1，白酒酿造使用华西小曲要多少温度下曲多少温度进池
这个问题问我就对了，我就用的华西曲(麸曲)下曲温度在40度为宜，入池温度冬季20至24度为宜，夏季与气温持平
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
2，小曲清香型白酒最佳酒精度数 问一问
咨询记录 · 回答于2021-12-01
小曲清香型白酒最佳酒精度数
小曲清香型白酒最佳酒精度数46度是最合适宜的。
3，小酒坊烤高粱酒用的小曲请问师傅们一般用曲量应该多少二十
一般来说五十斤为四两，二十几度的温度约发酵八天，我是做大米酒的，高粱估计也是这个做法，望采纳，其实这东西还是需要自己去研究的
一茬15—20斤，二茬留十分一酒糟不烤拌入二茬酒好又节约曲，最少一个月，密封的好40—50也没事，我是烤酒老师傅请相信我！
4，白酒度数高的好还是低的好
白酒高度数的好还是低度数的好？别忽视，我也是刚知道，告诉家人
00:00 / 01:2570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
5，白酒多少度的最好
这个没有什么标准可言。不能喝酒的人觉得低度酒最好，酒量大的人一般认为高度酒好，好喝酒的人和没酒量的人感觉大不一样，所以多少度的酒好真的是因人而异的
泡药酒还是以高度为宜！52度以上为好！但泡酒的成分很有讲究的哦！要有针对性，对症下药泡，才会药到病除！或是起到保健作用的！还有在用酒量上也是有要求的哦！不知你使用药酒对啥病的？但不管你针对啥病或保健，一顿都不宜超过一两！不知你的开药医生，是对你如何要求的啦？祝你身体安康，心情愉悦，药到病除，一切顺利！
6，小曲酒最佳发酵温度范围是多少度
一般在发酵过程，温度不能低于15度，太低的温度下，发酵现象很微弱，生成酒精的能力降低，发酵时间延长，测量温度最好在30度以上，才会进行正常发酵。主发酵阶段，品温升高迅速，如果发酵温度过高，超过40℃，就会抑制根霉和酵母的生长，发酵减慢甚至停止，从而使成熟酒醅残糖较高，酒精含量较低，发酵率降低。入池糟醅一般不低于20度，发酵过程会升温，但过低的入池温度会影响发酵正常进行。
7，白酒几度的好
白酒加啤酒喝着就不那么辣了而且还易醉
建议喝红酒啊！对身体比较好啊！而且度数一般在12度，入口不是很辣啊！
泸州老窖 38度 醇香回味无穷
景阳春32°
此酒不上头 不上嘴 不上腿 就上瘾。
平常大家都喝38~45的，
45度的好
最好不要喝酒，因为现在白酒都是酒精太多，如果你喜欢喝我见意你喝葡萄酒，一天一杯就好了！葡萄酒最好买进口的！国内不可靠！
8，小曲清香型白酒入池温度最低不低于多少度发酵顶温不超过多少度
咨询记录 · 回答于2021-10-17
小曲清香型白酒，入池温度最低不低于多少度？发酵顶温不超过多少度？生产的酒品质最好。
一般在发酵过程,温度不能低于15度,太低的温度下,发酵现象很微弱,生成酒精的能力降低,发酵时间延长,测量温度最好在30度以上,才会进行正常发酵。入池糟醅一般不低于20度,发酵过程会升温,但过低的入池温度会影响发酵正常进行。
9，小曲酿酒入缸温度是多少好
小曲酿酒。入缸的温度当然在30度以内啊。最低也在20度，比较适宜做酒这个，我做了几十年了。入缸之后还要把它。做好保温措施，不要让它冻着，那才容易发出醪糟来。
保持在10到15度左右
小曲娘，小曲酿酒缸温度多少？好像是零点的嗯，六七四五十度吧，然后温度是最好的了吧？
小曲酿酒入缸温度应该。是40到60度。
小曲酿酒入缸温度是24度最好。传统小曲是采用糯米粉培养基，天然微生物接种，其所含的菌种多是来自于大自然。
小麦煮到熟但不要太软，用冷水凉透，再取适量小曲，拌匀，这个天气下，放在比较阴凉的地方，要密封哦，过一天把盖子拧松一下，再拧紧。发酵8_10天，你再尝一下。
10，小曲清香型白酒入池温度最低不低于多少度发酵顶温不超过多少度生产
咨询记录 · 回答于2021-12-17
小曲清香型白酒，入池温度最低不低于多少度？发酵顶温不超过多少度？生产的酒品质最好。
您好：小曲清香型白酒一般在发酵过程，温度不能低于15度，太低的温度下，发酵现象很微弱，生成酒精的能力降低，发酵时间延长，测量温度最好在30度以上，才会进行正常发酵。入池糟醅一般不低于20度，发酵过程会升温，但过低的入池温度会影响发酵正常进行。