一．白酒的酸碱度
白酒是酸性。试纸在滴上白酒后会变红。啤酒的ph值一般在0－5左右。一般黄酒的pH值在5～5。
二．白酒的酸碱性
强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼、白酒等。
三．白酒的酸碱性是什么
1．大部分酒类的Ph值都为酸性。如蒸馏酒、发酵酒等Ph为5-啤酒Ph值为2-4。酸性酒当中的乙醇在消化过程中被氧化产生的大量乙醛长期停留在肝脏与血液当中，无法被正常的生理代谢调节则是饮酒后会产生头痛、胃酸等宿醉反映的原因。
四．白酒是酸性还是碱性？
1．大家常说“大口吃肉，大口喝酒（白酒）”伤身，原因在于：肉是酸性食物，白酒是由谷物酿造而成，也属酸性食物，所以这种豪爽对健康不利。
2． 健康人的血液呈弱碱性，正常PH值为35左右，酸碱平衡是人体重要的平衡因素之一，对身体健康和各个器官的正常运行起着重要作用。
3．我们在日常饮食中所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节是维系人体内酸碱平衡的基础，多食碱性食物对身体好处多多。
4．当人体处于正常的弱碱性时，机体免疫力强、生病机会少。酸性体质的人易患多种疾病，这是因为酸性体质者体内的激素分泌、神经调节及脏器功能都受到一定程度的抑制，并由此诱发出其他疾病。
5． 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
6．大部分人对食物酸碱性的认识有些模糊，觉得口感上酸酸食物（例如：柠檬，桔子）就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。
7． 所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
8． 碱性食物主要有：蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类；茶叶等酸性食物主要有：谷物类；动物性食物；甜食；油炸食物或奶油类等。
五．白酒是酸性还是碱性的？
从化学的角度讲，白酒是酸性的，白酒中还有很多酸性物质。
六．白酒是酸性的还是碱性的？
1．通常饮用的白酒类多为酸性酒，PH值在5-5左右。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
2．传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
3．扩展资料：白酒产生香气的物质：中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。
4．所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。
5．因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。白酒的储存：白酒储存的条件一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。
6．容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。
7．参考资料来源：百度百科-白酒参考资料来源：百度百科-碱性酒参考资料来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
七．白酒是呈酸性还是碱性 = =||
1．醋是酸性的，但是再提内代谢后产生的代谢产物是碱性的 众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。
2．所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。
3．大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。
4．又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。 在一般情况下，人体血液的酸碱度是平衡的，而以略微偏于碱性为好。
5．在紧张的体力劳动和剧烈的体育锻炼之后，体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，并且使人感到疲劳倦怠。
6．倘在此种情况下大喝可口可乐，而可口可乐含糖分较高，属酸性食品，再吃巧克力糖之类，又都是酸性食品。这些东西吃下去以后，势必“火上加油”，定会增加血液中的酸度，从而更为加重人体肌肉的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。
7． 那么，在劳动或锻炼之后到底该吃什么东西好呢？应当吃碱性食品。在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。
八．白酒有碱性还是酸性?
白酒应该是非常非常非常弱的酸性比水的酸性还弱
九．自酿的白酒一般酸碱度是多少
1．自酿白酒最低 的酸度有0。2g/l的，当然属于偏低的酸度，合格的酸度在0。4g/l以上。酿造白酒中决定酸度的因素有发酵的微生物种类、数量，发酵期等等。
十．白酒是酸还是碱
酒，呈中性，白酒应该是弱酸性的，和水的结构非常相似，主要成分，水、乙醇。所以乙醇呈弱酸性所以呢、纯水的ph值略微低于7；乙醇的ph值由R-O-H中的-O-H基决定，这里羟基中的-H比较容易电解出来，放出质子
