白酒为什么放碱，酿酒的时候加一点碱可以吗

不可以，把握不好温度时ch3cooh和na2co3会发生水解反应

不可以

你好！可以，你没看电视剧红高粱吗？特意加碱水如有疑问，请追问。

把酒将至35度左右，放入冰箱冷冻室存放24小时，出现失光或结晶体（也有可能是絮状物）一般都是纯良酒。（这是因为白酒发酵产生的高级脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出产生的现象）。酒精酒很难出现这些现象最多因为温度太低冻成冰棒。 因为现在的...6988

应该是无色吧，先前加入的酸消耗光了，生成了碘单质，加入碱后，碘单质歧化成碘离子和碘酸根离子才对，溶液应该显无色

亲，用谷物提取的酒精，里面会含有少量的醛类，能够与热的氢氧化钠溶液反应生成黄色的物质。用此种方法可以鉴定酒是谷物酿的还是工业酒精兑水的，来判定是否是真酒哦~

酸碱中和，是最常规的化学反应。白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等。中和的结果，白酒的口味十分的不协调，很难喝。 对身体应该没事吧！就是难喝！但是我不建议你去尝试因为这对身体没有好处！！

白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。

酸碱中和，是最常规的化学反应。白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等。中和的结果，白酒的口味十分的不协调，很难喝。

食用碱主要成分是碳酸钠，白酒是乙醇水溶液，这两个放在一起不会起反应。喝下去之后，各自和人体左右，食用碱会消耗一部分胃酸，有胃溃疡的人会感觉舒服一点。喝酒的反应大家都知道。

白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。长期喝这种酒轻则会胃烂肠穿，重的就完了。

这要看你喝的是什么类型的红酒了，一般餐酒两瓶的酒精含量和啤酒差不多，好的干红的话基本就是喝醉的后果，好红酒后劲大，不过红酒喝醉后比白酒伤害小一点，但也不好受

酒，呈中性，白酒应该是弱酸性的，和水的结构非常相似，主要成分，水、乙醇。 1，所以乙醇呈弱酸性 所以呢、纯水的ph值略微低于7； 2、乙醇的ph值由R-O-H中的-O-H基决定，这里羟基中的-H比较容易电解出来，放出质子

微弱酸性

白酒，主要成分，水、乙醇。 1、纯水的ph值略微低于7，呈中性； 2、乙醇的ph值由r-o-h中的-o-h基决定，和水的结构非常相似，这里羟基中的-h比较容易电解出来，放出质子，所以乙醇呈弱酸性 所以呢，白酒应该是弱酸性的。

淀粉转化为糖,糖再转成酒精,酸就是在这个过程里的副产品.酒的检验里有总酸指标

我不信。 回去二锅头试试 明天给大家数据

我想是微弱酸性,醋的酿造只比酒的温度高,酿酒时可能酿出醋