两种不同类型的酒曲。明清时期，河南，淮安一带成了我国大曲的主要生产基地。
大曲是从麦曲中分化出来的，故在古代酒的文献资料中大曲的概念并不明确。一般指曲的形体较大的麦曲。这里所说的大曲，是指专门用于蒸馏酒酿造所用的麦曲。大曲与黄酒所用的麦曲的主要区别在于制曲原料，曲型和培养温度这三个方面。
1 制曲原料
大曲的原料为豌豆，小麦和大麦。其配比也随各地而有所不同。 豌豆在原料中占30%-50%。因此豆类原料的广泛使用，对于大曲中的微生物种类， 相对数量，对曲香，酒香都具有重要的意义。
2 制曲工艺
大曲的形体较大。如<<天工开物>> 所描述的当时淮郡所造的曲是打成砖片。这种曲形延续至今。
大曲的生产工艺流程：
小麦→润水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→入库贮藏→成品曲
砖块式的大曲，是由专门的制曲工人踏制的。 踏曲是一项即辛苦又有趣的工作。颇有讲究。首先是其严密的组织形式及相互配合的工作方式，往往有一监工，由曲坊主人或有经验的人担任。制曲工人有严密的分工，有人专门量原料和水，有的专门拌料，有的专事搬运，曲面装入木模，由踏曲工踏实。踏曲工有十几人甚至数十入之多。每人规定踏几脚，如第一人连踏三脚，第二人接过去，同时即翻一面，再踏三脚，第三人又接下去，最多时一块曲需经过60人的踏制。然后由专入取出木模，还有专门的人从事曲块边边角角部位的踏制，有人负责修曲，使曲块平滑。由数人搬至曲室。这样严密的踏曲组织系统，其目的是为了踏制高质量的块曲。踏曲最重要的是要使曲块紧密，一方面是为了减少曲块在搬运过程中曲块的破碎，更重要的是曲块的紧密程度直接或间接地影响酒曲中所繁殖的微生物。制块曲所用的曲模，采用砖形，这大概也是数百年的经验积累下来，人们认为这是一种最佳的几何形状。前面说过，较原始的曲模较小，有园形，扁方形，而长方体的砖形则是综合了各种因素之后所确定的最佳几何形状。这些因素大致包括:曲面的粘性， 曲块水分的蒸发需要，散热的需要，踏制时的力量大小，曲块堆积的需要，搬运的需要。
3 培养温度
曲块成型后，送入曲房，微生物菌体是由多种渠道自然接种的。 在密闭的曲房内，微生物开始繁殖，并散发热量，温度的升高又加速水分的蒸发，使整个曲房内温度和湿度都上升。从培菌过程的操作来说，大曲与黄酒麦曲并无显著差异，翻曲，通风，堆曲等仍是必要的操作步聚。但关键的区别是培菌温度。大曲向高温曲方向变化。
大曲的培养温度可达50-60℃。各地的做法也有所不同。如民国时期唐山地区的培养温度为52℃，茅台酒的酒曲培菌温度可达60℃。翻曲的工人往往裸体进入曲房进行操作，也不免汗流浃背。
大曲向高温曲的方向发展，客观原因之一， 可能是曲室内堆积的曲块数量增加，导致曲房内温度上升速度快，幅度大(前面已说过， 这是由于品字形堆曲法的采用所造成的)，明清时期，制曲成为一门手工业，曲坊专门从事酒曲生产， 为尽量利用空间，曲房内的块曲数量有可能尽量增加。另外一个重要原因则是人们意识到高温曲所酿造的酒香气较好。其机理虽未完全阐明，但有一条是较为肯定的，即酒曲上生长的高温菌与低温菌的的比例随培养温度而变，高温菌代谢产物对酒的香气成分具有一定的作用。
不同类型的大曲，培养时期的最高温度有所不同。 大致有三种类型：中温曲，高温曲和超高温曲。中温曲以清香型白酒
汾酒所用的大曲为代表，最高温度为50℃ 以下。其培养过程的特点是：制曲着重于曲的排列，曲房的窗户昼夜两封两启，温度则两起两落。控制热曲和凉曲温度较为严格，热凉升降幅度较大，小热大凉，适合于多数中温性微生物生长，以白色曲较多。中温曲的糖化力，液化力和发酵力最高。高温曲以浓香型白酒所用的大曲为代表。制曲时期最高温度大于50℃，制曲期间，以曲的堆积为主，复盖严密，以保潮为主。培养期间温度的掌握主要靠翻曲来实现，只有当最高温度超过工艺要求的极限时，才进行翻曲，放潮降温。工艺特点为多热少凉。曲的糖化力，液化力和发酵力均不及中温曲。超高温曲以酱香型白酒所用大曲为代表。如茅台酒所用的大曲，制曲时着重于曲的堆积，复盖严密，以保温保潮为主，每当曲温升至60-65℃时,才开始翻曲。超高温曲的糖化力，液化力和发酵力均最低。故曲的用量最大，茅台酒用曲，曲粮比高达1:1。
现代的白酒生产，优质酒和国家名酒都采用传统法制作的大曲。 为减轻制曲工人的劳动强度，曾应用过机械化制曲。
[编辑本段]六 红曲生产技术
红曲，顾名思义，其色泽红艳，在古代除了用于酿酒外， 还广泛用于食品色素，防腐剂。现代还发现红曲中有一些药用成分，如可用于治疗高血压，腹泻。
红曲的主产地历来在南方，尤其是浙江，福建，江西等省。 又以福建的古田为最著名。红曲的品种又分为库曲，轻曲和色曲三大类。库曲的单位体积较重，多用于酒厂酿酒；轻曲体轻，一般用于酿酒或用作为色素；色曲曲体最轻，色艳红，多用于食品的染色。
1 红曲的由来
红曲在宋初有记载。但详细制法在元代及以后的文献中才得以所见。 如元代的<<居家必用事类全集>>、明代的<<本草纲目>>、<<天工开物>>等。
2 红曲的传统制法及技术进步
古代制红曲，必先造曲母。曲母实际上就是红酒糟。 该红酒糟是用红曲酿成的。红曲相当于一级种子，红酒糟是二级种子。曲母的酿法与一般酿酒法相同。现代可以直接采用红曲粉或纯培养的红曲霉菌种接种。
著名的福建红曲传统制法是：
曲种（曲粉＋醋）
↓
洗米→蒸饭→摊饭→拌曲→入曲房培养→堆积→平摊→浸曲→堆积→→翻拌 →第一次喷水→第二次喷水→出曲→晒干→成品曲→包装
红曲所生长的微生物属于红曲霉菌，其种类很多。其生长特点是耐酸。 从古代起，人们就掌握了这一规律，在接种时及培养过程中，加入醋酸或明矾水调节酸度。红曲培养的好坏与否，还与温度有关，故在培养过程中，堆积或摊开就是一种调节温度的方法（这和其它制曲时的方法相同）。培养过程中，湿度和水分含量更是非常关健的。水分太高或太低均不利，调节水分或湿度的方法有多种，如喷水，或短时间的浸曲。红曲的培养过程是一个非常有趣的过程。开始时还是雪白的米饭培养数天后，米饭粒上开始出现红色的斑点，随着培养时间的延续，米饭上的红斑点逐渐扩大，一般在7天左右，全部变红，如果继续培养，颜色会变成紫红色。
现代除了传统的制曲方法外， 还发展了厚层通风法制红曲工艺和红曲的液态法培养工艺。厚层通风法制曲可以减轻工人的劳动强度，节约空间。液态法制曲，可以利用更为廉价的原料，如玉米制红曲。原料的利用率也得以提高。
除了红曲外,我国一些地区还有乌衣红曲和黄衣红曲。乌衣红曲中的微生物除了红曲霉菌外，还有黑曲霉菌；黄衣红曲中的微生物不仅有红曲霉，还有黄曲霉菌。这些曲可以酿制各种不同风格的酒。
[编辑本段]七 麸曲和酒母
白酒酿造中麸曲的使用是中国酿酒业的一次重大改革。自从1955 年确立了以麸曲，酒母为核心的<<烟台酿酒操作法>>以来,这一方法得到了大力的推广， 现在已成为我国白酒生产的主要操作方法之一。其主要优点是麸曲的糖化发酵力强，酿酒原料的利用率比传统酒曲提高10%-20%左右；麸曲的生产周期短， 而且便于实现机械化生产。液态法白酒也是在麸曲法的基础上形成的。但是麸曲法生产的白酒香气香味等方面较为欠缺。不少厂家则采用多种微生物发酵（如添加生香酵母，己酸菌等）加以弥补。
麸曲是采用纯种霉菌菌种， 以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。酿酒时，需要与酵母菌（纯培养酒母）混合进行酒精发酵。
麸曲生产的主要方法有：盒子曲法；帘子曲法；通风制曲法。 制曲工艺分为固体斜面培养，扩大培养，曲种培养和麸曲培养四个阶段。实际是逐步扩大培养的过程。
现代酒母虽然从本质上来说与古代的酒母是相同的， 但最根本的区别在于现代酒母是纯种培养的酵母菌，而古代的酒母（如＜＜北山酒经＞＞中所提到的）实际上是用于作种子的酒醅。
酒母的培养也是一个纯种逐级扩大培养的过程。先采用试管培养， 然后是烧瓶培养，再用卡氏罐培养，最后是种子罐培养。
[编辑本段]八 酶制剂
传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。 但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一部分酶制剂以代替部分传统酒曲。目前所使用的酶制剂主要是液化酶和糖化酶两大类。酶制剂的使用可降低酒的生产成本，但所产生的问题是酒的香味受到一定的影响。因此在一些名酒厂，传统的酒曲仍是必不可少的。