鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。鲜桔皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜桔皮表面有农药和保鲜剂污染，且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除，这些化学制剂有损人体健康，有理气调中，降逆止呕，燥湿化痰的功效，最后一次就是要把桔皮完全晒干，装进密封罐里，写上年份即可大功告成。
1、新的桔皮可以泡茶喝吗？桔皮泡茶有哪些功效？
我们都知道陈皮的药用价值，在中医学里是比较常用的，它的主要功效是理气调中、燥湿化痰。如果病人的上腹部出现脾胀感，用陈皮泡水喝，也有理气的作用，可以缓解胀闷、胀痛的感觉，但是鲜桔皮和陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康产生不利影响陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用，
陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，鲜桔皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜桔皮表面有农药和保鲜剂污染，且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除，这些化学制剂有损人体健康。陈皮越陈越香，药用价值也越高，
一年是基础，三年五年就显出功力来了。下面介绍一下自制陈皮小方法：三蒸三晒，因为要把新鲜橘皮含有的挥发油散发出来，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这也是提升陈皮药性的一种良好方法，蒸锅水开后蒸制10-15分钟，蒸透的橘子皮再在阳光充足的通风处晒一天。然后进行第二次蒸同样再晒一天，最后一次就是要把桔皮完全晒干，装进密封罐里，写上年份即可大功告成。
2、每天泡桔皮水喝对身体有何益处？
橘子皮，晒干或阴干后称为陈皮，有理气调中，降逆止呕，燥湿化痰的功效。桔子皮一般都晒干后的拿来泡水喝，一方面可以促进消化，还有化痰的作用，与生姜水煎，三碗煮一碗，能治干呕哕逆，手足厥冷，当然平时就单独用橘皮泡水的话，促进消化，每天不能超过10克，并且不建议天天喝，会引起上火等。陈皮，辛、苦，温，归脾、胃、肺经。