一．自制葡萄酒上有一层白膜。
出现白沫是正常的 LZ不要开盖 一定要密封好 在装进瓶子的时候就只能装三分之二 为发酵留好空间 不用加糖的还有刚开始的时候要把瓶子放在太阳下晒
二．自制葡萄酒上面有白膜是不是坏了
1．自酿葡萄酒，如果过久没有进入发酵旺盛，上层葡萄因过于干燥会长霉的。前几天也需要搅拌一下，把上层葡萄用干净的工具压下去，这样就能够避免长霉现象。
2．表面如果长白膜或灰色物质，就是感染了，轻微的尽快去除这些感染的葡萄，严重的不能再继续发酵酒了，即使勉强完成发酵过程，里面已经含有过多危害物质，不适宜再饮用了。
三．自酿葡萄酒上面有白色
1．自酿葡萄酒，葡萄捏碎后放入容器酵母就开始作用了，只是初起时不明显，看不到里面产气现象，次日搅拌时，氧气充足，促使酵母活动，里面的微少气泡就会出现，属于正常发酵状态，一般6天时会有较多气泡生成。
四．自酿好的葡萄酒上面一层膜是怎么事
1．上面有轻微的氧化现象，但不严重，用小勺把白膜取出，把酒装入容器，口封号，避光保存，别长时间接触空气，一般不会坏的。
