一．什么是 单一麦芽苏格兰威士忌？
1．是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。蒸馏厂经常会将自己厂里制造出的多余成品销售给一些独立的装瓶商（bottler），然后以装瓶商的自有品牌另行包装出售。
2．在这种状况下虽然威士忌后半段的陈年工作可能是在装瓶商拥有的仓库里进行，而非在蒸馏厂原本的仓库里，但只要陈年时间能超过苏格兰政府公告的底限，仍符合单一麦芽威士忌的定义标准。
3．现今苏格兰酒业协会已建议立法，限制苏格兰威士忌必须在苏格兰境内装瓶。扩展资料：苏格兰威士忌原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
4．其酿制经六道工序即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
5．起码要在苏格兰贮存3年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
二．什么是单一麦芽
就是一种麦芽酿制的威士忌，现在流行混合型威士忌，好几种麦芽混合在一起，要是喝的话依个人口味。
三．苏格兰单一麦芽威士忌和调和威士忌有何区别
1．单一麦芽威士忌，用的是同厂同类型的麦芽，同年份的生产出来的酒液单独陈酿装瓶或者是不同年份的酒液调配之后陈酿装瓶（也可能先陈酿，在调配好之后直接装瓶）。
2．调和威士忌，是用的不同酒厂的不同麦芽类型的不同年份的酒液调和配置之后，陈酿装瓶（也可能先陈酿，在调配好之后直接装瓶）。
