豆油皮为什么要白酒，喝点白酒和啤酒吃点海苔豆腐皮为什么胃疼

如果你胃敏感的话，酒少喝点冰啤酒，更不能喝白酒，因为很多白酒很多都是勾兑酒，对胃损伤大，你可以和原浆酒，原浆酒才是粮食精。

你好！胃不好。回答完毕仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

看看食品袋上的成分是否有酒的成分 ,如果有那就是它的工艺.如果没有就是变质了。是否发粘和酸味，如果有也是变质了

我认为不正常！！正常的豆皮就算是坏了，也不可能有酒的味道啊！！！再看看别人怎么说的。

是真的啊，义乌大陈农业特产可多了，如豆腐皮、竹笋、豆羹、茶叶、高粱烧、桑葚酒、糍粑以及各种时令水果等等，就是相当有名的。除此之外，还有很多鲜为人知的东西，比如竹荪，竹荪可以是好东西，一般是作为国宴的名菜哦。

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材料:主料：红萝卜一条，绿芦笋150公克，油豆，皮6块，瓠瓜乾2条。酱油2匙，盐1/2匙，糖1匙，酒1匙，味素1匙。油豆腐皮卷做法:红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。B、将红萝卜、绿芦笋过水。C、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。D、锅中放入（3）、调料、素高汤（腌过材料），煮开后转小火煮10分钟即可。

应该不是坏了，加酒精方便保存，但味道太大最好别吃了用凉水浸泡，可以同时加入一点姜片去除酒精味道

付费内容限时免费查看回答亲，晚上好您好，亲，这是因为豆腐皮制作过程中加入了工业酒精防腐，经水泡，酒精味就出来了。这是没关系的，您洗一下就可以了。希望我的回答对您有所帮助！！提问那个没洗让它挥发了两分钟吃了自热小火锅的回答那应该没事的自热小火锅都是有质检的提问好，主要你说要洗一下，我没有洗回答我以为您说的是其他来源的您说自热小火锅的话，那是没事的都是有食品安全保证的提问那就好，麻烦了回答没事的亲，感谢您的信任，更多10条

不是坏了，这是豆腐皮的保鲜方法，用高粱酒或食用酒精洒过了，豆腐皮就不容易变质。只要把豆腐皮放水里浸一会儿，就可以正常烹饪了。

1. 豆自然发酵就产生酒味。2. 豆腐皮制作过程中加入了工业酒精防腐，经水泡，酒精味就出来了。

1. 豆自然发酵就产生酒味。2. 豆腐皮制作过程中加入了工业酒精防腐，经水泡，酒精味就出来了。

坏了

好象是你去买的时候 放冰箱放久了 豆自然发酵 就产生酒味 你放水里泡了拿不起来了 好像豆里面的什么东西会溶解于水的 希望对你有一点点的帮助 我也不是很清楚 但我还是说了

按照正常步骤加工而成的豆腐皮，在被水浸泡时，水的颜色会有些微变，但是如果黄色的水颜色过深有可能是假豆皮：一、按照正常步骤加工而成的豆腐皮，在被水浸泡时，水的颜色会有些微变，但这种轻微的颜色变化是正常的，和平时看到的浸过豆腐的水颜色差不多。但如出现非常明显的偏黄或偏绿，豆腐皮就可能添加了不应添加的成分。二、豆皮选购技巧：1.正常腐竹皮厚如同一角硬币，表面为淡黄色，略有光泽。质脆易折，条状折断有空心。而添加了“吊白块”的腐竹表面光亮，像打了一层蜡，皮很薄，口感很好，放在嘴里嚼有韧劲，有弹性。2.正常腐竹脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很强的韧性，且不容易折断，也不易煮烂。3.正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑。添加了二氧化硫或甲醛的腐竹色泽艳丽，没有纤维组织，泡过腐竹的水黄而浑浊。

做豆腐可是一门技术活没有经验的还真是做不了，想让豆腐变亮变黄，那我觉得还真是比较难的。再看看别人怎么说的。

豆腐皮 2张玉米油或其他食用植物油 适量味极鲜酱油 1汤匙盐 适量白糖 适量辣椒粉 适量孜然粉 适量熟芝麻 适量水 适量方法/步骤豆腐皮洗净，沥干，切块。请点击输入图片描述把它切成大块。至于形状，是三角形吗？还是正方形？随你怎么说？我喜欢剪三角形！请点击输入图片描述把锅里的水烧开，把豆腐皮放进去烫一下。请点击输入图片描述把豆腐皮烫一下，放进漏勺里放水。一定要把水排干！非常重要？?请点击输入图片描述锅热了以后，把油放进去。加1/3或1/2的油比平时好！再把锅转几圈？轮到你了！把油完全洒在罐子内壁上！别一个人拿着锅转身！你听见了吗？！你明白吗？! ? 然后把干豆腐皮倒进锅里，尽可能均匀地摊开，不要太厚！别翻了！别把锅盖上！但小心不要被溅油烫伤！!!请点击输入图片描述再过一分钟左右，再摇一摇锅，就这样！让油充分接触豆腐皮，尤其是边皮。别把锅盖上！请点击输入图片描述慢慢地看着豆腐皮变成金黄色，它就形成了。摇动的罐子粘不到锅底。然后用抹刀轻轻地把它翻过来。把没油炸过的豆腐皮翻过来。豆腐皮基本上用油炒熟后，用鲜美的酱油淋一下，熄火。别把锅盖上！偶尔有炸透的豆腐皮也怕，吃起来叽叽喳喳，还好吃吗？?请点击输入图片描述熄火后，撒上辣椒面、孜然粉、糖、盐和熟芝麻。搅拌好，然后让锅的剩余温度继续加热一段时间，不要盖住锅！!!请点击输入图片描述嗯，又脆又香！你不能停止吃东西！作为食物和酒，零食可以吗？?请点击输入图片描述