1,红薯酿的酒多少钱一斤能泡什么药吗
不好,用42度以上
2,地瓜酒多少钱一斤
两块
地瓜酒比较便宜的,一斤最便宜的5块一斤,贵点就,10块一斤
3,地瓜酒的介绍
红薯酒:顾名思义就是以红薯为原料,由农村的传统工艺用土制的酒曲加工酿造出来的火酒。
配方 地瓜藤(根)500克,烧酒1000克。 制法 将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡,经5~7天开取。 酿造步骤 一、洒水:将干地瓜丝摊在干净的地面上,用喷壶洒清水,边洒边拌,使地瓜丝均匀湿润。 二、蒸料:摊晾翻动地瓜丝,使它松散后装入蒸桶内蒸,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,使温度降到和室温接近。 三、拌曲:将白曲磨成细粉,均匀地撒在已摊凉的料坯上,边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。 四、发酵:将拌好曲的料坯,放在木桶里,扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳,再用泥土密封,让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃,然后又自行下降时,证明发酵已结束,具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定,一般约4—5天。 五、拌糠:将已发酵的料坯倒在洁净的地上,每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后,即可蒸。 六、炊蒸:将发酵拌谷壳的料坯,装入蒸桶内,每百斤地瓜丝,加清水60斤,进行蒸炊