小清香小曲固态法白酒多少钱，法着小曲清香型多少钱一瓶

茅台是地名。贵州仁怀市的一个小镇，茅台液是酒。O(∩_∩)O~茅台液是茅台酒厂下的一个品牌。茅台酒要几百块钱一瓶，而茅台液七八十块钱

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这是用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒。小曲：见过酒厂做的块曲或大曲吗？大曲有机制成型的，有人工做的，大多形状是方的，像砖块一样，就是体积大多了。小曲是有的像拳头大小，有的叫窝窝头曲，一般没有方块状的，里面的酶系与大曲有较大的区别。固态法就是窖池发酵做酒的，发酵后经过蒸馏才能够提取酒液。而黄酒或酒精是液态法酿酒。

42度红太阳小曲固态法白酒市场零售价格约为人民币98元每瓶。

1、品种不同。GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒，适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。2、酿酒原料不同。小曲白酒使用的发酵菌种单纯，采用单粮或多粮固态发酵。在操作工艺上，保持传统的固态发酵工艺，发酵时间短，一般在25～35d；粮糟配比为1：0.8～1：1；发酵生成的呈香、呈味物质与其它香型相较，生成的香味物质较少，酒品清香、绵甜、醇和。浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。3、香源成分不同。小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。浓香型白酒，香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。扩展资料：优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。参考资料来源：百度百科：白酒象型

一样等级的标准，区别如下：1、品种不同。GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒，适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。2、酿酒原料不同。小曲白酒使用的发酵菌种单纯，采用单粮或多粮固态发酵。在操作工艺上，保持传统的固态发酵工艺，发酵时间短，一般在25～35d；粮糟配比为1：0.8～1：1；发酵生成的呈香、呈味物质与其它香型相较，生成的香味物质较少，酒品清香、绵甜、醇和。浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。3、香源成分不同。小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。浓香型白酒，香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。扩展资料白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。参考资料：搜狗百科-浓香型白酒搜狗百科-白酒

一样等级的标准，只是规定的品种不同。GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒，适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。GB/T 10781.2-2006 清香型白酒。GB/T 10781.3-2006 米香型白酒。

一样等级的标准。只是规定的品种不同：GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒，适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。GB/T 10781.2-2006 清香型白酒。GB/T 10781.3-2006 米香型白酒。扩展资料：白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒

一．纯粮固态发酵白酒 有哪些1．白云边白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2．2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。剑南春剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。3．这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占607%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。4．2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。红星二锅头红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。5．酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。6．并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。古井贡酒古井贡酒是亳州传统名酒。7．产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。二．纯粮固态发酵白酒有哪些？1．理论上来说吧：有这个标的肯定是，没有这个标的也不一定就不是，因为这个标就算你是纯粮固态，也是是要花钱买的，没有花钱买就不能贴。三．纯粮固态发酵白酒比较好的是什么牌子？谷养康纯粮酒呀！很不错 ，我的几个朋友都是爱喝这个品牌，价格也不贵！-- --希望可以帮助你！四．纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌1．剑南春五粮液贵州茅台泸州老窖全兴大曲纯粮固态发酵：是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。2．制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。3．纯粮固态发酵白酒按糖化发酵剂可分为大、小、麸曲酒及其混合曲发酵白酒等。按香型可分为浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒等。4．纯粮固态酿造白酒相对的是"新工艺酿造白酒"。新工艺指的是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的优质食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒，经调配而成的液态白酒。5．从工艺的角度分析，纯粮白酒的成本要比新工艺白酒高出许多。不可否认的是，采取粮食固态发酵而得的酒比新工艺白酒要健康得多。6．有专家指出"纯粮固态发酵白酒标识"将成为指导消费者健康饮酒的市场准入标志。它不仅可以引导消费者正确选购优质白酒，同时也将成为白酒行业企业树立良好品牌形象，维护企业和消费者双方利益的有效途径。7．原料要求：生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)，颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。8．生产条件的要求：纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。