一．酒香如何解读，怎样做到闻香识白酒？
1．所谓知其然，也得知其所以然。闻香识酒，当然也得清楚这酒香从何而来。生活中大家都听过许多香型，什么兼香浓香馥郁香，大家也开始疑惑了，为什么会产生不同的香型，这不同酒香又来自哪儿？
2．我们怎么品评这些酒不同的香气呢？要想弄清这些，接下来，就和鼎信基酒来聊一聊白酒香气的来龙去脉。 描述香气的术语酒香是复杂的。
3．各种酒类有不同的香气和要求，同一种酒香存在情况的表现也是千变万化的，所以品评时，一部分评语是形容酒香存在情况的表现，另一部分是表示各种不同酒类香气的特点。
4．无香气香气淡弱到几乎难以嗅出。2．香气不足有微弱的香气。3．清雅香气不浓不淡，令人愉快又不粗俗。4．细腻香气纯净而细致、柔和。
5．5．纯正纯净无杂气。6．浓郁香气浓厚馥郁。7．爆香香气强烈而粗猛。8．放香从酒中徐徐释放出的香气，亦可表示为酒的嗅香。
6．9．喷香扑鼻的香气，如同从酒中喷射而出。10．入口香酒液入口后，感到的香气。11．回香酒液咽下后，感到的香气。
7．12．余香饮还有余留的香气。13．完满丰满无欠缺之感。14．浮香香气虽较浓郁却短促，使人感到香气不是自然出自酒中，而有外加调入之感觉。
8．15．芳香香气悦人，如鲜花，香果放出的香气。16．陈酒香也谓老酒香。酒的长期贮存中形成的成熟香气，醇厚、柔和而不烈。
9．17．焦香似有轻微的焦糊气而令人愉快。18．香韵与同类酒大体相同，细辨又有使人感到独特的风韵。19．异气指异常的使人不愉快的气味。
10．20．刺激性气味刺鼻或冲辣的感觉。21．臭气糊焦气、金属气、各种腐败气味以及酸气、木气、霉气等使人不愉快的气味。
二．酒鬼 五星湘魂酒 52度 500ml 馥郁香型白酒怎么样
1．54度大酒鬼 价格：￥150--￥160。0 50度新世纪酒鬼 价格：￥200。0--￥200 54度半斤酒鬼 价格：￥80--￥90。
三．什么牌子的白酒好
1．给你推荐一下100以下的吧，有什么性价比高而且好喝的白酒。泸州老窖头曲--88元/瓶这个酒是泸州老窖系列酒里卖得最好的低端产品，是泸州老窖的拳头产品，比泸州老窖特曲要低一个档次。
2．泸州老窖作为浓香酒的鼻祖，当然浓香是很正宗的，泸州老窖的酒通常都稍稍带有点甜味，这个口感还是容易让很多人都能接受的。
3．这个价位适合作为口粮酒，整箱买更便宜，才66元一瓶，总体还可以。桂林三花酒玻瓶--29元/瓶广西桂林的特产，中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。
4．曾经喝过这个酒，好入口，即使是女人都可以喝，入口还有淡淡的米香，广东广西人会很喜欢这个酒。而且米酒成本本来就不高，所以作为口粮酒也是特别实惠。
5．红（黄）盖玻璃汾酒--45/瓶汾酒是我国清香型白酒代表性产品，当然值得推荐了。产自山西，也是山西人民的最爱。
6．最具性价比的就是这个玻璃汾酒，也是汾酒销量最好的一个酒之一。它有红、黄盖两种，价格一样，红盖的42度，黄盖的53度的。
7．看你喜欢哪个度数了，个人更喜欢高度的。介绍完了，浓、清、米香，接下来要介绍酱香了100元以下的酒的话，很多人都会想到茅台迎宾酒--98元一瓶，渠道价80一瓶，但是这个我并不是很推荐，这个酒即使对于酒鬼来说都是比较辣和苦的，新手的话更不可能接受了。
8．比茅台迎宾酒更高一级的是茅台王子酒，王子酒酱香正宗，回香也可以，后味较苦，略胜迎宾一筹，对于市面上的酱香酒来说，性价比算是可以了，但是茅台王子酒价格已经超过了百元，158元一瓶，渠道价120元一瓶。
9．因为酱香酒工艺原因，生产周期长，成本高，酱香酒还分坤沙，碎沙，翻沙工艺，懂酒的都知道坤沙是最好，而市面上普遍坤沙酒都要过百元，所以好喝点的酱香酒都要过百元。
10．如果你只在乎酒质，不在乎牌子的话，我是建议茅台镇的散酒的，即是光瓶酒。当然这种无商标的产品不能保证酒质，但是正因为它是无商标的产品，所以性价比普遍都比较高，不然斗不过市面上的酒，同样不排除有小部分奸商卖假酒，或者卖价格虚高的酒。
11．茅台镇足足有两千多家大大小小的酒厂，散酒的销量是特别巨大的。有渠道买到正宗的茅台镇酱香酒固然好，没有把握的渠道的话，不要轻易买茅台镇上一些不知名的酒，或者看起来噱头十足的酒，买光瓶的最好。
四．怀庄魂酒是酱香型白酒吗？
1．怀庄魂酒是典型的茅台镇酱香酒，酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康，赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，，酒香的程度很低。
