凤鸣毛尖茶怎么泡好喝又香，毛尖茶用什么方法喝味道最完美

梗系用水湾头山水泡啦~

好绿茶绝对要用玻璃杯，不仅香味好，还可以看到美丽的条型，很不错的

到了一定年纪，该注意的一定要多注意，不然老了可是要后悔的！ 人一到中年，真是要注意了，可不能再像年轻时那样“胡吃海塞”了，毕竟身体机能在下降，它们可忍受不住我们随意“挥霍”了！ 现在是农历五六月间，是一年中的中间日子，也是盛夏的开始！这个时候，全国各地一到中午都是非常炎热的，温度可以达到三十多度，光坐着不动都能出一身汗！ 人一出汗，身体里的水分就大量流失，肯定是会口渴的！此时，显然是要补充水分了。不过，年纪大了反而不如年轻的时候，如果只喝白开水的话，滋味太寡淡了，真是喝不下去！买瓶饮料或者冰冻的甜水来喝真不错，能解一时的渴，还能降降暑气！ 如果你是这样的做法，那以后可要改正啦！毕竟已经不是年轻的时候，喝多了饮料和冰水可是非常容易生病的！那要喝什么解渴呢？茶是最好的选择！茶喝起来不仅滋味鲜美醇香，而且还天然 健康 解渴消暑，在炎热的夏天喝最合适不过了！ 不过，很多人会说：“喝茶肯定要喝好茶，但好茶那么贵，我们一般老百姓可喝不起！”这样想可错了，并不是所有好茶都贵的让人喝不起！老茶客常喝的茶就是质优价廉的好茶，不妨向老茶客学习一下！ 下面这3款，是众多老茶客家常必备的“口粮茶”，质优价廉又好喝！ 凤鸣毛尖： 此茶来自四川省，它是川地十大名茶之一“天府龙芽”系列绿茶。因产自高山且滋味甘甜，被誉为“高山仙露”。此茶是当地特产，品质卓绝，位列“国家地理保护产品”之列！ 茶圈有一句话：“高山出好茶”！高山茶的品质要比一般地区所产茶叶好，这是为什么呢？因为高山环境不受污染，而且山高促使昼夜温差大，让茶树生长缓慢能够有更多的时间去吸收养分。正因如此，高山茶无污染且营养丰富，所以品质好！ 此茶的制作工艺也值得一说，川地自古便是茶叶种植场， 历史 可追溯到3000年以前！而这里的制茶技艺也是千年传承下来的，如今已被列入“国家非物质文化遗产”中！此茶便是用千年传承下来的技艺所制作！ 特点： 外形笔直挺拔，茶条紧实饱满，表面有白毫显露！干茶有股淡雅的幽香，清新宜人！成汤后，汤水微微泛绿，香气更加高扬馥郁，是精湛的炒青工艺所形成的板栗清香，闻之，如同置身茶海一般！茶汤入口，滋味鲜美甘甜，有明显生津效果，咽下后有回甘！ 日照红梅 此茶是北方城市所产红茶，来自山东省日照市，此茶因口感香醇、香气馥郁、外形俊秀被誉为“江北第一红茶”！ 都说“北方无好茶”，但日照红梅却打破了这样的“窘迫境遇”！它各方面都丝毫不输南方的顶级红茶！负有独特的“腊梅香韵”，品之令人难忘！ 特点： 干茶均匀整洁，形状似鱼钩，弯曲有型，十分好看。干茶的腊梅馨香就很出众，闻之令人难以忘怀。成汤后，汤色红艳明亮，香气馥郁高扬，是好闻的花香。入口，滋味醇厚爽滑，在口中生津明显，咽下后回味无穷！ 蒙顶山茶 此茶来自四川省雅安， 历史 悠久，被誉为“名茶始祖”！ 此茶具备“色绿、香幽、味甘、形美”四大特色，因产地卓越的环境而品质绝佳，被众多爱茶人所热爱！ 因为好喝，曾在在元小曲中被传唱，唱词中有：“扬子江中水，蒙顶山上茶”！ 特点： 茶叶外形自然舒展，紧细饱满。干茶颜色呈嫩绿色，茶香高扬清新。成汤后，茶汤颜色呈碧色，碧绿诱人，有淡雅的清香，高扬且馥郁！茶汤入口，滋味鲜爽浓郁，咽下后回甘明显！

开水先泡洗10秒钟， 去灰去细毛，倒掉水 再真正开始用开水泡，5分钟，清香，10分钟，圆润，15分钟清热圆润解渴，20分钟后温热浓厚茶香。不用煮。 喝茶要三口（三次）品偿润口润喉润胃，，，，再喝

泡茶先放茶叶还是先放水 　　泡茶先放茶叶还是先放水，我国的茶道文化是非常鼎盛的，当客人来到自己家里的时候，我们一般都会泡上一壶好茶用来接待客人。这里面是很有讲究的，为大家分享泡茶先放茶叶还是先放水。 　　泡茶先放茶叶还是先放水1 　　 1、先放茶叶 　　如果先放茶叶的话，茶叶就会在杯子的底部，我们在倒水的过程当中，能够让茶叶浸泡的更好一些，但是其实这样做的话，会非常影响茶叶的散发，所以这种泡茶方式只适合一些老茶叶，比如说乌龙茶！ 　　 2、后放茶叶 　　后放茶叶就是先将水倒满，然后再将茶叶放进去，如果按照这样的方式泡茶的话，需要浸泡的时间是非常久的，所以需要特别热的水，这种适合一些叶片很嫩的茶，比如说碧螺春等东西！ 　　 3、中途放茶叶 　　这个在弄的时候，就在被子里面倒入1/4的水，然后在里面加入茶叶，最后再将水倒满，这个时候茶叶是在水的中间的，能够特别好的让茶叶入味，这种泡茶方式适合龙井茶或者毛峰茶等！ 　　所以其实茶叶放入的时间和倒水的时间是根据茶叶本身来决定的，泡不同的茶大家就需要选用不同的方式，这样的话才能够将茶叶的味道真正激发出来！ 　　泡茶先放茶叶还是先放水2 　　 第一种：先放水后放茶叶 　　这种方法还有一种叫法，叫作“上投法”。 　　就是先在杯中注入7分的水，然后再放茶叶，然后拿起杯子慢慢地转两圈。 　　安静地等个一两分钟，就可以饮用了。 　　这种泡茶方式比较适合绿茶和黄茶这种不发酵的茶。 　　因为绿茶和黄茶没有经过发酵，叶片相对比较鲜嫩，如果直接用刚烧开的水，会直接烫伤茶叶，那么茶叶该有的香气和口感也会消失。 　　 第二种：中间放茶叶 　　这种方法还有一种叫法，叫作“中投法”。 　　简单的来说，就是先放水再放茶再添水。这种方法也适合绿茶和黄茶。 　　在杯中倒入1/3的热水，然后再放茶叶，随后拿起杯子转两圈，等茶叶沉入水底后，再把水加到七分满。 　　这个时候，茶叶会在水中翻滚，茶香也能充分地散发出来。然后等个2分钟左右就可以喝了。 　　 第三种：先放茶叶再放开水 　　这种方法还有一种叫法，叫作“下投法”。 　　这是很多茶友常用的方法，也是最简单粗暴的方法。这种方法比较适合一些适合高温的茶叶，比如红茶、乌龙茶等。 　　因为它们属于发酵类茶叶，这类的茶叶经过高温的热水冲泡，茶叶中所含的独特香味也能被充分地唤醒，茶香和口感也发挥到了极致。 　　其实，在生活中大部分人喝茶的时候都会选第3种方法。但是这种方法并不是适合所有类型的茶叶，所以选择方法的时候还得具体看茶叶的特征，否则会影响茶香的散发和茶叶的口感。 　　选茶的时候也是这个道理。其他人喜欢的茶叶并不代表就是适合自己的，至于自己适合哪种茶叶，那还得根据自身的条件。 　　第1， 不能超出自己的经济支出。 　　第2， 要选择自己喜欢的口味。 　　第3， 要根据自己身体的属性，看看是选择凉性的茶叶还是选择温性的茶叶。 　　不过要是把所有的茶叶都了解一下也不太现实，如果你对选茶叶感到有点迷茫，可以在网上看看老茶友分享的茶叶知识。 　　而且现在茶叶的交易有很多都是网上完成的，这对我们来说也是一个机会。我们可以根据他们的反馈来具体了解他们喝过的茶叶，这样我们也可以节省很多时间。 　　 下关沱茶 　　这是一款历史名茶，产自云南大理。它的外形类似窝窝头。 　　它属于生茶，也是“滇中三宝”之一。这里潮湿多雨，很适合茶树生长，光照少使得长出的茶叶也比较壮硕，通过自然发酵，保留了茶叶的天然口味。 　　通过特殊的工艺将干茶紧压，就像小时候吃的窝窝头一样，外形看起来也比较可爱美观。 　　干茶乌亮显毫，香气清淡。汤色清澈透亮，还有一股淡淡的香气；喝一口，味道鲜醇甘爽，立马生津。 　　 凤鸣毛尖 　　这款茶叶不但有亲民的价格，品质和口感都很好。喝起来味道鲜美，滋味顺滑，香味十足。 　　著名产茶大师文胜全就是凤鸣毛尖的制作者。此前文胜全大师还制作过国庆献礼茶，他的制茶工艺在茶圈得到很多人的认可，而且它开创的炒茶工艺还被国家评为非物质文化遗产。 　　凤鸣毛尖也是在这项工艺下诞生的，所以它的口感要比一般的茶叶更细腻丝滑，滋味也比一般茶叶甘甜，茶香也比一般的茶叶多了一种特有的栗香。 　　干茶外形都比较整洁，不含任何杂质，条索紧致秀丽，褐绿显毫。 　　冲泡的茶汤如小溪般清澈透亮，看着就很解腻，而且在热水的作用下，它身上独特的栗香也会随着水蒸气扑鼻而来，轻嗅一下都能生津；喝一口茶汤，茶香也迅速铺满整个口腔，细细地感受，想一直把它留在口中；咽下后，除了有清爽的感觉，整个身体也会充满活力，让人无法忘记。 　　 石门银峰茶 　　这款茶早在1988年就已经诞生了，也是生长在800米左右的高山茶。 　　除了一圈云雾弥漫，周围的环境也没有受到一点污染，而这些正是茶树喜欢的环境。 　　成品茶条索完整显毫，翠绿有光泽，茶香清新淡雅。汤色呈亮绿色，透亮无杂质，味道清爽甘甜，层次感十足，每一口都会有不一样的感觉。 　　泡茶先放茶叶还是先放水3 　　 绿茶、黄茶和红茶：先水后茶 　　对于绿茶、黄茶和红茶，嫩度较高外形秀美的.茶叶，可以先水后茶，看茶叶迅速沉降，而后又吸水上浮，几起几落，翩翩茶舞，非常优美，茶汤也不会太苦涩。利用水流的冲击力，让叶片内外的滋味和汤感物质尽快溶解中水中，形成好喝的茶汤。同时，茶叶的香气也能被激发出来。 　　但是，对于陈旧的绿茶、黄茶和红茶，不论老嫩，都可采用先茶后水再水的方法，即先放茶叶，然后倒高温水先没过茶叶，几秒钟后再倒入较低温度的水冲泡。这样可以去掉陈茶的异杂气，令因为陈放而过度干燥的叶片先行吸水，以利于之后的物质析出，茶汤和谐。 　　 乌龙茶、白茶和普洱：先茶后水 　　对于乌龙茶、白茶和普洱一类的黑茶，因为原料大多为成熟叶片，干茶条形粗壮，所以要先茶后水，且水温要保持在高点，这样才能激发出这几类茶丰富的香气，也利于风味物质顺利地穿过厚厚的叶片，协调地溶入茶汤中。 　　 不同泡法不同香气 　　如果想要茶叶表现香高味浓的时候，就用先茶后水；而如果希望茶叶香气稳定、茶汤甜柔，不妨先水后茶，当然，这要求茶叶要新鲜，否则陈茶会浮在水面上难以下沉，茶汤也寡淡无味。 　　 上投、中投与下投 　　因茶制宜，是泡茶最重要的原则。茶叶是蓬松还是紧实，是片状还是条状，是粗还是细，是轻还是重，都会影响茶水浸润的速度，因此冲泡手法会有所差异。 　　 以绿茶为例，介绍上投、中投、下投的冲泡方法。 　　 上投 　　【做法】先注入七分水，等水温下降到80~85°之间，放入茶叶，等茶叶几乎都沉下水面后，轻轻转动杯子，使杯中茶汤均匀。（茶水比例1：50） 　　【适合茶叶】上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。 　　【优点】投茶之后，茶叶与水缓缓接触，慢慢下沉，浸润速度慢而且温和。可以避免茶因水温过高而被烫坏，还能完整地欣赏茶叶下沉的过程。 　　 中投 　　【做法】先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至90℃左右时，将茶叶投入杯中，稍稍转动玻璃杯让茶叶浸润，再将约80-90℃的开水徐徐加入杯的七分满处。 　　【适合茶叶】一般适合泡龙井一类的绿茶。 　　【优点】采用这样的泡法，不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。 　　 下投 　　【做法】先将茶叶投入杯中，再用80-90℃左右的开水加入至七分满处。 　　【适合茶叶】太平猴魁、六安瓜片等绿茶。 　　【优点】比较常见的泡茶方法，能让茶味更饱满。

毛尖泡茶的水温为80~85℃，毛尖属于绿茶类，未经发酵茶，茶内饱含大量营养物质，且毛尖茶多采用细嫩芽头制作而成，不适宜高温冲泡，温度过高易使得内含物析出过快，从而导致茶汤苦涩或发黄，正常情况下冲泡毛尖茶的适宜水温为80~85℃。在泡信阳毛尖茶叶的时候要先试一试水温，用手心贴近杯子的如果感觉到特别的烫手，就等一分钟左右，要是特别细嫩的鲜嫩的信阳毛尖茶能用85度的沸水冲泡，一般以80℃左右的为宜。看看干茶，茶叶越嫩，冲泡水温越低，这样茶汤才会嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中含有的维生素c也被破坏较少，水温太高，茶汤容易变黄，滋味较苦。如果水温过低，则渗透性差，茶叶中的有效成分浸出较少，信阳毛尖茶味就显得比较的淡薄。一般来讲，泡信阳毛尖茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解不成正相关，水温越高，溶解度越大。反之，水温越低，溶解度越小，茶汤就越淡，鲜嫩的信阳毛尖茶叶宜用80℃的水冲泡，这通常指的就是将水烧开后，也就是达到100℃以后。

毛尖的冲泡水温在80度为宜。而毛尖的泡法步骤：准备泡茶用具：玻璃杯、沸水、毛尖茶叶1.用沸水在玻璃杯中温一会，让玻璃杯适应其温度。2.倒出沸水，放入适量茶叶，一般200ML配5克的茶叶。3.毛尖茶叶在杯中完全下沉时即可饮用。另外，想要喝到好喝的毛尖，除了冲泡好。这个信阳毛尖的选购也需要注意，不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱，但是价格实惠，品质不错的毛尖茶也是有的。本人喝待客九品专门预定的茶叶，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

信阳毛尖为历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。 信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。 信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法,其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水）。

水泡茶还是茶泡水 　　水泡茶还是茶泡水，喝茶时我们日常生活中很多人的生活习惯，我们可以看到市面上也有很多不同品种的茶叶，当然喝茶最关键的步骤还是在泡茶上面，以下了解水泡茶还是茶泡水。 　　水泡茶还是茶泡水1 　　首先，根据马克思辩证唯物主义来说，在这一对矛盾中，茶和水是相互依存，相互对立的，无水有茶不行，无茶有水亦不可，所以说，泡茶既是茶泡水也是水泡茶； 　　其次，如果根据常识来看，“泡”这个词显然是水作为主语的，“泡”本身就是指某种液体去“加工”其它物质，自然就是水泡茶了 　　最后，如果说诡辩的话，自然是茶泡水了~ 　　茶叶的第一泡水到底应该留下还是倒掉？出于干净的角度，我建议倒掉第一泡茶水： 　　 1、煮掉茶叶里的灰尘 　　经常喝茶的人应该都知道，茶叶的生产过程繁琐复杂，茶叶表面会带有灰尘，而倒掉的第一泡茶水起到了至关重要的作用。这样不仅能够清除茶叶中存在的灰尘，在来客人的时候 ，还可以表示对客人的尊重。 　　 2、醒茶 　　茶叶的保存周期长，一点茶叶就能喝很长时间，所以每家每户多多少少都会有一点喝不完的陈茶。而陈茶的口味没有新茶那么浓郁，机智的人们为了让陈茶喝起来的口感更好，就需要“醒茶”了。 　　加入的第一泡茶水使陈茶的叶子更加舒展开来，就相当于我们做热身运动，这时的茶叶叶片经过煮沸更加饱满圆润。经过第二泡茶水，此时茶叶的香气已经被激发出来，口感浓郁。 　　 3、烘托气氛 　　中国的茶文化经历了多年发展，早就已经成熟，成为一门高雅的艺术。当家里来客人时，闲聊的时候，泡上一壶茶水，摆上糕点。伴随着淡淡的茶香，会使人的心情更加美好，氛围马上就烘托起来了。 　　我也非常喜欢喝茶，选茶的时候首先一定要仔细观察茶的外形是否整齐，有没有碎叶；越好的茶叶闻起来越有一股独特的香气；茶叶的颜色是否明亮；好茶叶口感也一定最好；看准茶叶的原产地也十分重要。如果实在没时间去挑选茶叶的话，可以看看下面这两款，作为参考： 　　 硒将军黄菊 　　产地江西宜春-明月山，由于得天独厚的生长环境，温泉水含硒量极高，有着“天然氧吧”之称。这里的菊花也不同于其他产地的菊花，富含矿物质。 　　采用传统工艺，人工除草，使用农家有机肥，这种环境下长出的菊花花瓣圆润饱满，生长周期较长，菊花朵朵都是精品。 　　喝起来有股淡淡的菊花香气，味道浓郁，清香，口感润滑，茶汤看起来是淡淡的黄色，泡开在杯中能看到整朵菊花的饱满形状。回味清甜甘爽。 　　 六安瓜片 　　六安瓜片属绿茶特种茶类，产地安徽，采用传统工艺手工制作，条型紧锁自然卷曲，茶片肉质醇厚。 　　由于是手工制作，口感更好，回味生津。喝起来比较清新，甘甜，茶香浓郁不涩口。是很纯正的绿茶味道。冲泡起来茶汤醇厚有鲜爽感，汤色澄明绿亮，喝完神清气爽。 　　在文章的结尾，笔者还想给大家科普一下如何挑选优质的茶叶： 　　⑴看茶叶的嫩度，是挑选茶叶最基本的因素。嫩度越好，代表茶叶叶片的外形越高。 　　⑵看茶叶的条索，不同的茶叶外形不同，看叶片是否浑圆挺直，肉质紧实。 　　⑶看茶叶的色泽度，茶叶的色泽与原料品质，工艺技术息息相关。如果叶片色泽度有偏差，说明原材料不够好。 　　⑷看茶叶是否整碎，基本来说，就是看茶叶是否均匀，好的茶叶叶片都是紧实厚重。 　　⑸看茶叶的净度，上好的茶叶净度比较高，不会含有其他杂质。 　　水泡茶还是茶泡水2 　　 泡茶简介 　　泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。 　　泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。 　　泡茶技术，让茶饮真正实现普及。 　　 泡茶的好处 　　 茶的好处有三—— 　　一、原始作用：解渴。 　　提神。 　　二、养身：青茶可以清热解毒疏肝明目；红茶可以益心增阳暖身；黑茶可以入肾滋肝……如此等等。 　　三、茶上升成精神文明的一种茶文化：坐茶馆可以聊天；有矛盾有纠纷在茶馆里可以了结；有喜事有庆祝可以开茶话会；文人雅士可以聚会品茗；名贵的茶可做赠品可以收藏…… 　　从以上可看出：茶的精神文明的作用特别大——远远超过了本身的实用价值。 　　 什么水最适合泡茶？ 　　选用合适的水泡茶，是指对水质选择和水温的把控。 　　先说水质选择。自古至今，历代茶圣茶仙们都认同：“好茶须有好水配”只有鲜活的好水和优质的香茶相遇，茶水的味道才会登峰造极，因此水质选择至关重要。 　　由于茶叶本身呈弱碱性，如果水中的PH值呈弱碱性的话，能有效保护茶叶里的茶多酚（茶叶里最有效的营养物质）。所以如果为了追求茶叶的营养和口感，弱碱性天然矿物质水是泡茶水的最佳选择。 　　如果退而求其次，在生活中泡茶建议第一选择使用纯净水。这是最保险的选择，它不会使茶增色，也不会破坏。 　　那么如果选择自来水，一般会含有氯气，需要水开后开盖（15秒）挥发氯气后再冲泡茶叶。或者用敞口陶缸提前将水沉淀一天以此改善水质，用沉淀后的水来泡茶也是不错的选择。 　　下来再说泡茶水温，如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。 　　总的来说六大茶类对水温的选择总结如下： 　　绿茶适宜75度-80度水冲泡。 　　黄茶适宜80度-85度水冲泡。 　　白茶适宜75度-80度水冲泡，老白茶100冲泡。 　　青茶适宜90度-95度水冲泡。 　　红茶适宜烹95度的水冲泡，金骏眉等纯芽头红茶水温尽量不超过90度。 　　黑茶适宜100度水煎煮。 　　水泡茶还是茶泡水3 　　 泡茶时是先放茶叶还是先放水呢？区别很大，做得不对，会影响口感。 　　 第一种：先放水后放茶叶 　　这种方法还有一种叫法，叫作“上投法”。 　　就是先在杯中注入7分的水，然后再放茶叶，然后拿起杯子慢慢地转两圈。 　　安静地等个一两分钟，就可以饮用了。 　　这种泡茶方式比较适合绿茶和黄茶这种不发酵的茶。 　　因为绿茶和黄茶没有经过发酵，叶片相对比较鲜嫩，如果直接用刚烧开的水，会直接烫伤茶叶，那么茶叶该有的香气和口感也会消失。 　　 第二种：中间放茶叶 　　这种方法还有一种叫法，叫作“中投法”。 　　简单的来说，就是先放水再放茶再添水。这种方法也适合绿茶和黄茶。 　　在杯中倒入1/3的热水，然后再放茶叶，随后拿起杯子转两圈，等茶叶沉入水底后，再把水加到七分满。 　　这个时候，茶叶会在水中翻滚，茶香也能充分地散发出来。然后等个2分钟左右就可以喝了。 　　 第三种：先放茶叶再放开水 　　这种方法还有一种叫法，叫作“下投法”。 　　这是很多茶友常用的方法，也是最简单粗暴的方法。这种方法比较适合一些适合高温的茶叶，比如红茶、乌龙茶等。 　　因为它们属于发酵类茶叶，这类的茶叶经过高温的热水冲泡，茶叶中所含的独特香味也能被充分地唤醒，茶香和口感也发挥到了极致。 　　 看完这3种泡茶方法，喜欢喝茶的你，你一般会用哪一种呢？ 　　其实，在生活中大部分人喝茶的时候都会选第3种方法。但是这种方法并不是适合所有类型的茶叶，所以选择方法的时候还得具体看茶叶的特征，否则会影响茶香的散发和茶叶的口感。 　　选茶的时候也是这个道理。其他人喜欢的茶叶并不代表就是适合自己的，至于自己适合哪种茶叶，那还得根据自身的条件。 　　第1， 不能超出自己的经济支出。 　　第2， 要选择自己喜欢的口味。 　　第3， 要根据自己身体的属性，看看是选择凉性的茶叶还是选择温性的.茶叶。 　　不过要是把所有的茶叶都了解一下也不太现实，如果你对选茶叶感到有点迷茫，可以在网上看看老茶友分享的茶叶知识。 　　而且现在茶叶的交易有很多都是网上完成的，这对我们来说也是一个机会。我们可以根据他们的反馈来具体了解他们喝过的茶叶，这样我们也可以节省很多时间。 　　也许就能从中找到适合我们的呢！ 　　 下关沱茶 　　这是一款历史名茶，产自云南大理。它的外形类似窝窝头。 　　它属于生茶，也是“滇中三宝”之一。这里潮湿多雨，很适合茶树生长，光照少使得长出的茶叶也比较壮硕，通过自然发酵，保留了茶叶的天然口味。 　　通过特殊的工艺将干茶紧压，就像小时候吃的窝窝头一样，外形看起来也比较可爱美观。 　　干茶乌亮显毫，香气清淡。汤色清澈透亮，还有一股淡淡的香气；喝一口，味道鲜醇甘爽，立马生津。 　　 凤鸣毛尖 　　这款茶叶不但有亲民的价格，品质和口感都很好。喝起来味道鲜美，滋味顺滑，香味十足。 　　著名产茶大师文胜全就是凤鸣毛尖的制作者。此前文胜全大师还制作过国庆献礼茶，他的制茶工艺在茶圈得到很多人的认可，而且它开创的炒茶工艺还被国家评为非物质文化遗产。 　　凤鸣毛尖也是在这项工艺下诞生的，所以它的口感要比一般的茶叶更细腻丝滑，滋味也比一般茶叶甘甜，茶香也比一般的茶叶多了一种特有的栗香。 　　干茶外形都比较整洁，不含任何杂质，条索紧致秀丽，褐绿显毫。 　　冲泡的茶汤如小溪般清澈透亮，看着就很解腻，而且在热水的作用下，它身上独特的栗香也会随着水蒸气扑鼻而来，轻嗅一下都能生津；喝一口茶汤，茶香也迅速铺满整个口腔，细细地感受，想一直把它留在口中；咽下后，除了有清爽的感觉，整个身体也会充满活力，让人无法忘记。 　　这款茶早在1988年就已经诞生了，也是生长在800米左右的高山茶。 　　除了一圈云雾弥漫，周围的环境也没有受到一点污染，而这些正是茶树喜欢的环境。 　　成品茶条索完整显毫，翠绿有光泽，茶香清新淡雅。汤色呈亮绿色，透亮无杂质，味道清爽甘甜，层次感十足，每一口都会有不一样的感觉。