1. 黑枸杞怎么保存冷藏还是冷冻
你或许经常在菜市场或则商场看到有的枸杞就裸露在空气种放置，这里跟大家说下无任何添加的枸杞裸露在空气中是很容易吸潮且被氧化成暗红色的，也很容易被虫蛀，对于这种无任何添加的枸杞大家要放置在阴凉干燥处且密封存放，这里我推荐可以直接冰箱冷冻层存放，简单实际的一种方法。
在这里也给大家普及下常用的保存方法枸杞含多糖，在40%以上，极容易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且无任何添加的枸杞它的成色也很不稳定，放置一段时间容易被氧化，成暗红色且颜色不均匀，更不用说裸露在外面了，是中药材中较难保养的了，特别是夏季普通的储藏方法很难使它得到妥善保管，达到防潮，防蛀，防闷热的目的。
最佳的四中储存方法 :1:乙醇保管法～将枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取，这种方法即可以防止虫蛀，又可以使枸杞颜色鲜艳如鲜品。2:塑料袋真空保存法～在塑料袋中装入装有生石灰的小麻袋，然后将枸杞放入，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处放置。用这种方法需要随时检查，防止漏气，另外石灰不可放多，应根据枸杞的含水量和其他情况而定。3:冷藏法:将枸杞置于冰箱或其他冷藏设备中0～4度保存，这种方法是最简单实用的一种储存方法。霉变处理方法:
降霉变枸杞放到圆簸箕中，用手把结块搓散，丢掉变质的枸杞，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次。然后用微火烘干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
2. 黑枸杞怎么保存冷藏还是冷冻的
枸杞应该冷藏好。
冰箱里储存枸杞，只是适宜冷藏，不适宜冷冻，因为冷冻的温度较低，会急速的抽干黑枸杞中的水分，枸杞过干，就会容易碎散，形状也会被破坏，枸杞的滋味也会随之改变。不过枸杞冷藏也要注意，冷藏的温度在10摄氏度就算有比较好的效果，若是持续保持在5摄氏度以下，储存的效果就会更好。所以在不同的季节，大家一定要记得调整冰箱里的温度。
为什么枸杞要放入冰箱里冷藏?这是因为枸杞有很强的吸湿、吸味性，所以放入冰箱里储存的枸杞要注意密封性和冰箱里的气温，一定要现将枸杞密封好，且不能和任何有异味的食物混合在一起，以免窜味。
冷藏后的枸杞，要从冰箱里取出来放在室温的环境下，使用完后要及时的密封好，否则枸杞很容易凝结空气中的水分，从而增加枸杞里的含水量，一旦水分进入，也会导致枸杞的变质。
冰箱对于枸杞来说，是很好的储存容器和空间，不过上述储存的禁忌大家一定要注意，否则冰箱也不会是枸杞储存的最好地方。
3. 黑枸杞保存是放冷冻还是冷藏
一般情况下，黑枸杞是可以放冰箱保存的。黑枸杞放在冰箱中保存，降低细菌的活性，使其保存时间更长一些，可以将黑枸杞装入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏即可，一般温度保持0-4度左右。
黑枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。黑枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。 黑枸杞的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，黑枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。黑枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。可以将黑枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
黑枸杞保存方法
1.阴凉干燥处保存
黑枸杞吸收水分后容易受潮变质，甚至发霉，在保存时可以用保鲜袋装好，选择阴凉干燥处来保存。
2.冰箱冷藏法
黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低细菌的活性，使其保存时间更长一些，可以将黑枸杞装入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏即可，一般温度保持0-4度左右。
3.干燥剂保存
食品干燥剂是能吸附潮湿食物中的水分，帮助保持食物的干燥的，在保存黑枸杞时，可以在装黑枸杞的容器中放入小包食品干燥剂，能起到防潮的作用。
4.塑料真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，再将去除杂质的黑枸杞放进塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空气，然后放置在阴凉处保存。要注意石灰不宜放多，也要多进行检查，以免出现漏气的现象。
5.霉变黑枸杞保存法
如果黑枸杞在保存过程中出现霉变情况，可以将霉变的黑枸杞放在圆簸箕中，双手将结块的先搓散，并且挑出严重变质的，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
黑枸杞的保质期一般是12个月左右，但这是在保存得当的前提下，如果保存得不好，可能几天或几个星期就坏了，如果黑枸杞有出现粘腻、严重霉变的情况，最好是不要食用。
4. 黑枸杞放冷冻还是冷藏
枸杞子中含有大量的糖分，因此枸杞子也就容易吸潮，如果保存不当，容易发生霉变，枸杞子受潮后，如果颜色没有太大的变化，仍然是可以食用的；如果颜色有较大的改变，就是霉变的前兆，这类的枸杞子不可再食用。 注意保存枸杞子时，尽量密封后存放于冰箱冷藏(温度调整为0摄氏度左右)，可以有效的避免枸杞子受潮。注意枸杞子存放时间约为18个月左右。 若是已经发生受潮现象，可以将枸杞子放于阳光下日晒，注意晒得时候不要翻动，翻动会造成枸杞子颜色发黑，待完全晒干后收起存放。
5. 黑枸杞为什么要冷冻保存
超低温零下20摄氏度以下速冻能好一些，药用价值会有点损失的。但是自家保存也只能用此方法了。
6. 黑枸杞怎么保存可以放冷冻吗
枸杞子不建议放在冰箱里冷冻，建议冷藏保存，冷冻会损坏枸杞子的果肉。
7. 干黑枸杞怎么保存冷藏还是冷冻
虫害的生长繁殖需要适当的温度和湿度，通常温度在15-35°之间，相对湿度在60%以上。夏天把黑枸杞摊开在干净的地面上，享受阳光浴，阳光具有紫外线和红外线的高能量作用，温度达到50°以上，不仅干燥黑枸杞，同时还具有杀虫和消灭真菌的作用。