酱香白酒什么入门，求教请问各位大神酱香白酒入门的话应该喝那种

酱香白酒亦称茅香型，以茅台酒、郎酒、贵州3721酒等为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（酱香酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不淡。

一、茅台酒是酱香型白酒的典型代表，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，它是我国最受欢迎的高度白酒之一，茅台酒具有酱味突出，典雅细腻，酒体醇厚等特点。二、郎酒郎酒旗下的青花郎与贵州茅台酒并称中国两大酱香白酒，郎酒具有醇香爽口，淡雅细腻，回味悠长，空杯持久留香等特点。三、习酒贵州习酒是贵州茅台酒旗下子品牌，习酒采用纯粮固态酿造，具有淡而透明，醇而丰满，细腻而干净，余味悠长等特点。

自喝酒以来，感觉喝了不少类型的酒，酱酒确实是个不错的选择，喝起来顺口、有回香，好一些的酱香酒，喝过第二天像没喝过一样。而且纯粮酿造的酱香酒不伤胃，算是酒里面比较健康的。 至于推荐嘞，从百十块到千把块的酱香酒都有。感觉品牌的入门级的，还要选择银质习酒，这款酒网上在160左右，线下门店有渠道能到120左右，喝的时候感觉不到低廉的酒质，反而像某品牌的年份酒，喝多有醉意，第二天不难受，确实算是性价比比较高的。中端价位的可以考虑茅台王子、习酒红色经典，这两款酒喝过能感受到老酒的味道，送人也有面子。中等偏上价位的考虑下国缘V9，喝过几次，入口稍辣，但回香真叫一个绝，就是想喝舍不得买，只能蹭别人酒喝喝。

入门酱酒有贵州茅世原酒业的酱酒，该企业的酱酒是甄选之品，原则之选。甄选优质年份基酒勾调而成，突出优雅细腻的闻香，醇厚细致的口感，香而不艳，回味悠长等特点。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】贵州茅世原酒业秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，现有茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区，储备原酒万余吨，是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、销售一体的酿造集团企业。公司技术力量雄厚，设备设施完善，质量管理、卫生管理、安全管理、环保管理体系均符合国家要求；企业在经营和发展上，遵循“弘扬传统，质量为先，责任致上，诚信共赢”的理念，坚持做到对职工，对经销商，对消费者，对社会高度负责的企业。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，坚持产区、原料、工艺、品质、做人五大原则，只为酿出一坛好酒，传承初心情怀。产品以优质糯高粱、小麦、水为原料。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、销售一体的酿造集团企业。

首先需要认识到的是优质酱香型白酒，主要是以感官进行品鉴的口味特点，包含酱香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。而在品评酱香型白酒的过程中，需要通过四个基本维度来展开，分别是色香味格。很多人对于空杯留香的原因，感觉到有些迷惑，其实之所以造成空杯留香，还是因为酱香型白酒内部的酒质比较稳定，聚合后的大分子酒精和多种含有芳香气味的脂类挥发得速度比较慢，其他香型的酒酒精分子比较小，同时具有芳香气味的脂类比较少，挥发得比较快，相对来说劣质白酒会很呛人。比较推荐茅台酒厂嫡系产品：茅台王子酒系列，其中我比较推荐珍品王子，风格与茅台比较接近，赖茅和汉酱系列，都可以尝试。 入门级酱香酒推荐茅台王子酒系列：珍品王子 酱香经典 酱门经典，口感极为接近飞天茅台入门级酱香酒该怎么选？先说一下，清香型与浓香型的纯粮食酒的酿造成本，多是三斤粮食一斤酒，酒瓶上标注的，除GB／T20822外的都是纯粮食酒，存贮期多数是一个月到一年，酿造粮食成本5一20元不等，优质的酒多加存贮多年的老酒勾调，成本会高很多，加上税费和营销费用及利润就是出厂价，酱香酒坤沙工艺是三斤高粱二斤小麦一斤酒，小红糯高梁是4元一斤，10个月酿造周期，再存贮4年后方可销售，碎沙成本略低一些，翻沙成本则低很多，窜沙酒精酒成本低至几元钱，不建议您购买售价30元以下的酱香酒，窜沙的可能性是99%，入门级盒装80元左右的即使是名牌酒也是翻沙居多，是纯粮但酱香味不正，150元左右多是碎沙的可能性大，纯粮但酱香味不足，200元以上95％可能性为坤沙工艺酱香酒。如果是买酱香散酒，按斤算，20元以下窜沙居多，40元以下翻沙居多，60元左右碎沙居多，100元以上坤沙居多。大量存贮存性购买建议买100元以上的坤沙酒，越陈越香，买便宜的也没有存放价值，香味也不会改变多少，消费者根据自己的经济条件谨慎点购买就是。盒装一斤的500元以上的为高端产品，内含老酒会更多，多数具有微黄透明、酱香突出、醇厚优雅、回味悠长、空杯留香的特点。欢迎关注，私信，交流。首选茅台系列的，比如茅台王子酒是市面上最接近飞天茅台口感的酒。 首先要会辨别酒是否是正品。 一、包装材料鉴别 包装彩盒 商标和背贴 酒瓶 瓶盖 防伪标 电码防伪标 喷码识别 （瓶底HB MB CKK 口） 二、口感、风格识别 观色 闻味 品香 三、酒质的识别 贵州茅台酒技术中心鉴定 四、仿冒识别 仿冒包装装潢 利用文字的相似性 好酒的特征 正宗的茅台镇纯粮酱香老酒特征如下： 酒体颜色微黄，晶莹剔透、不含杂质； 开瓶闻酒香浓烈； 倒酒时挂杯明显，酒泡均匀且停留时间长； 喝到嘴里，口感醇厚但不辣口，酱香味特别明显； 喝后唇齿留香，且空杯留香持久； 喝完后的第二天醒酒快，不上头。 这些都是一些小小的鉴别方法，希望大家不要买到假酒，多了解一下酒既然谈到入门级酱酒，就说明题主原来没有或很少接触酱香型白酒，此时给您说挑选酱酒的方法，怎么去区分串香工艺、翻沙工艺、碎沙工艺、坤沙工艺，怎么区分坤沙工艺酱香酒里的等级，我觉得太难了。也别去瞎听什么光瓶酒、散酒之类怎样怎样，不是说光瓶酒不好，是目前您的品酒知识无法分辨其中的好坏，很容易入坑，造成对酱香酒的误解。 我给您一种方法，就是去找一靠谱的品牌梯度品尝，逐渐了解酱香型白酒的好坏、不同等级的感官和口感之间的差异和细微区别，我建议您选择茅台股份的各种档次的酒来做梯度品鉴，感受差异。毕竟茅台股份作为一个超大型企业，品质的等级划分还算是严格的。先从茅台股份公司生产的茅台迎宾酒开始，到茅台王子酒、再到赖茅汉酱等、再到遵义1935、到习酒1988（虽然习酒1988不是茅台股份生产，但是习酒1988这么多年作为茅台集团自飞天茅台之下二线品牌的领头羊，质量一直都是不错的），如有条件在品鉴一下飞天茅台，仔细品味仔细分辨其中的差异，形成固定的感知。 当把自己训练好了以后，您就可以自己在其他品牌、甚至光瓶散酒之类里去选择自己喜欢的酱香酒了，毕竟茅台股份系列酒因有品牌溢价的因素，同品质的酒价格都相对偏高，不一定适合作为长期口粮酒，自己懂品鉴酒了以后，就可以选到一些价廉物美的好酒了，毕竟茅台镇作为中国酱香酒的酒都，同样环境同样工艺，也有很多好酒的，只要您懂就不怕入坑。我觉得红花郎和摘要国台都不错，酱酒主要还是要放几年再喝 最近酱酒炒的价格偏高，北方入门酱酒，我建议黑龙江的北大仓50块左右，南方的贵州酱酒很多，大厂的都不错，我推荐红习酱80左右。入门不一定只喝酱酒，汾酒的入门黄盖汾也不错 不在行哈

小白想要入门白酒，有两个前提需要注意。首先是要“多喝”，第一次喝白酒即使酒质再好，通常也不会觉得好喝，需要几次的历练才能使味蕾接受白酒的味道；其次要从“好酒”开始喝，不是说要喝飞天茅台那种档次，最起码也要从知名厂家的固态法白酒入门。白酒有香型之分，在第三届全国评酒会，正式确立了酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。如今共有酱、清、浓、米、凤、董、豉、芝、特、兼、老白干、馥郁香共十二种香型，但总体来说浓、清、酱占据了中国白酒的大部分市场份额，因此今天主要推荐这三种香型的白酒。值得注意的是，对于一些日常不怎么接触的白酒可以少量购买先行尝试，确认是自己喜欢的再大量购买，切记不要冲动消费。名酒不差钱系列之茅、五、洋、泸53度的飞天茅台、52度的五粮液经典普五、52度的洋河梦之蓝M9、52度的泸州老窖国窖1573等，这些名声在外的硬通货白酒，有钱就可以随便买，不用担心品质。这些经过时间检验的名酒基本上已是各自香型天花板的存在，资金充足可以每样买一瓶来试试，以方便有钱的你，找到自己适合的产品。值得注意的是，白酒香型有地域性之分，比如山西当地人会偏爱汾酒，喝其它香型的会觉得不对味，再比如习惯喝酱香型白酒的地区，往往觉得其它香型的白酒不够劲。好在你是没喝过酒的人，可以先从浓香型入手，再尝试下清香型与酱香型。这是一个比较合理的顺序，当然，“喝”无定法，一切还是要因人而异。名酒系列之浓香型：泸州老窖特曲与品味舍得泸洲老窖特曲天猫超市716元两瓶浓香型白酒占据白酒70%以上的市场份额，是白酒爱好者接受度最高的白酒香型，其“入口甜”、“回味绵”的特质备受酒友、消费者喜爱。说到浓香型白酒不得不提泸州老窖，作为浓香鼻祖，它曾蝉联五届国家名酒，而这个国家名酒指的就是泸州老窖特曲。单粮浓香经典之作，你值得拥有。品味舍得天猫旗舰店售价888元两瓶值得注意的是，浓香型白酒按照酿酒粮食的差别可以分为单粮浓香与多粮浓香，单粮代表泸州老窖是以高粱为酿酒原料，多粮代表五粮液是以五种粮食为原料。五粮液的普五有多经典就不多说了，一句话“有钱，买它！”这次推荐的品味舍得也是属于多粮浓香白酒，由高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦酿造而成，比传统五粮多了大麦。舍得拥有10万吨的陈年基酒，号称每一批酒的设计与加工都要从10万吨好酒中层层遴选，最后只选择其中的2%。“舍百斤好酒，得二斤精华”，想尝试多粮浓香的朋友，可以关注一下这一款品味舍得。名酒系列之清香型：青花20青花20京东超市售价458元清香型白酒的主体香是乙酸乙酯，香气清雅纯正，无其他杂香，与浓香型白酒相比更为“纯净”。清香型白酒讲究原料越纯净，杂味越少，酒质越好，而作为清香鼻祖的汾酒在产品品质上更无需担心，那是“一清到底”。清香型的白酒价格往往较为“良心”，即使是汾酒高端的青花系列也是如此。以其它名酒中端的价格买到汾酒高端的品质，实在是一件愉快的事情。名酒系列之酱香酒：飞天迎宾与红花郎飞天迎宾京东售价513元最近酱香大热，本来前些年我对酱香型白酒不是很感冒，不过几波茅台零售价大涨之后，“金钱滤镜”让我也想尝试下久违的酱香。可是但凡能买到的飞天茅台价格都过两千了，真是应了那句老话“今天你对我爱搭不理，明天叫你高攀不起”，好在我找到了几款飞天“平替”，那就是飞天迎宾与红花郎。红花郎京东超市售价369元飞天迎宾，不是普通茅台迎宾与茅台王子，它采用酱香型白酒传统工艺酿造而成，选用的是本地优质糯高粱酿制，从生产到出厂要用五年时间。酱香突出，空杯留香时间长，可以说平价茅台中最接近飞天的酒款了。郎酒的红花10也是性价比很突出的酱酒产品，它的口感描述为：酱香突出、优雅细腻、醇厚净爽、回味悠长，意思就是“挺好喝”。值得鼓励的是，红花郎的瓶子是陶瓷的，比玻璃瓶子高级太多。互联网白酒系列之浓香型：子约名酒产品的主流销售渠道还是线下，品质很好但是品牌溢价也不少，正因如此出现了一系列互联网白酒品牌，主打高品质与高性价比，如果你不那么重视酒厂的“大名”，那么可以看一下子约与品酱这两个牌子。子约正如泸州老窖、洋河等名酒厂也涉足互联网领域一样，鲁酒代表孔府家也推出了它的互联网品牌“子约”，也许是其它厂家的偶像包袱比较重，孔府家的子约在线上卖得那是相当好，而且很有特色。例如，它有一款酒完全是由百分百2013年的基酒做出来的，还有一款酒是完全不勾调不降度的“原浆”。感兴趣的朋友，可以关注一下。互联网白酒系列之酱香型：品酱这年头什么热，什么涨价，酱酒就是个很好的例子，好在还有一个“品酱”，价格不错，品质很好。酱酒市场很乱，三条建议帮你拨开迷雾：看厂家，看基酒，看工艺。品酱的出品方是茅台镇的酱酒大厂，拥有茅台镇第二大酱酒酿酒基地，品酱系列酒属“12987”工艺酿造的坤沙酒，而且在同价位性价比相当突出，所以品酱的产品是很值得入手的。品酱最后，很感谢大家耐心看完，虽然列举了一些品牌，但也有很多品牌因篇幅有限没有写道，希望大家理解。至于每款产品的价格，因为促销与时间的关系，肯定是存在波动，所提到的价格仅供参考。最后，希望大家都能买到称心如意的好价白酒。4571阅读搜索百年牛栏山牛栏山酒厂十大公认最好喝的白酒汾酒牛栏山二锅头十款好喝不贵的白酒