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枸杞怎么酿酒(枸杞怎么酿酒怎么泡)

枸杞怎么酿酒怎么泡


一.枸杞孑怎么酿酒

1.枸杞子酒 主要食材枸杞子、白烧酒 配料:枸杞子200克,白烧酒500克。 制作:枸杞子洗净,剪碎,放入瓶中,再加入白烧酒,加盖密封,置阴凉干燥处,每日摇动1次,1 周后即可饮用。

2.边饮边添加白酒。 用法:根据酒量,晚餐前或临睡前饮用,通常每次服10~20克,不得过量。 枸杞子酒(一)——(肝虚流泪) (《审视瑶函》) 【配方】枸杞子(肥者)1斤,陈无灰酒10斤。

3. 【制法】将枸杞子杵烂,用绢袋盛,浸酒密封,勿令气泄,候7日即可饮用。 【主治】目疾。 【用法】每饮2盅,勿过量,并可将猪肝煮熟切片,蘸花椒盐同食。

4. 枸杞子酒(二)——(悦色驻颜) (《普济方》) 【配方】生枸杞子五升。 【制法】上研捣勿碎,酒二斗浸七日,漉去滓饮之。

5. 【主治】专治补虚,长肌肉,益颜色,肥健人,能去劳热。 【用法】初以三合为始,后即任性饮之。

6. 说明:《普济方》注出《肘后方》。 枸杞酒 主料:枸杞子50克,白酒500克 枸杞酒的做法: 枸杞拣去杂质洗净,入瓶中加白烧酒密封,置阴凉干燥处,每三天摇动一次,半月后即可饮用。

7. 通常每次用10-30毫升,不可过量。 健康提示 益精气,搞早衰,适用于肝肾精亏症和早衰早老等症。

二.干枸杞怎么酿酒

1. 选料选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。

2.再选用一般饮用酒并检测度数。 容器准备浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。

3. 其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。 破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。

4. 浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。

5. 过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。

6.把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。

7. 调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

8. 经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。

三.枸杞可以酿酒吗?怎么酿?

1.当然可以啊,除了枸杞还有青梅,草药什么的都可以酿酒的。那个很出名的宁夏红枸杞产业集团就是专门生产枸杞干红的。

四.枸杞酒做法

1.浸泡法选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。

2.再选用一般饮用酒并检测度数。容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪 枸杞酒羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。

3.其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。

4.浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。

5.过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。

6.把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。

7.调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。

8.具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。成品:酒应为澄清透明橙红色液体,略有黏稠,具有浓、甜、香、醇的风味。

9.发酵酿造法。发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法,又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种,下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。

10.选料:枸杞选用优质宁夏产枸杞,要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲(或糖化剂和造酒用酵母),糯米或红谷(去壳)。

11.枸杞和粮食的质量比一般为1:制作方法⑴浸泡:将糯米、红谷,或者将糯米和红谷混合,用温水浸泡至透,(浸泡时少加水勤加水,保证泡透无水)这个过程需2-3天,将枸杞破碎后用清水浸泡至透,加水量以刚好泡透无水为宜。

12.⑵蒸料:将浸泡好的谷米蒸熟蒸透,不能有夹生,然后快速晾至常温;将晾后的饭放入准备好的发酵容器中;把浸泡好的枸杞煮熟,晾至常温,用水浸泡。

13.⑶下曲:将曲子(或糖化剂酵母)用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵,温度一般控制在32-38℃之间,尽量不超过36℃,因为温度过低过高酒的品质不好。

14.每隔4小时搅拌1次,两天后,每12小时搅动 枸杞酒1次,3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后,将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀,稍后即可过滤。

15.⑷过滤:用4层纱布或绢布进行过滤入坛,每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。⑸澄清热化:将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上,酒液将进一步澄清成熟,坛子底部会有少量沉淀物质。

16.⑹调配:将贮藏半年后的酒液轻轻倒出,底部用六至八层纱布滤出,进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀,静止7天后用六至八层纱布过滤。

17.将澄清液取出,用酒度计测量酒度进行调配,一般发酵后的自然酒度不低于16度, 这个度数是比较适应的度数。

18.具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒,可加部分红糖调整口味。

19.具体方法是将红糖溶解并过滤,注入酒液中搅匀,将调好的枸杞酒静置两个月,过滤除去杂质(因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀);装瓶即为成品。

20.颜色浅澄红色,橙清透明,具有枸杞酒的特殊风味。另外,还可先提取枸杞多糖,按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。

五.枸杞怎样泡酒

1.如果是自己参与的可以,主要是担心有泥沙、农药等等,所以,最好还是洗一下好。首先要挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。

六.枸杞酒怎么制作

1.中医养生保健zhongyizj。cn为您收集补肾润肺枸杞酒的制作方法用料:枸杞200克,白酒500克。

2.做法:将枸杞子洗净,除去残留的梗和蒂。将枸杞子放入坛中,倒入白酒,盖上盖,封严,每3天搅拌1次,浸泡15-20天即成。

3.食法:每日晚餐或临睡前饮用,每次5-30克。外邪湿热、脾虚有湿、泄泻者忌饮。功效:滋肾,润肺,补肝,明目。

七.枸杞酒的泡制方法?

1.中医学认为:枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能,常饮筋骨强健,延年益寿,现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖,主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。

2.枸杞多糖具有增强肌体免疫力,抗肿和抗老作用,另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用,可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。

3.枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。枸杞酒制作方法浸泡法选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。

4.用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。容器:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。

5.将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。其它物品:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。

6.破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉 干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。

7.过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒 液滤出时将其扔掉。

8.把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊 可进行多次过滤,也可选用机械过滤。

9.调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。

10.具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。成品:酒应为澄清透明橙红色液体,略有黏稠,具有浓、甜、香、醇的风味。

11.发酵酿造法。发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法,又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种,下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。

12.选料:枸杞选用优质宁夏产枸杞,要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲(或糖化剂和造酒用酵母),糯米或红谷(去壳)。

13.枸杞和粮食的质量比一般为1:制作⑴浸泡:将糯米、红谷,或者将糯米和红谷混合,用温水浸泡至透,(浸泡时少加水勤加水,保证泡透无水)这个过程需2-3天,将枸杞破碎后用清水浸泡至透,加水量以刚好泡透无水为宜。

14.⑵蒸料:将浸泡好的谷米蒸熟蒸透,不能有夹生,然后快速晾至常温;将晾后的饭放入准备好的发酵容器中;把浸泡好的枸杞煮熟,晾至常温,用水浸泡。

15.⑶下曲:将曲子(或糖化剂酵母)用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵,温度一般控制在32-38℃之间,尽量不超过36℃,因为温度过低过高酒的品质不好。

16.每隔4小时搅拌1次,两天后,每12小时搅动1次,3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后,将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀,稍后即可过滤。

17.⑷过滤:用4层纱布或绢布进行过滤入坛,每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。⑸澄清热化:将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上,酒液将进一步澄清成熟,坛子底部会有少量沉淀物质。

18.⑹调配:将贮藏半年后的酒液轻轻倒出,底部用六至八层纱布滤出,进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀,静止7天后用六至八层纱布过滤。

19.将澄清液取出,用酒度计测量酒度进行调配,一般发酵后的自然酒度不低于16度, 这个度数是比较适应的度数。

20.具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒,可加部分红糖调整口味。

21.具体方法是将红糖溶解并过滤,注入酒液中搅匀,将调好的枸杞酒静置两个月,过滤除去杂质(因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀);装瓶即为成品。

22.颜色浅澄红色,橙清透明,具有枸杞酒的特殊风味。枸杞枸杞多糖勾兑法。先提取枸杞多糖,按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。

23.枸杞壮阳酒配方药物组成:海。萃;参20g 枸杞子150g 熟地50g 冰糖40g 白酒2L功能主治:大补元气,补肾壮阳,滋肝明日。

24.适用于劳伤虚损、少食倦怠、阳痿早泄、肾虚等症。用法用量:适量饮服。药物组成枸杞子2斤,生地黄汁3升。

25.枸杞酒适宜人群枸杞不像其他的中草药补品有药材味,枸杞无论是煲汤,沏水,泡酒都是非常美味的。所以,枸杞酒适合多种人饮用。

26.枸杞酒适宜饮用人群有:中青年男性:随着年龄的增长,人体防御机能随之下降,如体弱早衰,易患感冒,面黄少华,四肢困倦。

27.长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿,腰膝酸软,能抗衰老,补肾生精,强身健体。中青年女性:肌肤柔嫩,青春靓丽,是每个女人的最爱。

28.枸杞酒凝练枸杞全部精华,长期饮用,能有效滋润皮肤,提高细胞吸收能力,达到延缓衰老、养颜美容的功效。老年人:延年益寿。

29.长期服用枸杞酒,能增强人体免疫力,抑制脂肪在肝内沉积,有降低血糖及胆固醇等功能,使老年人血中老化指标向年轻方向逆转,头发脱落减少,面色红润、增强视力、步履稳健,脉搏流畅,维护肾气旺盛,从而达到健康长寿之目的。

八.怎样泡杞子酒

1.答:选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。

2.再选用一般饮用酒并检测度数。 容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。

3. 其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。 破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。

九.枸杞子是怎样泡酒的?

你好一般的情况枸杞子的数量一般是在二三十颗。酒没过。

十.怎样自制苟杞酒

1.选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。

2.再选用一般饮用酒并检测度数。 容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。 其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。

3. 破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。 浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。

4. 过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。

5.把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。

6. 调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

7.经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。

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