美酒网 > 知识 > 常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
喝香槟用什么酒杯?

喝香槟用什么酒杯?

  香槟,代表着欢乐、浪漫,慵懒的早晨喝一杯提神醒脑,明媚的下午喝一杯祛暑解渴,睡前喝一杯安神助眠。当然的,香槟作为一种高端葡萄酒,对于饮用酒具是有要求的,今天就由小编给大家介绍一下喝香槟用什么酒杯吧!

Content qqjie tu 20210223214427 fu ben

  一、喝香槟用什么酒杯,有什么类型

  1、宽口香槟杯

  一般在盛大场合用的“香槟金字塔”虽然并不适合品香槟,但不失为一种热闹的喝法。而据说形状的设计完全依据法国皇后的完美胸部。

  2、郁金香型香槟杯

  细长郁金香型的高脚杯体,比较受女性的喜爱,长长的瓶身带给人高雅和纤巧的感觉。

  3、香槟笛杯

  也是细长型的,只不过前者是口窄底阔,而后者是口阔底窄。

  二、香槟杯和红酒杯有什么区别

  葡萄酒酒杯的容量、杯壁的厚度和杯口的大小都会对葡萄酒的风味产生一些微妙的影响。酒杯的造型和大小不同的功能设计,主要考虑让酒能在杯中转动并与空气充分结合和留住酒的香气这两点。

  杯沿外翻的酒杯和向里收的杯子,可以使酒液流向舌头的不同部位,从而会让酒体呈现出不同的口感。因此,根据每种葡萄酒的风味差异,杯子的设计也有所不同。

  通常,红酒杯的杯口和杯身都较大,白葡萄的酒杯开口和杯身较小一些。因为红酒的度数相对白葡萄酒较低,可以适当多饮,而且,在红酒倒进酒杯时,需要摇晃酒液,使酒和充分空气接触,取得较好的口感,这就需要杯子有足够大的空间。

  香槟杯的杯身细长,就像一朵纤细的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯,是葡萄酒的标准杯型。香槟杯杯身纤长,可以让酒中的汽泡有足够的上升空间;标准的香槟杯的杯底有一个凹点,可以使杯中的汽泡更丰富更迷人,从而也使喝酒者能够充分欣赏酒体在杯中持续起泡的乐趣,同时,在酒缓慢地流入口腔时细细品饮,是一种莫大的享受;香槟杯也常常用来装冰酒,因为香槟杯的杯口较小,因此冰酒的香气不容易散发出去。

Content qqjie tu 20210223220356

  因为甜酒的含糖量较高,通常人们都会选择在餐后饮用,所以甜酒的杯子在设计上开口都较小,而且稍稍内收,这样的构造可以更好地突出酒的香气。而不像烈酒杯在开口上多用外翻的形式,可以快速散发掉刺鼻的酒精味。

  三、香槟杯为何那么长

  并不是所有的香槟杯都是长杯身的。浅碟型的香槟杯就开口很大,杯身很短,主要用于婚宴搭建杯塔。不过,它已经逐渐退出了市场。

  笛型香槟杯的杯身就是长的,开口较小,因此,它不但能让饮酒者更长久更悦目地观察香槟气泡从杯底上升至酒液表面的过程,还能减少占地空间,降低气泡消失的速度。

  四、香槟杯应该怎么拿

  用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分,即杯柱,其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可,或者握住香槟杯的底座即可,千万不要碰到杯碗,因为香槟饮用时需要冰镇,接触杯碗会将手心的热量传递给香槟,影响口感。

  五、香槟怎么样,有什么特征

  按是否起泡分类,葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,起泡酒是指在20℃时,酒中二氧化碳压力高于3.5巴(bar),通过二次发酵法来提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒。

  法国香槟是世界上最著名的起泡葡萄酒,采用酒瓶二次发酵法酿造而成。法国对生产香槟的自然条件有非常严格的要求,气候凉爽,降水适中,土壤多是富含碳酸钙的白垩质土壤,因为只有含有丰富的矿物质的土壤与适中的雨量,适宜的温度,充足的阳光,恒定的湿度,才能种植出酿制香槟的优质葡萄。

  黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺是酿造香槟的三大葡萄品种,所酿成的葡萄酒酸度高,酒体适中,酒精含量低,非常适合作为酿造香槟的基酒。香槟按照年份划分,可以分为年份香槟(Vintage)和非年份香槟(Non-vintage)。以某一年的葡萄酿造出来的香槟,酒标上会标出年份,称之为年份香槟。年份香槟一般会选用当年品质较好的葡萄酿成,不但个性独特,泡沫细腻,而且需经5年以上才可成熟,价格相当昂贵。如果酒庄使用不同年份的葡萄酒作为基酒来调配香槟,就属于非年份香槟。

  总之,目前大多数人都会用笛形杯来喝香槟,原因是笛形杯能让人很好地观察香槟的气泡;郁金香杯更能聚集香气与观察气泡;传统的白酒杯喝香槟才是王道,能完整品到香槟的香气与口感。所以笛形杯、郁金香杯和传统的白酒杯都是喝香槟的选择。

大家都在看