一．葡萄酒瓶塞如何打开？
1．一般正确的开瓶方法是：第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如 果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。
2．处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
3．第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。
4．如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。第三步，注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。
5．如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。
6．如果用的是专业的“侍者之友”的起子，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。
7．钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。如果是长的木塞，可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。
8．第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的样子试酒，以确定酒是不是正常，有没有变坏。如果在餐厅，先要倒给请客的人试，也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。
9．如果是老酒，还需要事先换瓶，要不然酒渣就会倒进酒杯里，影响享用。拔出软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买最好、最简单的那种，不要那些带有很多小玩意的。
10．好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。最好用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。
11．避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。
12．如果这样还不行或者实在没有工具的话，有一个最笨的办法就是用两根筷子，在去了瓶帽后，将筷子放在木塞头上，用力压筷子，将木塞压进瓶子内。
二．葡萄酒瓶盖怎么开的啊？？
1．先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。
2．处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
3． 注意：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。
4．如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。 这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
5．建议：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。
6．先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。
7．另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。
8．感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。 切忌：不要“砰”的一声，要清楚这是葡萄酒，不是香槟。
三．葡萄酒瓶盖怎么开
1．野外毛巾开瓶法用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。
2．如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
3．或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
4．家庭日常开酒方法你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。
5．（一）钳子+螺丝取出一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出（二）刀具开瓶法使用水果刀，或者有锯齿的刀子。
6．注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。
7．一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
8．（三）挂钩开瓶法找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
9．注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。（四）鞋带开瓶法找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。
10．用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。（五）回形针开瓶法取两个回形针和一支笔。
11．将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。
12．旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
13．（六）钉子开瓶法找到5个钉子和一个钉锤。将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。
四．葡萄酒怎么开瓶盖儿?
1． 要打开葡萄酒时，有时会怕把软木塞弄得破破烂烂的，令人紧张不已。可否告知正确的开瓶方法。
2．软木塞会裂碎，一定是因为干燥的缘故。保存葡萄酒时，要将葡萄酒瓶横置，好让软木塞也可以浸泡到葡萄酒，这样就可以防止软木塞因干燥而裂碎了。
3．其次，要顺利的将软木塞拔出，需要一个仔的开瓶器。有很多开瓶器，只需朝同一个方向旋转，软木塞即能自然的升起来、或者不需太费力就可以将软木塞拔顺利地拔出。
4． 在开香槟等气泡酒时，有时软木塞会突然弹出，这样似乎太可怕了。有没有比较高明的开法呢？ 虽然在宴会上常会让软木塞往上弹出，但为安全起见，平常还是静静的打开比较安全。
5．而开瓶的技巧有：．将酒瓶充份冷却。(冷却并可以防止开瓶时葡萄酒喷出来) ．可以在软木塞上覆盖餐巾。 ．以左手握住酒瓶，再以右手旋转打开软木塞。
6．(以旋转并持续力量向下押住软木塞的方式打开) ．软木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持续往下压软木塞便会自己慢慢弹开。
五．如何简单快速的开起葡萄酒的瓶塞?
1．开葡萄酒瓶塞的方法：1:找一块厚点的毛巾，叠几层，将酒瓶底部包裹好后，手握在瓶颈处，然后轻轻的撞击墙面(注意力量，太轻了出不来；太重了瓶子可能会破掉），慢慢的，木塞就会一点一点露出来了。
2．如果出来有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脱落，酒会洒出来的），这时再使用其他的工具将木塞夹出来。
六．在没工具的情况下如何打开葡萄酒的瓶盖
用筷子或其他工具把塞子往里面捅用螺丝钻入瓶塞再用老虎钳之类工具拔出用布包住瓶子底部，再用力在墙面上敲，利用气压弹出瓶塞
七．拉菲红酒瓶塞怎么开
1．拉菲红酒瓶塞打开的方法：用一条毛巾包裹住酒瓶的底部。将瓶底靠在柜子上，瓶身与柜子保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。
2．然后用手或钳子将其拔出。刀具开瓶法：使用水果刀，或者有锯齿的刀子。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。
3．一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
八．葡萄酒的封口盖怎么打开？
1．买的是长城那种2个一盒的葡萄酒，可开盖成问题，不是软木塞，是外面套着的硬塑料的一个封口盖。只印着alarm。
2．吐槽一下，设计的也太不人性化了吧，就不能想个让人马上能想到的开法？或者一张纸说明书也行。吃放之前折腾这破盖就半天，太影响气氛了。
九．红葡萄酒的木塞怎么拿出来
1．开葡萄酒可不像开啤酒那样方便，遇到特殊的商务场合，开瓶步骤还被看作是一个礼仪，极其重要。 手按着刀背，在瓶口有凸出的地方以逆时针的方向划180度，然后再以顺时针的方向划180度。
2．这样瓶封就划开了，用布或纸巾将瓶口擦拭干净。 接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。
3．要控制好力度，不要钻透木塞。慢慢钻，直到螺丝钻差不多都钻进木塞内。 然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。
4． 最后慢慢把瓶塞完全拉出来就完成了。 注意事项：取出软木塞后，理应闻一下有无异味，以确定葡萄酒是否受到污染变质。
5．瓶塞是很干净的，塞进去不会使酒弄脏，可放心饮用。尽量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中。 普通开瓶器的价格不高，几元钱就可以在超市买到，建议购置一个放在家中备有，以免临时打不开瓶塞的尴尬各种开瓶器因为形状、材料、质量、品牌不同而价格差异很大，如果家中经常使用，建议购买档次高的产品，不容易损坏，也显示品味。
6．不要把开启瓶塞的任务交给未成年儿童来进行，不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上阵来开启瓶塞，避免把玻璃打破，更小心不要让手受伤。
7．不要试图用火烧的办法来对付软木塞，不要试图用打破瓶口玻璃的办法来倒出酒。如果瓶口玻璃已经破碎并可能落入酒中，切勿未经检查就将酒倒给客人饮用。
十．红酒怎么打开瓶塞?
把红酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者钥匙划开 拿者红酒用瓶底轻轻撞击墙壁，红酒的酒鳃会慢慢地顶出来 重复直到酒塞出来了一半左右，用手拔出