一．如何做好红酒的库存
你每天最好盘一下库存，才10多种，也不是很多，出入库一定要有凭证，没有凭证一律不能出入库，把好这一关，就好了
二．怎么制作一个简单的红酒储藏室？
1．简单的红酒储藏室，需要做好以下设施：------保温措施：无论你选择什么地点，切记保持恒定的温度与湿度。
2．对大多数葡萄酒来说，14°C是最理想的。因为，如果红酒储藏室的温度超过18°C，酒的陈年速度就会过快；如果低于12°C，陈年会过于缓慢。
3．湿度应该保持在70%左右，过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分潮湿则会导致木塞发霉。-----照明部分：照明最好选用冷光源。
4．由于白炽灯会产生热能；荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为储藏室的照明光源。
5．------储藏室需要安装空调设备。------选一些喜欢的酒架，放在储藏室。根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架。
6．-----陈列搭配：在储藏室设计中，为了突出私人酒窖的华丽与尊贵，通常会搭配艺术浮雕、风光油画、仿古装饰品、品酒桌等等，让专业与艺术完美结合，创造出尊贵经典的私人酒窖。
三．自制红酒如何储存
自己酿造的葡萄酒由于没有较好的防腐功能，建议在16度室温和80%湿度下保存，可以放在保险柜、地下室等地方，容器为密封不透光为好，如果采用瓶装而且是软木塞封瓶的话就平放或倒置~
四．怎样制作酒水饮料库存表（简单就行）
表格，横行 酒水名竖行数量
五．红酒格怎么做？
1．酒架一般是用来放置红酒，洋酒及各种酒水的架子，所以一般酒架的尺寸是根据酒的大小来制作的。一般酒架都是按照红酒瓶尺寸制作的，红酒瓶的规格较为单一，瓶底直径一般为8CM和9CM二种，高三十CM。
2．一般的红酒架都为通用型酒架。小型的酒架：单置一瓶酒的酒架一般就是小型酒架。因为小型酒架样式多样，没有同意的规格，所以外部尺寸没有办法确定，但是装酒瓶的尺寸大小就是50平方厘米左右。
3．稍微大型的酒架：一般装2到10瓶酒的酒架就定义为稍微大型的酒架，这类酒架的尺寸有很多，但一般设计都比较方正。
4．大型的实木酒架：一般大型的实木酒架一般是酒商用的，这类酒架价格比较高，鲜有量化尺寸的成品，根据客户的要求来设计制作，没有统一的标准。
六．红酒帐用表格怎么做
本来想画起来给你，但是这里面好象画不起来我复制过来的，你把它复制出去自己调整一下就可以看了，我怕你看不懂，我特意写了些字进去，表格弄好把它删掉这个是现金日记帐，要每天结出余额的
七．酒店的酒水每天入库，出库，库存表怎样建立EXCEL表格，要带有函数的，最好还能显示数量和单价及余额的，
软件来做，方可库存管理软件可以管理这方面的，简单又实用。
八．红酒 盘点报表
盘点报表其实就那么几项：仓库名称、商品编码、货位、数量、一盘、二盘、差异，最后对差异进行说明和处理，当然每张盘点表的页脚必须留有盘点人员和差异处理的人员的签名
九．怎样制作红酒宣传册
1．排版的话一般用coreldraw，设计的话，一般用ps如果是电子宣传册的话，可以运用制作电子宣传册的软件，不过一般好像是收费的！
十．葡萄酒怎么制作和保存。
1．家庭葡萄酒酿造方法：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10% ~ 15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。
2．前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝自酿的葡萄酒。葡萄籽不要弄碎，不然葡萄酒有苦涩味道。
3．葡萄酒贮存发酵好的葡萄酒进行过滤，然后在葡萄酒中加一点清香型白酒封面。有提高酒度的作用，同时灭菌隔离作用。