花生米和白酒怎么吃有味道，白酒与花生可以同时吃吗

白酒与花生可以同时吃而且这两种味道特别好。一般来酒喝酒特别配。

可以呀，酒鬼花生很有名的。

当然可以，最好的下酒菜，利于保护胃黏膜，降低酒精对胃部的刺激！

可以吃花生。

花生米和白酒是绝对的绝配。酒鬼花生是花生米中做的比较好的，味道丰富，可选性多，椒盐味的，麻辣味的，原味的等等。一般来说，选什么味的花生米主要还是看个人喜好，喜欢椒盐的就吃椒盐的，喜欢原味的就吃原味的。

步骤1.第一步，将花生放入容器，倒入没过花生的温水，浸泡一个小时。2.第二步，将花生红色外皮剥掉～3.第三步，准备好材料，炒锅中倒入适量食用油，先把花生倒入翻炒一会儿，再把花椒辣椒倒入。翻炒至花生脆挺乘出装盘。

主料 花生米 300g 辅料 水 适量 白糖 适量 淀粉 适量 步骤 1.不粘锅烧热倒入花生米，小火炒制，听到啪啪声，花生米就炒好了 2.少量冷水加入适量白糖小火熬制 3.熬到锅里起来密集的大气泡就可以了 4.倒入炒好的花生米，边炒边撒入淀粉 5.等到花生米均匀的裹上糖液就可以关火了 6.倒到平盘放凉即可食用 7.又香又酥又甜的花生粘就做好了

花生米和白酒是绝对的绝配。酒鬼花生是花生米中做的比较好的，味道丰富，可选性多，椒盐味的，麻辣味的，原味的等等。一般来说，选什么味的花生米主要还是看个人喜好，喜欢椒盐的就吃椒盐的，喜欢原味的就吃原味的。不过，如果肠胃本身就不好的情况下，建议少喝酒以及少吃麻辣的。因为这两个都对肠胃有刺激性作用。下面分享一下本人花生米下酒的经验。刚开始喝酒，脑袋还是清醒的，就用筷子一颗一颗的把花生米夹起来慢慢咬，慢慢回味，然后再一口酒。有点醉意的时候，用勺子一勺子一勺子的往嘴里喂。七八分醉的时候，直接用手一把一把的往嘴里送。当把花生米往鼻孔里面塞的时候就表示自己烂醉了。拓展知识，喝酒对肠胃有什么影响。酒精会损害胃黏膜，引起粘膜充血，肿胀，糜烂。大量喝酒会导致胃溃疡，胃出血等等情况。

我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。

白酒好点

随便放 ` `白酒`味道会好点```

我觉得放白酒花生米的保存时间长，很长时间都不会返潮的，白酒脆

其实都不用加也可以，只要在出锅前加大火翻炒十多秒，出锅后撒上盐就可以了，很酥脆的

当然是米酒啦

花生就酒，越喝越有，油炸花生米香脆，下酒最宜。一小碟花生米，半斤老酒摆桌上，一人也可，最好二人，最多三人，这样滋的一声呡一口酒，再嘎崩一声呷一颗花生米，这样把酒话桑麻，快哉！至于水煮花生米也可下酒，终归少了分香脆呀！要说平民坚果，非花生瓜子莫属，尤其花生还有“长寿果”的称号，更是被人们看作为养胃佳品。在老一辈人喝酒时，餐桌上总会摆着各种各样的花生米，如酒鬼花生、油炸花生米、老醋花生米、生花生米、椒盐花生米....绝大多数人都认为花生和酒是绝配，可这样的下酒菜，真的对身体健康有好处吗？记得家里的老人曾说过：在汉代就有花生相关的记载，当时还经常“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”。确实，作为坚果的它还是十分占优势的。水煮花生分两种，一种带壳的一种就是花生米，带壳的花生以新鲜为主，最好没有完全成熟的，不要太饱满，那样吃起来还能吃到咸味。做法很简单，洗净后，把每个花生捏一下，花生壳露个裂缝。放盐，花椒，八角煮熟即可。不带壳的，都是干花生泡的，水泡后放些大料，干辣椒，花椒，八角煮熟。放香醋，味精，盐，味极鲜酱油调味就可以了。油炸花生也非常简单，花生米迅速捞出，油炸不停的翻炒会有啪啪的炸声，控制好火候基本上没有啪啪声就可以出锅了，出锅时在上面撒点盐味道更好。关于花生，在我国以及美国的调研中还发现，相比于不吃花生，经常吃花生的人死亡风险可降低20%左右，这个数据还是非常可观的。对于经常因为某件事情而影响情绪的人，花生中的一种必需氨基酸——色氨酸也可以帮助到你，它对刺激大脑神经传递素，即血清素的产生有益。个人认为最好的下酒菜是带骨头的肉，有的啃有的吃那才过瘾，有想法和一样的吗

1.花生米，先把里面不好的，发芽的挑一下。2.然后用清水洗一下。3.汤锅内放入清水，然后把花生米放入煮制。4.只要汤锅内的水变成了红色后，就可以了。5.跟着把花生米放入凉水中冷却。6.然后把外皮搓掉。7.凉锅凉油凉花生，放入锅内，一起炸制。8.炸至发黄即可，当然也可以炸至自己喜欢的颜色哈，反正一定要把里面的水份都炸出来，花生米才会酥香的哦。9.然后锅内放入适量的清水，把干红椒放入。10.再放入适量的花椒。11.跟着放入适量的盐。12.极少量的糖，为了提味用的，多了会糊锅哦。13.当锅内的水份已经靠干后，才把炸过的花生米放入一起翻炒。14.跟着喷酒一些高度的白酒增香。15.翻炒均匀即可盛出装盘喽。

关于花生的都爱吃……特别是颗粒花生酱~~直接挖来吃2天一罐>.<

窍门之一，在上锅之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。接下来把锅烧热，然后在倒点油，不用太多，根据花生的量，能没过就可以了。 窍门之二， 油和花生米齐下锅 。不等油热就马上倒入花生米，油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 ，用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。当有少量爆皮声响时，即可离火加精盐或白糖，冷却后色泽鲜艳、香脆可口。 窍门之三 , 在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

你好，酒鬼花生风靡全国，老人小孩都喜欢，但是困扰加工酒鬼花生企业的货架期发硬问题一直没有解决，我公司研发的复配食品添加剂〔舒欣脆〕完美的解决了这一难题。老人小孩吃酒鬼花生，再也不用担心崩掉牙！轻轻一咬，立刻粉碎，稍微咀嚼即可融化，浓香花生回味久长。

主料花生米200克辅料油适量盐适量酒适量步骤1.将花生米用适量清水泡生半小时（泡到能剥下皮为止）2.将泡好的花生米逐个的将花生皮剥下来。3.锅中放入适量的油，将花生米倒入翻炒成金黄色熟了即可。4.将花生米放入适量的盐，再放入几滴白酒拌匀味道更好。5.一盘花生米就可以上桌享用了！小贴士裸体花生米得提前跑半小时，才能好剥皮。炒好的花生米加一点白酒，更酥更脆更好吃。

炒花生米主要有两点：（非常关键） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。 之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵， 祝嗑花生米快乐！ 方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。 不带皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以） 2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出 3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。 4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！） 5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！ 这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！ 特点： 香 、脆 功效： 补血养血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、盐 做法： 1． 花生米用冷水冲洗，晾干 2． 冷锅放入冷油

花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生是我国的传统干果，现在市面上流行的吊炉花生就是用很好吃的风味小吃，家常的话个人认为一般有以下几种做法比较方便且好吃。1.带壳水煮花生，花生入凉水漂洗后，座锅根据花生量添水，加八角（北方称大料），小茴香，2片香叶，盐适量，少许味精，还可根据口感喜爱加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感软糯，风味俱佳。2.无壳水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后装盘，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，将植物油入锅点火加热，花椒、八角在油八成热后速度炝锅，待香味溢出后起锅，建议捞出调料渣，将花生和芹菜装盘浇调料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油锅炸至紫红或绛红，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陈醋泡制，即老醋花生，风味同样独特可口，还可适量加糖或盐。4.传统美食宫保鸡丁，可从其他处查询制法，但必须水炸后油炸，这样口感更好。我常做的方法就这些，可引申，希望可以帮到你，才只有适合自己的才是美味，中国的烹饪文化本就在不断创新，希望你研究到新的方法可以和我分享，谢谢。

纯属小吃，说不上有什么功效！

花生米油炸后略加些盐可是最正宗的酒咬

花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生是我国的传统干果，现在市面上流行的吊炉花生就是用很好吃的风味小吃，家常的话个人认为一般有以下几种做法比较方便且好吃。1.带壳水煮花生，花生入凉水漂洗后，座锅根据花生量添水，加八角（北方称大料），小茴香，2片香叶，盐适量，少许味精，还可根据口感喜爱加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感软糯，风味俱佳。2.无壳水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后装盘，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，将植物油入锅点火加热，花椒、八角在油八成热后速度炝锅，待香味溢出后起锅，建议捞出调料渣，将花生和芹菜装盘浇调料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油锅炸至紫红或绛红，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陈醋泡制，即老醋花生，风味同样独特可口，还可适量加糖或盐。4.传统美食宫保鸡丁，可从其他处查询制法，但必须水炸后油炸，这样口感更好。我常做的方法就这些，可引申，，才只有适合自己的才是美味，中国的烹饪文化本就在不断创新，希望你研究到新的方法可以和我分享。