因为葡萄酒口味千差万别,人家说好的葡萄酒,并不一定对你胃口。葡萄酒瓶上标注的年份,是采摘葡萄进行压榨的年份。选一款符合自己胃口的葡萄酒,才是喝葡萄酒的正确方式。葡萄酒并不是窖藏得越久越好。喝葡萄酒不能迷信年份,并非年份越久越好。
这瓶红酒多少钱?
这款酒是法国波尔多右岸的布莱伊产区出产的,这里可以算是右岸最靠北的产区,以前很少有人关注。想要知道值多少钱,就得分析这个酒的原料产地,因为原料的贵贱和产地关系极大。布莱伊这个产区有三个AOC的标法,分别是:是Blaye(布莱伊)、Cotes de blaye(布莱伊丘)、Premieres Cotes de blaye(布莱伊首丘)。
这些信息在酒标上能找到。先恶补一下专业:布莱伊的原产地控制命名始于1936年,1990做过修改,Blaye(布莱伊)只能标注在较好的红葡萄酒和一些白葡萄酒上。2007年又改了一次,Blaye(布莱伊)只能标注红葡萄酒,Cotes de blaye(布莱伊丘)只能标注白葡萄酒,Premieres Cotes de blaye(布莱伊首丘)取消,用Cotes de Bordeaux代替,可以加Blaye。
你这款酒酒标上标注的是Cotes de Bordeaux加了个Blaye,也就是布莱伊产区的普通AOC,这个标法的葡萄酒原产地的价格区间基本都是几欧元,算上运输成本再到国内商人的利润,如果渠道较长的话,价格一般就100—200。顺道给你说一下条码价的问题,像国内任意产品的条码价,看看就可以了,不要太认真,国家没有法律管这个,也没精力管,像大宗商品都是通过市场自由竞争去调节价格的,物价局可没那闲工夫管这些。
葡萄酒的年份是指酿酒的年份吗?年份对一瓶葡萄酒来说到底意味着什么?
喝葡萄酒不能迷信年份,并非年份越久越好。葡萄酒瓶上标注的年份,是采摘葡萄进行压榨的年份。也可以说是开始酿酒的年份。这个年份有两个含义:酿酒的葡萄是哪一年的。这瓶酒已经窖藏了多长时间。先说第一个指标,是哪一年的葡萄为啥很重要?在欧洲这样的葡萄酒旧世界,葡萄种植完全靠天,当年的气候好,葡萄收成好,这一年的葡萄酒产量会相对大一些。
就算产量相同的年份,某些年份的气候会比其他年份更好一些,这些特别好的年份,就意味着这些年份酿造的葡萄酒会特别好!比如西班牙里奥哈的葡萄酒,最好的年份是2001, 2004 ,2005, 2010 和 2011年。这几个年份出产的葡萄比其他年份更好,在选购里奥哈葡萄酒的时候,如果标签上是这几年酿造的酒,品质自然会高于其他年份。
除了年份意味着葡萄质量外,另外一个重要的指标就是窖藏的时间。葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四个等级的葡萄酒,有不同的窖藏时间。我们迷信的时间越久越好,其实并不正确。因为葡萄酒口味千差万别,人家说好的葡萄酒,并不一定对你胃口。选一款符合自己胃口的葡萄酒,才是喝葡萄酒的正确方式。窖藏,其实是一个调和葡萄汁的过程。