白酒年限指的是什么，青花郎20年 青云郎50年 请问 这个年份 具体指什么

这些酒的年份指的是酒从原料生产出来（原酒），经过储存（陈酿）、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇。但通常中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。例如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。扩展资料白酒的选购技巧： 1、瓶盖的区别。我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 2、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 3、清浊程度的区别。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。参考资料来源：人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧参考资料来源：百度百科-年份酒

?在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里， 在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔，具有一定的透气作用，储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。?酒龄，简单地说是指酒的贮存期。酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。?例如白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。?我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。白酒在装入玻璃瓶后，若酒质没为信。不会因温度、光线等作用而发生变化。所以装瓶后的自酒不再计算酒龄。

其实对于白酒而言，一开始并没有年份酒的概念，在上个世纪90年代，一些厂家和商家才逐渐把年份酒概念用于白酒之上，但是白酒的年份酒和人们所理解的年份酒有所不同。大多数人把年份酒与老酒混为一谈，认为年份酒是指整瓶装的都是同一年份的酒。实际上，年份酒所标注的缘分并不是整篇存放的时间，而是按照一定年份的标准，并采用具有一定年份的气球轻轻勾兑的品质等级。比如十年的年份酒是用不低于十年的基酒，按照十年的陈年酒的口感翻倍与标准去精心勾调出来的。中国酒业协会2018年出台了年份酒的鉴定标准，年份酒的生产需要具备以下条件:一、生产企业要取得中国酒业协会年份酒生产准入资格，切年份酒每批次生产量在中国酒业协会备案。二、生产企业要通过ls09001-2000国际质量认证三年以上，具备年份酒生产保障体系。三、具备年份酒基酒的专用储存库，并能实现年份酒产品溯源。四、具备年份酒感官测定四个人员，国家级白酒评委不少于三人，省级评委不少于五人。目前白酒年份酒指的是按照一定年份的标准，并采用具有一定年份的气球进行勾兑的酒，因为缺乏相应的检测标准，因此在选购年份时。可重点关注两个方面，以确保年份的真实性。第一，关注七九，尽可能选择有公信力的大品牌，大几天他们的产能量和库存量满足基酒的保障。第二，关注瓶储年份。所以在顾客购买白酒的时候，一定要关注以上两点，切不可错误的以为，整瓶装的酒都是年份酒，两者是有一定区别的，购买时一定要注意。