山东三多酒业有限公司地瓜烧酒，中国地区哪里的地瓜酒做的最好最出名

湖南省宁远县 是那边的传统食品

任何粮食类酒，无论浸泡什么药物都会增加血压风险。

不会的再看看别人怎么说的。

: 一、首先要选取没有腐烂的红薯,再将红薯洗净,然后把它放入锅里蒸熟。 二、蒸熟以后,把热气腾腾的红薯摊开,让它凉半个小时,待红薯只剩一点余热,就可将酒药(一斤红薯半个酒药)和红薯一起搅拌。 三、搅拌以后,立即把红薯盛入小瓦缸内,再用谷糠把缸窝好,保证一定的温度,这样大概三至四天就可以出酒

那些年纪大点的都会。。反正我是不会。你去问问。。。

: 一、首先要选取没有腐烂的红薯,再将红薯洗净,然后把它放入锅里蒸熟。 二、蒸熟以后,把热气腾腾的红薯摊开,让它凉半个小时,待红薯只剩一点余热,就可将酒药(一斤红薯半个酒药)和红薯一起搅拌。 三、搅拌以后,立即把红薯盛入小瓦缸内,再用谷糠把缸窝好,保证一定的温度,这样大概三至四天就可以出酒

很早以前家里酿过，印象中好像有酿酒师傅的。然后放些酒药之类的封坛里时间长了，很香，至今还有印象。

一杯酒辣口，像一团火滚滚的烧下去。二杯酒淌汗，绝对让你浑身冒汗。三杯酒眼泪直流~眼冒金星

配方　　地瓜藤(根)500克，烧酒1000克。 制法　　将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡，经5～7天开取。 酿造步骤　　一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。 　　二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。 　　三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。 　　四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。 　　五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。 　　六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊

可以讲用地瓜酿酒是低档酒，口感也不好，大多是酿酒精。由于地瓜内成分的原因，地瓜酒里甲醇容易超标，还是不要喝为好。

没有酒类生产许可证是不能在新闻媒上打广告，建议制做一些喷画，内容民间传统工艺、绿色、无任何添加等字样，配以图片，（现代人对民间传统工艺、绿色食品独有情钟）去各路段显眼位置张贴，应该有不错效果，由其是城乡结合部。

问题补充：[i]地瓜[/i],甘薯娘酒是[i]什么[/i]样的流程? [i]地瓜[/i]酒酿造技术 一、洒水：每百斤[i]地瓜[/i]丝[i]要[/i]加6斤酒曲。 四、发酵：将拌[i]好[/i]曲的料坯，放在木桶里，扒

如果有认识的人的话可以卖给一些专门采购土烧的人

不知

地瓜酒酿造技术 一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。 二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。 三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。 四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。 五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。 六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。 炊蒸时由蒸馏器冷凝管出的液体就是地瓜酒。炊蒸的时间要进行3小时。乘下的酒糟可作为饮料喂猪。

配方：　　地瓜藤(根)500克，烧酒1000克。　　制法：　　将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡，经5～7天开取。　　地瓜酒的酿造步骤：　　一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。　　二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。　　三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。　　四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。　　五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。　　六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。　　地瓜酒的功效：　　行气清热，除湿，活血。适用于腹泻，痢疾，消化不良，黄疸，白带，痔疮。　　服法：　　每日2次，每次饮服30～50毫升。即墨地瓜酒地瓜在2006年被世界卫生组织列为蔬菜之冠。专家研究表明地瓜能起到抗癌、减肥、排毒、调节人体酸碱平衡的功效。即墨崂福牌鲜地瓜原浆酒，沿用即墨两千多年的传统地瓜酒酿造工艺，精选本地优质地瓜，以及即墨舞旗山独特的麦饭石水，经自然发酵精酿而成，保留了地瓜的原汁原味。长期饮用可均衡营养，强身健体，延年益寿。男女老少四季皆宜，实为绿色、健康、时尚之佳品。

炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。　　海南特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、金岳玉液、坡马酒、咖啡酒、槟榔酒和地瓜酒等。地瓜酒、顾名思义、就是以红著为原料，由农村的酿酒匠、用土制的酒曲，上门为农户加工的酒。因工艺落后、不仅苦涩，并且、有害物质常常超标，只在贫困的农民家庭流行，从来不登大雅之堂。地瓜酒酿造技术　　【酿造技术】　　一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。　　二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。　　三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。　　四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。　　五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。　　六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。　　【配方】　　地瓜藤(根)500克，烧酒1000克。　　【制法】　　将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡，经5～7天开取。　　【功效】　　行气清热，除湿，活血。适用于腹泻，痢疾，消化不良，黄疸，白带，痔疮。

首先将地瓜蒸熟——搅拌成地瓜泥——冷却——加入酒曲——搅拌均匀——装入容器密封-------1个半月后拿出放到蒸汽炉酿制即可！

葱+豆腐、菠菜+豆腐小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。西红柿+黄瓜西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收菠菜+黄瓜菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。黄瓜+花生黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。菠菜+虾皮菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。香蕉+土豆香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。红豆+盐红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。小米+杏仁小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。豆浆+鸡蛋清豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、 蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。二、 二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；三、 水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 4、海带；不宜与甘草同食。 5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。四、 水果类： 1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。 4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食； 6、石榴：服人参时忌用。 7、葡萄：忌与四环素同食； 8、苹果：不宜与海味同食。 9、香蕉：不宜与白薯同食。 10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食， 12、柑子：忌与蟹同食。 13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。 14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。五、 谷物类： 1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。 3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。六、 调料饮品类： 1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 9、花椒：忌防风、附子、款冬。 8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。菠菜与豆腐相克。菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 朱古力与牛奶相克。朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。有些人在食用后会发生腹泻现象。 虾蟹与富含维生素C的食物相克。虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，对人体危害甚大，会导致人体中毒，免疫功能衰退。 美酒与鲜鱼相克。富含维生素D的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生毒D吸收量的60％—70％。人们常常是鲜鱼佐美酒，岂不知这样白白丢掉了许多上好的营养。 酒精与咖啡相克。酒中所含有的酒精，具有兴奋作用。而咖啡中所含有的咖啡因，同样具有兴奋作用。如果将两者同时饮用，会加重紧张和烦燥情绪。若是患有神经性头痛的人将两者同时饮用，会立即引发病痛，如果是有经常性失眠症状的人，会导致病情进一步恶化。如果是患有心脏疾病，其后果则更为不妙。当在不知情的时候将两者同时饮用，可服用大量的清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 白酒与啤酒相克。啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些人常常是先喝啤酒再喝白酒，这样做极不妥当。要想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以此加快排泄。1、 鸡蛋忌糖精—-同食中毒、死亡 2、 豆腐忌蜂蜜—-同食耳聋 3、 海带忌猪血---同食便秘 4、 土豆忌香蕉---同食生雀斑 5、 牛肉忌红塘---同食胀死人 6、 狗肉忌黄鳝---同食则死 7、 羊肉忌田螺---同食积食腹胀 8、 芹菜忌兔肉---同食脱头发 9、 番茄忌绿豆---同食伤元气 10、 螃蟹忌柿子---同食腹泻 11、 鹅肉忌鸭梨---同食伤肾脏 12、 洋葱忌蜂蜜---同食伤眼睛 13、 黑鱼忌茄子---同食肚子痛 14、 甲鱼忌苋菜---同食中毒 15、 皮蛋忌红塘---同食发呕 16、 人参忌萝卜---同食积食滞气 17、 白酒积柿子---同食心闷

土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良 　　大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良 　　白酒忌柿子----同食心闷 　　西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 　　番茄忌绿豆----同食伤元气 　　西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短 　　西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻 　　西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 　　西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能 　　西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物 　　西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻 　　水果忌萝卜----同食容易患甲状腺肿 　　胡萝卜忌白萝卜----胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 　　萝卜忌木耳----同食会得皮炎 　　芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 　　芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏 　　芹菜与甲鱼相克：同食会中毒，可以用橄榄汁解毒 　　芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐 　　芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气 　　黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 　　黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 　　黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 　　黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 　　黄瓜忌芹菜----同食会减少营养成分的吸收 　　花生忌黄瓜----同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸 　　葱与狗肉相克：共增火热 　　葱与枣相克：辛热助火 　　葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 　　大蒜与蜂蜜相克：性质相反 　　大蒜与大葱相克：同食会伤胃 　　蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻 　　胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽 　　萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿 　　萝卜与何首乌相克：性寒滑 　　萝卜与木耳相克：同食会得皮炎 　　茄子与毛蟹相克：同食会中毒 　　辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 　　辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 　　韭菜与牛肉相克：同食容易中毒 　　韭菜与白酒相克：火上加油 　　菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 　　菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽 　　菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 　　菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻 　　菠菜与瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 　　花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻 　　花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻 　　莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻 　　竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒 　　南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 　　南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅 　　南瓜与虾相克：同食会引起痢疾 　　洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 　　梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻 猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞 　　猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡 　　猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味 　　猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃 　　猪肉与茶相克：同食易产生便秘 　　猪肉与百合相克：同食会引起中毒 　　猪肉与杨梅子相克：同食严重会死亡 　　猪肉与鸭梨相克：伤肾脏 　　羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 　　羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食 　　羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食 　　羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋 　　羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒 　　羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收 　　羊肉忌田螺----同食积食复胀 　　西瓜忌羊肉----同食伤元气，可以用甘草100克煎水服 　　牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适 　　牛肉忌红糖----同食胀死人 　　狗肉忌黄鳝----同食则死狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质 　　狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健 　　狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人，可以用人乳、鼓汁治疗 　　狗肉与姜相克：同食会腹痛 　　狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火 　　狗肉与狗肾相克：会引起痢疾 　　狗肉忌绿豆----同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈 　　狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食 　　马肉与木耳相克：同食易得霍乱 　　驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命 　　鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食 　　兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 　　兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食 　　兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 　　兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻 　　兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐 　　芹菜忌兔肉----同食脱头发 　　猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着 　　猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 　　猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收 　　猪肝与荞麦相克：同食会影响消化 　　猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒 　　猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值 　　猪肝忌菜花----菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物 　　猪肝忌豆芽----猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值 　　猪血与何首乌相克：会引起身体不适 　　牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 　　牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体 　　牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应 　　羊肝与红豆相克：同食会引起中毒，以用鸡屎白解毒 　　羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒 鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气 　　鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡 　　鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘 　　鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康 　　鸡肉与大蒜相克 　　鸡肉与菊花相克：同食会中毒 　　鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 　　鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 　　鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 　　鸡肉忌芝麻----同食严重会死亡，用甘草用水煎服 　　鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏 　　鹅肉忌柿子----同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服 　　栗子忌鸭肉----同食会中毒 　　鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻 　　豆类食物禁忌 　　豆腐忌小葱----豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收 　　黄豆忌猪血----同食会消化不良 　　黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 　　黄豆与猪血相克：同食会消化不良 　　毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽 　　红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 　　豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收 　　豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解 　　豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 　　蛋类食物禁忌 　　鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡 　　味精忌鸡蛋----鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 　　皮蛋忌红糖----同食发呕 　　豆浆忌鸡蛋----鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收 　　鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛 　　鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒 水产品类食物禁忌 　　螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃 　　螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃 　　螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻 　　螃蟹与冷食相克：必导致腹泻 　　螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃 　　螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 　　螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻 　　螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石 　　螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 　　螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收 　　海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病 　　毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒 　　毛蟹与冰相克：同食会引起中毒 　　螃蟹忌柿子---同食腹泻 　　鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿 　　鲤鱼与赤小豆相克 　　鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化 　　鲤鱼与甘草相克：同食会中毒 　　鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒 　　鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康 　　鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水 　　鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用 　　鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒 　　虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒 　　虾皮与红枣相克：同食会中毒 　　虾皮与黄豆相克：同食会影响消化 　　鳖肉与苋菜相克：同食难以消化 　　鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食 　　鳖肉与鸡蛋相克 　　鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘 　　田螺与香瓜相克：有损肠胃 　　田螺与木耳相克：不利于消化 　　田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻 　　田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀 　　田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛 　　田螺与蛤相克：同食会中毒 　　田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐 　　田螺与玉米相克：同食容易中毒 　　鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人 　　鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化 　　鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 　　生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒 　　海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 　　甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康 　　甲鱼忌苋菜----同食中毒 　　墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱 　　鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒 　　海带与猪血相克：同食会便秘 　　蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻 　　海鱼与南瓜相克：同食会中毒 　　黑鱼忌茄子----同食肚子痛 　　药和补品类食物禁忌 　　人参忌萝卜----同食积食滞气 　　蒜忌地黄----同食会影响营养成分的吸收 　　麦冬忌鲫鱼----同食会中毒，可以用地浆水解毒 奶和奶制品类食物禁忌 　　牛奶忌糖----牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 　　牛奶忌果汁----果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 　　牛奶忌橘子----刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻 　　酸牛奶忌香蕉----同食易产生致癌物 　　牛奶忌韭菜----牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 　　牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失 　　牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 　　牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收 　　牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢 　　牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效 　　牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收 　　牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾 　　糖酒类食物禁忌 　　蜜忌豆腐花----同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗 　　蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 　　蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻 　　蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻 　　蜂蜜忌大米----同食会胃痛 　　蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒 　　红糖与豆浆相克：红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值 　　红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利 　　红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低 　　红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒 　　红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒 　　糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收 　　糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡 　　糖精与甜酒相克：同吃会中毒，用甘草20克用水冲服解毒 　　酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康 　　酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命 　　酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿 　　白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重 　　白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎 　　白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒 　　白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血 　　烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛 　　啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能 　　啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的 　　啤酒与海味相克：同食会引发痛风症 饮品类食物禁忌 　　茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果 　　茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用 　　茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担 　　茶与羊肉相克：容易发生便秘 　　茶与药相克：影响药物吸收 　　咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌 　　咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收 　　鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美 　　开水与补品相克：破坏营养 　　冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害 　　汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差 　　果汁与虾相克：同食会腹泻 　　佐料和调味品类食物禁忌 　　碱忌粥----维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解 　　先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬 　　早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能 　　醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收 　　醋与青菜相克：使其营养价值大减 　　醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了

屎和尿,

芹菜与甲鱼：引起中毒； 甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康； 猪肉与菊花：导致死亡； 猪肉与百合：引起中毒； 猪肉与杨梅子：严重可导致死亡； 羊肉与竹笋：引起中毒； 羊肝与红豆：引起中毒； 鹅肉与鸭梨：伤肾脏； 鹅肉与柿子：严重导致死亡； 鸡肉与菊花：同食中毒； 鸡肉与狗肾：引起痢疾； 鸡肉与芝麻：严重导致死亡； 鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛； 鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食； 兔肉与小白菜：引起腹泻和呕吐； 兔肉与芹菜：同食脱发； 狗肉与姜：引起腹痛； 狗肉与狗肾：引起痢疾； 狗肉与绿豆：胀气严重； 鸭肉与鳖肉：水肿泄泻； 鸭蛋与桑椹：引起胃痛； 马肉与木耳：易得霍乱； 驴肉与金针菇：严重致命； 蛇肉与萝卜：引起中毒； 鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺； 鲤鱼与甘草：引起中毒； 鲤鱼与南瓜：同食中毒； 鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； 鲫鱼与蜂蜜：同食中毒； 鳗鱼与醋：引起中毒； 虾皮与红枣：同食中毒； 虾皮与黄豆：消化不良； 螃蟹与梨：伤肠胃； 螃蟹与茄子：伤肠胃； 螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻； 螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐； 螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻； 螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石； 螃蟹与南瓜：同食中毒； 海蟹与大枣：容易患寒热病； 毛蟹与泥鳅：同食中毒； 蛤与芹菜：引起腹泻； 蚬与芹菜：引起腹泻； 海鱼与南瓜：同食中毒； 田螺与牛肉：不易消化，引起腹胀； 田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛； 田螺与蛤：引起中毒； 田螺与玉米：引起中毒； 生鱼与牛奶：引起中毒； 墨鱼与茄子：容易引起霍乱； 鲶鱼与牛肉：引起中毒； 芹菜与黄瓜：营养成分大大降低； 芹菜与菊花：引起呕吐； 芹菜与鸡肉：同食伤元气； 胡萝卜与白萝卜：降低营养成分； 萝卜与木耳：易得皮炎； 辣椒与胡萝卜：降低辣椒的营养成分； 韭菜与牛肉：容易中毒； 菠菜与鳝鱼：性凉，导致腹泻； 花生与毛蟹：导致腹泻； 花生与黄瓜：导致腹泻； 莴苣与蜂蜜：导致腹泻； 竹笋与糖浆：引起中毒； 南瓜与虾：引起痢疾； 西红柿与地瓜：容易得结石； 西红柿与毛蟹：引起腹泻； 洋葱与蜂蜜：伤眼睛； 土豆与香蕉：面部生斑； 红豆与羊肚：引起中毒； 水果与萝卜：容易得甲状腺肿； 柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状； 柿子与土豆： 吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以 消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜同食； 柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石； 西瓜与油果子：发生呕吐； 李子与鸡肉：引起痢疾； 李子与鸭蛋：引起中毒； 李子与雀肉：引起中毒； 生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹胀、腹泻； 香蕉与地瓜：因其身体不适； 香蕉与芋头：引起胃不适，感觉胀痛； 青椒与芋头不能同食 乌梅与猪肉：引起中毒； 杏仁与猪肉：引起腹痛； 杏仁与栗子：引起胃疼； 石榴与土豆：引起中毒； 栗子与鸭肉：引起中毒； 桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡； 干梅与鳗鱼：引起中毒； 醋与海参：使海参的口感变差; 醋与丹参：引起中毒； 醋与南瓜：同食会生病； 先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差； 在鸡汤中先放盐，破坏营养成分； 酱与鲤鱼：长时间会产生口疮； 煮粥时不宜放碱，破坏营养成分； 蜂蜜与豆腐：导致泄泻； 蜂蜜与韭菜：导致腹泻； 红糖与牛奶：破坏牛奶中的营养成分； 红糖与皮蛋：引起中毒； 糖精与蛋清：引起中毒，可导致死亡； 糖精与甜酒：引起中毒； 糖精与鸡蛋：引起中毒，可导致死亡； 红糖与生蛋：引起中毒； 味精与鸡蛋：影响鸡蛋美味； 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒： 降低人体对铁的吸收； 牛奶与米汤：维生素A大量损失； 牛奶与菜花：影响牛奶中钙的吸收； 酸牛奶与香蕉：产生致癌物质； 牛奶与菠菜：产生痢疾； 白酒与牛肉：容易引起牙齿发炎； 白酒与胡萝卜：容易使肝脏中毒； 白酒与核桃：容易导致血热，严重时会出鼻血； 烧酒与黍米：引起心绞痛； 啤酒与海鲜：引发痛风症； 蜂蜜与毛蟹：引起中毒； 果汁与虾：引起腹泻。

螃蟹与西红柿、