本文目录一览
- 1,整箱白酒怎么储藏需要拆开封瓶口吗
- 2,酿好酒装坛后为什么要用红布封口
- 3,装作出来的白酒装到酒缸里需不需要密封
- 4,食醋白酒为什么要密封保存
- 5,家里有十几件十几年的瓶装酒怕原来的封口效果不好买了个大酒
- 6,酒坛如何封口
- 7,白酒如何封存
1,整箱白酒怎么储藏需要拆开封瓶口吗
一般瓶装酒建议别长期储存,如果是要长期储存的话建议你储存原酒,原酒中建议以酱香和浓香为主。至于封不封口取决于你密封是否完好,如果密封好的,没有必要
2,酿好酒装坛后为什么要用红布封口
图个吉利
用红布主要是古人比较迷信了,以为用红布可以驱邪,酿出好酒。封口的目的是防止酒会发,失去味道。
与空气中的氧气隔绝,让酒充分发酵
3,装作出来的白酒装到酒缸里需不需要密封
还是密封的好,密封可以阻挡其他脏东西污染酒,还可以让酒越来越沉,我家就有好几瓶几年前密封好埋在地下的酒,上次挖出一瓶,埋时一瓶,挖出来就不到一瓶,那酒喝着真香啊。
需要,因为酒会挥发再看看别人怎么说的。
4,食醋白酒为什么要密封保存
楼上说的都对。补充一点,白酒和醋,都是越陈越老口感越好的。特别是酒,密封并长期存放在温湿度适宜的地方,能使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香可口。
醋酸、酒精都会挥发的
1,食醋中的乙酸和白酒中的乙醇都有挥发性,敞口容易导致乙酸和乙醇的流失,所以要密闭保存2,气体受热膨胀,压强增大,所以发生爆胎现象
这是为了防止漏酒和“跑度”,白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C,严禁烟火靠近。
这一类都是易挥发的,如果开口的话,不但气味会散失,质量也有很大影响
防止挥发,以免影响口感。
5,家里有十几件十几年的瓶装酒怕原来的封口效果不好买了个大酒
不建议换装,窖藏的酒不能开封
如何做好瓶装白酒收藏?一、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的,且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。总体来讲,玻璃瓶好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶最好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。三、收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因,这里不再重复。四、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化。
6,酒坛如何封口
秋香 得先用干净塑料布盖口 用绳把口扎好 然后用泥糊上 再拿塑料布封一层 然后埋到土里面 就好了 记得千万要用泥糊 要不然等你结婚拿出来 酒就蒸发完了
用水密封,蜡都是不错的方法
如果酒坛口小 用猪吹巴封(装猪尿的)拿回猪吹巴 1:洗干净 2:用大气管子把猪吹巴打成气球大小 3:放在阴凉处 放到半干不干的时候用剪子剪好套在坛口 在用绳子紧好 就OK了 如果酒坛口大的 用好的保鲜膜缠好第一层紧好 在用塑料布缠地二层紧好 在用大的塑料袋 惯慢沙子压在坛口。
白纸
古人是用一块布或者一张韧性较好的纸把酒坛口盖好,并用绳子围着酒坛口把布或者纸系好。然后再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层,等泥干了,就基本不透气了。主要是靠泥起密封作用。这也就是为什么古书中描写喝酒都要有“拍开泥封”的原因了。
找一个比现有的坛子大的 先把小坛封好再把小坛子装大坛子里 大坛子封好 这样 好密封好 了 效果 不错
白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
7,白酒如何封存
封上口埋到地里,埋它个几十年再出土,就是好酒了
我女儿刚出生的时候我就给她封存过一坛酒,9年了可以跟你分享一下方法。可以去市场上买一个坛子,就是老式烧制的那种,你说装酒卖坛子的就会明白。然后用蜡或者泥封口,放在酒窖或者深埋地下,这样的话比较能保证温度与湿度,也利于酒的存放。最近接触一个叫到位的白酒品牌,他们业务跟我说,很重要一点一定要买纯粮酿造的白酒,这种才会越沉越香。
最简单的办法,而且封存质量好,找瓶好点的白酒,用保鲜膜将其裹好,尤其是瓶口部分,然后找个干燥点的院落,深埋一米,地表做好标记,如果能等十年,酒液又粘又香。纯手工望采纳。
白酒的贮存是非常有讲究的,瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风良好的地方,相对湿度在70%左右为宜,环境温度不宜超过30度,严禁烟火靠近,容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。保存之前检查酒瓶状况,把瓶盖重新拧紧。许多酒出厂时瓶盖本身是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。出现这种情况可用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈。透明胶带有个特性,时间越长缠得越紧,也可采用封蜡将瓶口密封。
最简单的办法,而且封存质量好,找瓶好点的白酒,用保鲜膜将其裹好,尤其是瓶口部分,然后找个干燥点的院落,深埋一米,地表做好标记,如果能等十年,酒液又粘又香。纯手工望采纳。