美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

花雕酒是黄酒吗,精料细工的高档黄酒

黄雕酒是黄酒吗?在这之前先让我们来讨论一下黄酒是什么。黄酒是古法酿造酒,从夏商伊始直至如今的,黄酒的品种琳琅满目,至今早已不是一种酒而是一类酒的统称,花雕酒就是其中之一。花雕酒本身就包含于黄酒这个类里面,是一种黄酒的叫法。但因为其外形类似,所以经常有很多人对两种酒进行搞混,甚至进行对比。

1、花雕酒的用料

花雕酒以上好糯米为主要材料进行酿制而成的黄酒,主要生产于浙江绍兴一带。花雕酒选用明净清澈的湖水,用古法酿制,存储一定的时日,产生独特的风味与口感,具有很好的营养价值。花雕酒同样包含黄酒之中多种氨基酸,人体不能生产必须通过食物摄取的八种必须氨基酸,也都包含在花雕酒中,不仅如此,花雕酒更是有着丰富的糖分与维生素等营养成分,被誉为“高级液体蛋糕”。

2、花雕酒的香味

较之平常的黄酒进行对比,花雕酒的酒香柔和,颜色澄清明黄,闻起来酒香味也更加的浓郁,品质一般比较高。随着存储时间的不同,花雕酒的酒香愈加的浓郁,以陈为贵。

3、花雕酒的作用疗效

第一、保健功能:在中医学上活血、提神、驱寒,强身健骨等多种保健功能,多饮能使人精神旺盛、申请体壮。通常与浸泡多种中药制成固本培元的药酒。

第二、营养价值:不仅仅含有多种氨基酸,还包含蛋白质,糖类和维生素等。

第三、调味功能:用于做菜,增加食物鲜美,更是除膻,去腥,烹煮多种肉食。

4、花雕酒名字的由来

花雕酒又称状元酒和女儿红,传说在古来的江浙一带,会在孩子满月之时埋下数坛优质的黄酒,储酒的酒坛雕刻有龙凤,花鸟,鱼虫等。待到男子春风得意状元郎或女儿及笄出嫁少年郎之时挖出同饮,人生四大喜事此酒存其二。花雕酒主要取自女孩夭折“花雕”之意取名,但具体之实无从考究,亦或者是坊间传闻罢了。

大家都在看