白酒中草酸怎么测，怎样检测食用酒精中的酸

买一点酸碱试剂（化工商店），测量范围在1到10。白酒的酸碱度小于四，是非常酸的东西。只有一种酒是俄罗斯的伏特加酒，是中性的。

标准方法是“银量法”，用沃尔哈特（Volhard)终点测定法。（一种返滴定法。)分析化学教科书上都应该有。

三氯化钛光度法测定啤酒中草酸含量的方法，测定条件为ph1．5～1．7，检测光波长为400nm；测量范围0．3×10^-3-4×10^-3mol/l，检出下限0．3×10^-3mol／l。结果表明，测定平均回收率为99．6％；而且具有一定的重现性。

就是一般的酸碱滴定啊。准确称取一定量的酸，溶解，根据滴定终点的PH选择合适的指示剂，进行滴定，最后计算。其实分析化学书上几乎都有了。称出一定质量的酸，知道几元酸的前提下。先用NaOH溶液的标定，再利用酸碱滴定测定有机酸的摩尔质量。

判断多元有机酸能否被分布滴定的条件是：kn/kn+1>=10000,草酸，柠檬酸，酒石酸不满足此条件，所以不能被分步滴定。参考资料：百度文库

用标准碱滴定即可，准确称取一定量的酸，溶解，根据滴定终点的PH选择合适的指示剂，进行滴定，最后计算。先用NaOH溶液的标定，再利用酸碱滴定测定有机酸的摩尔质量。

很简单啊 用标准碱滴定即可 只要能得到酸的质量以及是几元酸就行 一般用固体有机酸 这是大学分析化学实验的内容 有什么问题可以单独问我

称出一定质量的酸，知道几元酸的前提下。先用NaOH溶液的标定，再利用酸碱滴定测定有机酸的摩尔质量。实验步骤自己编编就行~

按GB1626-88中规定的分析方法测试bai。草酸含量（以H2C2O4*2H2O计） 以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定。硫酸根（以SO4计）试样中加入du碳酸钠使草酸zhi中硫酸根生成硫酸盐。dao加热使草酸及草酸盐分解，残留物溶液，加入氯化钡溶液生成硫酸钡，进行比浊。灰分的测定按GB7531进行测定。重金属（以Pb计）按GB7531进行测定。铁（以FE计）按GB3049进行测定。氯化物（专以Cl计）在硝酸酸性溶液中，氯属化物与硝酸银生成氯化银，而后进行比浊。

1用氢氧化钠标准溶液滴定(酚酞)至淡粉红色2用过量氯化钙完全沉淀草酸,洗涤后加硫酸溶解,再用KMNO4滴定至退色

在革兰氏染色中用到草酸铵结晶紫，革兰氏染色分为结晶紫初染、碘液媒染、酒精脱色、番红复染四步。 在初染中草酸铵结晶紫会渗透到细胞壁内， 在媒染时和碘结合形成复合物而使细菌染色。 在后来的脱色过程中革兰氏阴性细菌因细胞壁含有大量的脂类被乙醇脱除，革兰氏阳性细菌不含有脂类保持紫色， 在复染中，无色的革兰氏阴性细菌染上红色，而革兰氏阳性细菌仍保持紫色。 不同的细菌染色的结果不同，从而用革兰氏染色将细菌分为两类。

用高锰酸钾滴定

加高锰酸钾 ， 会生成二氧化碳 。 加碱 。

氧还滴定 加入酸性高锰酸钾,会有二氧化碳生成络和滴定加入铁离子,溶液会变成黄色悬浊液 酸碱滴定加入碱性酚酞溶液,溶液将褪色

您好楼主，您可以按照酸碱中和法（国标）进行测定，国标GB 10345.4-89可以在网上查找。白酒中总酸的试验方法 GB 10345.4-891 主题内容与适用范围本标准规定了白酒中总酸的试验方法。本标准适用于各种香型白酒中总酸的测定。2 原理白酒中有机酸以酚酞为指示剂,采用氢氧化钠进行中和滴定,其反应式为:RCOOH + NaOH ── RCOONa + H2O3 试验方法3.1 试剂3.1.1 1%酚酞指示液:称取酚酞 1.0g,溶于 60mL乙醇中,用水稀释至 100mL。3.1.2 0.1mol/L氢氧化钠标准溶液。a. 配制将氢氧化钠配成饱和溶液,注入塑料瓶(或桶)中,封闭放置至溶液清亮,使用前虹吸上清液。量取 5mL氢氧化钠饱和溶液,注入 1 000mL不含二氧化碳的水中,摇匀。b. 标定称取于105～110℃烘至恒重的基准苯二甲酸氢钾0.6g(称准至0.0002g),溶于50mL不含二氧化碳的水中,加入酚酞指示液 2滴,以新制备的氢氧化钠溶液滴定至溶液呈微红色为其终点。同时做空白试验。c. 计算氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度(C)按式(1)计算:mc =━━━━━━━━━━ ………………………………………(1)(V - V1)× 0.204 2式中:c——氢氧化钠标准溶液浓度,mol/L;m——基准苯二甲酸氢钾的质量;V——滴定时,消耗氢氧化钠溶液的体积,mL;V1——空白试验消耗氢氧化钠溶液的体积,mL;0.2042——与1.00mL氢氧化钠标准溶液〔c(NaOH)=1.000 mol/L〕相当的以克表示的苯二甲酸氢钾的质量。3.2 试验程序吸取酒样 50.0mL于250mL锥形瓶中,加入酚酞指示液 2滴;以0.1 mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至微红色,为其终点。4 计算c×V×0.060 1X =━━━━━━━━ × 1 000…………………………………(2)50.0式中:X——酒样中总酸的含量(以乙酸计),g/L;c——氢氧化钠标准溶液浓度,mol/L;V——测定时消耗氢氧化钠标准溶液的体积,mL;0.0601——与1.00mL氢氧化钠标准溶液〔c(NaOH)=1.000 mol/L〕相当的以克表示的乙酸的质量;50.0——取样体积,mL。5 结果的允许差同一样品两次测定值之差,不得超过0.006g/L,保留两位小数,报告其结果。