什么是酱油肉，什么叫格兰肉

格兰肉学名隔山肉。又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。隔山肉外表裹着一层白色肉膜。食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。

用醋泡，再晒着吃，或者熏着吃

把肉捞起，清水洗净从新蒸下，然后用蒜泥拌精盐腌制下即可。现在天气较潮湿这样的方法也只能保持几天，趁早吃完

可以吃 洗淨 煮一次 切片再炒菜

悬赏给我吧。。我急需20分啊。。。要是我的话，我就再撒一层酱油，做酱焖肉，

要是将有上面有一层白白的东西，那不是发霉了，把白白的东西弄掉就可以食用。

为你生命着想扔了，食品安全很重要

扔掉呗

酱油里面发霉？尤其是蚝油，发霉了就整瓶不能再食用了~~酱酱油肉发霉？所以加工好的餸菜，没有及时保鲜，发生霉变或者放上两天以上的，都不能再食用了，容易造成食物中毒~~

　　酱油肉发霉布建议再食用；　　酱油肉是一道温州特色美味的菜肴。　　酱油肉做法　　原料：　　猪腿肉2500克。　　调味料：　　酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。　　做法：　　1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；　　2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅；　　3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出；　　4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；　　5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。