白酒为什么要小酒杯，为什么喝白酒用小酒杯装一口喝完红酒用高脚杯装

红酒需要细细的品尝，而白酒很烧心

你好！红酒杯用手掌暖酒后更有味。高脚怀便于手掌更多面积接确酒杯仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

仪态嘛。也方便自己喝了多小。

其实我觉得用碗也挺好的。。现代人讲究资粮。。酿酒技术越来越好大家的酒量没变。。所以只能改变容器了

最好是玻璃杯 可以缓解酒的度数

用杯喝着方便呗

小酒杯，那是品酒，我就用碗。大碗喝酒，大块吃肉，痛快。

用小酒杯喝白酒是基于中华文明的传承。用小酒杯喝酒的习惯是源自于中国古代文化的延续，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，这就充分的说明古人过去饮酒习惯和器具。古代民间多用大碗或小蝶来盛酒，但是这并不妨碍古代上流社会的饮酒雅兴。 用小酒杯饮酒对酒质没有什么影响，酒质的好坏主要是原料的好坏和酿造工艺水平所决定的，同时酿酒时对水质的要求也是比较高的。传统工艺与现代酿造工艺又是有很大的区别。 希望能够帮到你。 白酒物质不会与空气接触发生任何的化学反应。

由于战国时期青铜的采矿以及研炼技术的不成熟，所以它作为一种珍贵的材料被主要用于礼器的制作。而盅就是属于当时礼器的一种，常用于祭祀等正式场合。当然，战国时期的社会风尚较崇尚喝酒文化，故这也是重要的原因之一。 随着时代观念的慢慢演变，盅逐渐脱离了祭祀文化而演变成了成了古人喝酒时常用的一种器具。

这就是中国的酒文化因了这酒盅子小，喝酒的名堂与频率也就相对多。碰一个得喝一双，初次见面二二得四；只要端盅，就有喝的名堂，喝一个管叫一心一意，喝俩美称双喜临门，喝四个是四季发财，喝六个叫六六大顺，喝七个谓喝起，正所谓高升，喝十个称十全十美，喝十二个叫喝一年的酒，再加一个还美其名曰是闰月，这喝酒的名堂啊，真是取之不尽，用之不竭。正因为这喝酒的数量多，给在坐下首倒酒者平添了诸多麻烦，久而久之这酒壶干脆成了酒瓶，酒盅也就成了茶碗，喝酒的场面越来越大气。

用小酒杯喝白酒是基于中华文明的传承。用小酒杯喝酒的习惯是源自于中国古代文化的延续，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，这就充分的说明古人过去饮酒习惯和器具。古代民间多用大碗或小蝶来盛酒，但是这并不妨碍古代上流社会的饮酒雅兴。用小酒杯饮酒对酒质没有什么影响，酒质的好坏主要是原料的好坏和酿造工艺水平所决定的，同时酿酒时对水质的要求也是比较高的。传统工艺与现代酿造工艺又是有很大的区别。希望能够帮到你。白酒物质不会与空气接触发生任何的化学反应。

做这么多年没听说过白酒需要和氧气充分接触！小杯更多是一种习惯传承吧！

玻璃杯

主要是因为中国白酒酒度高和国人喜欢一饮而尽的饮用习惯造成与白酒质量无关，酒行业内品评白酒也是小型的玻璃酒杯，中间大，上下收口。喝白酒的酒杯有不断渐进向大酒杯发展的趋势，从旧时的三钱的牛眼杯到四钱、六钱、九钱的玻璃杯再到2-3两的玻璃杯，除了饮酒量容易心中有数，酒度由高到低度也是主要的原因。

小杯究竟起源于历史的何时，我们现在无法考究，但从历史的记载中，在唐朝的各种宫廷宴会和商务宴请中，小杯已经风靡全国，从唐代贵妃醉酒的画中，即可看到小杯的身影。那时的小酒杯是陶瓷烧制而成，精致而考究，酒杯容量大概在四钱左右。后来，一直到宋代、明代、清代，再到现代，小酒杯一直传承至今，成为了一种历史的延续和见证。从古至今，小杯饮酒已经成为了一种习惯和文化，小杯喝让饮酒者在酒桌上更加优雅、自信，也给饮酒者带去健康。小杯喝不仅是一种历史的传承，更是一种饮酒文化的升华，彰显的是对饮酒者及社会的人文关怀。饮酒作为一种饮食文化，在古代就形成了丰富的酒桌礼仪，喝酒讲究文明。酒逢知己千杯少，酒宴上经常会看到这种亢奋热烈的场面，因此古人饮酒，倡导“温克”，即是说虽然多饮，也要能自持。小杯喝，让喝酒方式更讲究，更加文明，保证不失言、不失态，让整个饮酒环境变得更和谐。品酒是一个观其色、闻其香、品其味的过程。小杯能更好的观察到酒体是否色泽微黄明澈，圆润通透；小杯可以很好的聚拢酒的香气，浅闻酒香是否馥郁醇厚，酱香突出，优雅细腻；小杯能更直观的看到酒花是否细腻丰满，挂杯效果如何；小杯喝，小口品才使得酒入喉缓慢，停留在味蕾的时间长，能够品出酒的醇香味。白酒度数较高，一次喝得太多或喝的频次太快，容易加快酒精的吸收，导致快速醉酒。用小杯喝可以控制喝酒的节奏，控制每次喝酒的量，即使喝酒的总量一样，用小杯喝明显更不容易醉，因为可以少量多次，中间有更多的时间和机会吃菜、喝水，加快酒精的稀释和分解。酒是生活的调味剂，是享受人生的一块引玉。用小杯喝，让喝酒不再成为生活的压力，饮酒者可以卸掉所有的心理包袱，沉浸在真情实感的流露当中，用心交流，如此一来，不仅是对自己身心健康的呵护，也是对家人和朋友的一种担当，更是一种幸福的享受和快乐的分享。

都可以用。品酒，。

有朋自远方来，不亦乐乎，朋友来了，自然少不了酒局，用这种形式来欢迎自己的好朋友，当然我们生活中有各种各样的酒局，有朋友之间的，有亲戚之间的，还有上下级领导之间的，总之只要是酒局就少不了碰杯。很多人对此很好奇，为什么喝酒的时候要碰一下再喝下去呢？好像是自古以来就流传下来的，接下来我就给大家介绍一下几点吧。防止下毒喝酒碰杯是自古以来流传下来的，据说在古时候战争中，一些大臣聚在一起喝酒聚餐时，或者是赴宴敌方阵营的邀请时，为了防止别人在你的酒中下毒，自己又苦恼该不该喝，会不会中毒时，碰杯就是很好的方法，两个给子相碰，酒水互溶，如果对方没喝那这杯酒一定有问题，如果喝了，自己也可以安心喝下去。这样既保留了颜面，还可以保证自己的安全，又不是去礼仪，所以这种喝酒方式就保存了下来。增添乐趣干了这杯酒，烦恼全没有，当你在和别人已经碰过杯子了，你觉得这杯酒是该喝还是不该喝呢，当然是要喝下去了，不然多没面子，而且不懂礼貌。当用这种方式和别人喝酒时，往往会笑脸相迎，然后还要回敬对方，这样的礼尚往来夹杂着言语间的交流，喝酒这件事就变得又有趣了。很多人还喜欢碰杯子的声音，甚至认为这种声音是最美妙的，这就更安耐不住喝酒的欲望了。酒桌礼仪礼仪是一种根深蒂固的一种东西，是很微妙的，就像和陌生人交往时要说你好，和你的合作伙伴要握手等，喝酒碰杯是一种基本的餐桌礼仪，礼多人不怪，而且这种礼仪并不庸俗，因此在餐桌上喝酒的时候，碰杯是必不可少的。

1、一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注重到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。 2、另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，经常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先预备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。拓展资料：引证解释指喝酒前举杯相碰以示祝贺。(粤语，在喝酒时"干杯"一般称做"碰杯")魏巍 《东方》第六部第一章:"两位久经战阵的战友，眼里都含满激动的热泪，在他们碰杯的时候，因为不小心，泪珠子扑哒扑哒地掉到酒碗里去了。" 巴金 《关于<第四病室>》:"我们结婚那天的晚上，在镇上小饭馆里要了一份清炖鸡和两样小菜，我们两个在暗淡的灯光下从容地夹菜、碰杯。"《萌芽增刊》1982年第4期:"同学们纷纷站起，用鱼汤代酒，碰杯，向 夏成远 祝福。"

此种礼仪的来源目前有两种说法。1种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样1个事实，在举杯饮酒之时，人的5官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的色彩，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这1享受以外。怎么办呢?希腊人想出1个办法，在饮酒之前，相互碰1下杯子，杯子发出的响亮的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官1样，也能享遭到饮酒的乐趣了。、另1种说法是，饮酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常展开“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事前准备的，为了避免心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出1种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的羽觞中倾注1些。以后，这样碰杯便逐步发展成为1种礼仪。拓展资料人多时可举杯示意，不1定碰杯。喝果汁、非酒类饮品者，没必要碰杯，但大家起立举杯相碰时，也应站起来举杯。饮酒干杯时，即便不喝，也应当将杯口在唇上碰1碰，以示敬意。饮酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜羽觞，好像是将酒放在舌头上似的感觉。另外，1饮而尽，边喝边透过羽觞看人，拿着羽觞边说话边饮酒，都是失礼的行动。

![][1] 　　目前有两种说法。 　　一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够 辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一 样，也能享受到喝酒的乐趣了。 　　另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术 不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。 　　日常交往用酒礼仪： 　　主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而是指斟满八成就行了。 　　主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。 　　敬酒。饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。 　　席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是空的。 　　在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。 [1]: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fpic.wenwen.soso.com%2fp%2f20100712%2f20100712111144-1001005878.jpg" target="_blank">http://pic.wenwen.soso.com/p/20100712/20100712111144-1001005878.jpg</a>