1，猪肉放白酒淹是好处还是坏处
是好处。高度白酒有灭菌功效，腌肉不容易变质。
额
2，有味的猪肉放点白酒腌制起可以吗 百度
猪肉已经有味道了，最好是不要吃了，吃了腐败的猪肉容易造成腹泻。
应该不能吧。
3，用白酒腌制过的肉能不能吃
肯定可以的，白酒跟肉又不冲突。我们做菜还经常会放料酒呢？没有料酒的时候也会选择白酒
最好不要吃。
4，猪肉放了白酒腌制了几分钟炒的时候能放大蒜吗
猪肉加了白酒腌制，是为了增香提味，炒的时候可以加大蒜的，不影响。
我也不确定，还是看看专业人士怎么说。
5，用酒腌制的肉变酸能不能吃
这个……
可以吃，成了发酵肉了！做成糖“醋”肉吧^ ^
变酸是由于细菌污染变质了，吃坏了肚子不划算。
肯定可以的，白酒跟肉又不冲突。我们做菜还经常会放料酒呢？没有料酒的时候也会选择白酒
不能，扔了吧
6，做菜前用白酒腌的肉以为能增鲜结果不好吃了
做炖肉或者红烧，时间稍微长一点，酒会挥发掉。洗是洗不掉的。你可能是酒放的多了。以后腌肉就不要放酒了。
你哪里听人家说用白酒阿。晕告诉你我的秘方肉放在啤酒里浸半小时。包括鱼，鸡啥的。烧出来肉都会比较鲜美，嫩。加分给我吧。不信自己试。
用水洗净即可除掉味道的。
谁教你的，腌肉要用白酒的啊？？真行。当然不好吃了。
7，酒酱瘦肉的做法步骤图酒酱瘦肉怎么做好吃
用料 瘦肉 生抽 老抽 白糖 白酒 稻花香 生粉 酒酱瘦肉的做法 瘦肉切长条，放进保鲜盒放入所有调料，腌制一到两天，肉条切得越小，就越入味，也不用腌那么久少量油抹锅底，中火煎如何判断煎熟了没有，用筷子戳中间，如果很容易戳下去就熟了关火。砧板和菜刀用开水烫过后，把沥干油静置了5分钟后的的肉块放在砧板上，一手拿筷子或者叉子压稳肉块，一手拿刀把肉切成一片一片的，即可摆盘上桌小贴士如果没办法判断熟了没有，直接用筷子戳起一块放到砧板，从中间切断看中间的肉就可以了。不用怕，就从中间切。
主料 瘦肉适量 辅料 姜 适量 葱 适量 黄豆酱 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 黄豆酱蒸瘦肉的做法 1. 备料，姜切丝，葱切颗，肉切片。 2. 肉用盐、玉米淀粉、姜葱和黄豆酱搅拌均匀腌制5分钟左右。 3. 然后随饭蒸，ps也就是煮饭的时候和饭一起煮。