1，做鱼的时候该什么时间放酒
要先把配料都放进锅里，要开始炖的时候放入一点点白酒就行了~~
不会
2，炖鱼时能放白酒吗
1、炖鱼时放少量的醋和酒是可以提鲜味去腥味的；2、放料酒最适宜，白酒酒精含量太高，影响鱼肉的质感和口味；3、最好是在腌鱼的时候用酒抹在鱼身上，都不适合放过量，量大容易盖住鱼本身的味道，汤也就会难喝的。
3，蒸鱼和炖鱼放什么酒好
自家酿的黄酒啦
青梅酒~比较好一点
料酒
4，炖鱼可以放白酒吗
放料酒最适宜，白酒酒精含量太高，主要还是看个人口味，喜欢的就放点，不要放多了多了会变味
去腥的话，一般放葱姜蒜，如果放白酒的话不要太多哟，一般一小匙即可。
5，炖鱼汤可以放白酒去腥味吗
去腥的话，一般放葱姜蒜，如果放白酒的话不要太多哟，一般一小匙即可。
鱼汤里面放少量点酒没有关系，应该是为了去除腥味才放的，酒在高温中会恢发掉，可以适当的喝些。
6，炖鱼时能放白酒吗
当然可以，一般没有料酒就是用散装白酒代替的！
可以放白酒，酒主要去除鱼的腥味。放一勺到俩勺为佳
可以的，去腥提鲜。
可以放，尽量不要放曲酒。
7，在炖鱼的时候加入料酒还是白酒
加料酒，白酒破坏鱼的蛋白质
可以喝。
自制葡萄酒加高度白酒，口感可能会受到影响，但是可以喝。
高度白酒提高了葡萄酒的酒度，杂菌不易生长，葡萄酒的贮藏期可以延长，是不错的选择。
料酒和白酒都可以去腥。
8，炖鱼的时候放料酒好还是放白酒好哪个去腥效果更好呢
放料酒就可以把腥味压住了 料酒是专门做菜用的,如果有时家里没有料酒,也可以放点白酒,但不要放太多了.不然酒味就很浓了..祝你好运..满意请采纳 谢谢
料酒不是白酒，属于发酵型酒水。酒度低，经过发酵后进行过滤生产灌装的产品白酒是蒸馏酒，是蒸汽经过甑锅，沸点不同，蒸馏出来的酒精。