一．葡萄酒好怎么说
1．一般要分类型讨论：白葡萄酒：香气是重点要说明的。比如花香/果香浓郁，香气复杂有层次，口感清爽，余味悠长等；红葡萄酒：香气一般果香会多些（由品种决定，比如赤霞珠是黑醋栗、李子等黑色水果的香气），经过橡木桶陈酿的还会带有陈酿香（比如焦糖、松露、巧克力、烟熏等气息）。
2．口感上酒体饱满，单宁顺滑，余味悠长；起泡酒：香气馥郁（可具体描述香气类型），气泡细腻持久，口感清爽（类似白葡萄酒）。
3．其实想要描述一款葡萄酒的品质，从颜色、香气、口感三点描述即可，可多表达一些酒的详细特征，包括你的联想，当然好酒的特点就是：香气越复杂越好，口感越平衡越好，余味越悠长越好。
二．葡萄露酒用英语怎么说
1．葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。
2．英文名Wine。 葡萄露酒是以葡萄酒为基酒，利用植物、动物以及食品添加剂等作为呈色、呈香、呈味的物质，采用浸渍、复蒸馏或直接添加法等特定的工艺，经过混合、调配、勾兑、贮藏、过滤等加工方法后改变了原酒基风格的饮料酒。
3． 一般来说，葡萄酒不算露酒，因为，露酒大多是配制酒，而葡萄酒是酿造酒、或酿造蒸馏酒。从酒类细分以后，葡萄酒就不再划归露酒的范畴了。
三．“葡萄酒”用英语怎么说
葡萄酒[食品] wine；grape更多释义>>[网络短语]葡萄酒 Wine;wine;VDP白葡萄酒 White Wine;white wine;vino blanco桃红葡萄酒 Rosé;Rose wine;pink wine
四．葡萄酒英语？怎么说
1．葡萄酒wine; grape; [澳] plonk; [食] port wine; Tokay例句：我们尝了尝他带来的白葡萄酒。
2．We have a taste of the white wine he's brought。 我们有各种名牌葡萄酒和烈性酒。
五．如何形容葡萄酒？
1． 无葡萄酒的一餐 ，如同无阳光的一日。-—— 巴斯德 (法)人就像葡萄酒一般…本质差的随年龄增加而变酸 ，本质好的则越陈越好。
2．——大概是这个意思自始葡萄酒即系为了人类之快乐而被创造。-——《圣经》旧约〈传道书〉葡萄酒系神爱我们并希望看到我们快乐的恒证。
3．——- 富兰克林 (美)这四句，只要是葡萄酒达人应该都耳熟能祥了。缠人的Gina希望我能说出我对葡萄酒的形容，在我来说，我更愿意把葡萄酒和美女联系起来，Winejust like women， you will never know before you openit。
六．葡萄酒 的英文怎么说
wine
七．葡萄蒸馏酒怎么做？
1．方法一： 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。
2． 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
3．发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。
4．当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
5．发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO使酵母得到氧气，发酵更旺盛。
6．高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
7． 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。
8．30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
9． 5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
10．这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。
11． 方法二： 将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的凉水。 装入能够密闭的容器，（最好是不易破裂的）不要装满然后密闭。
12． 放在阳光下晒1个月左右，（发酵），打开密闭的容器，打开时一定小心，否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的，（这时葡萄里的汁已经都出来了）用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。
13． 最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月后既可。 方法三： 材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法：将葡萄与白砂糖用3：的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。
14．把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。
