波特酒是一种来自葡萄牙的甜红强化葡萄酒，起源于伊比利亚半岛西南角的葡萄牙。这款酒的度数非常高，而且人喝下去一杯就有一种想睡觉的感觉，所以波特酒叫做晚安酒，且是一种口感很好的酒！接下来就让我们一起来了解看看！
波特酒属于葡萄酒，波产自葡萄牙，其口感很好
波特酒的原名叫波尔图酒，产于葡萄牙杜罗河一带，但与英国有着千丝万缕的联系，因而人们常用英文PortWine来称呼，是一种葡萄酒。
波特酒是最常见的甜点酒，因为它富含甜味，带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱的味道。波特酒在酿制过程中会添加中性酒精杀死酵母，停止发酵，因此波特酒的度数较高，还带有甜味。
综上所述，波特酒是一款非常出名的葡萄酒，种类有许多，不同种类有不同特征，且适量的饮用波特酒，对身体是有益处的，希望小编的介绍对大家有所帮助！
关于波特酒相关知识介绍：
1、怎么喝波特酒
（1）、单独饮用
如前所述，波特酒的甜度范围变化较大，所以单独饮用是绝妙之选。当然，在饮用波特酒前，好能够先略微冰镇，以体现出应有的风味。此外，一些较清淡的白波特酒可用来做餐前开胃酒，而甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒。百利生干红葡萄酒融入的有灵芝、枸杞、红花等，则适合长期养生饮用。
（2）、配餐
由于波特酒的风格多种多样，所以适合与波特酒配餐的食物种类也范围较广。有些狂热的波特酒爱好者甚至用各种不同的波特酒来配合每餐的各部分菜肴.
2、波特酒需要怎么醒酒
由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。
需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比较重，所以只需要很短的醒酒时间；此外，年份较老的茶色波特往往不需要醒酒，因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。
由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比较重，所以只需要很短的醒酒时间;此外，年份较老的茶色波特往往不需要醒酒，因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。
一是让葡萄酒与空气接触，让香气绽放的同时，软化葡萄酒中的单宁，让葡萄酒的口感更加顺滑;二是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来，避免沉淀物影响品酒体验。
3、什么牌子的波特酒好喝
（1）、白波特酒
白色的波特酒是波特酒中最为常见的一个品种，也是价格最便宜的，要是从甜度上来说的话，白波特酒的甜度在波特酒中属于中等甜度，最为大部分的人能够接受，同时也因为价格便宜，所以是大部分人平时喝的波特酒。
（2）、茶色波特酒
茶色波特是波特酒中度数比较高的，而且是经过了长时间储藏的酒，所以颜色比较深，偏茶色，甜度也比较低，也属于波特酒中比较广泛存在的一种品种。
（3）、红宝石波特酒
红宝石波特酒是波特酒中上好的品种，香味非常的浓郁可口，而且制作工艺也是最为复杂的，储藏也是非常有讲究的，所以价格也是波特酒中最高的哦。
（4）、桃红波特酒
这是新出来的波特酒品种，除了有着丰富的葡萄的香气之外，里面还添加了樱桃以及草莓，所以喝起来非常的有水果汁的感觉，再加上颜色的粉粉嫩嫩，所以是很多女孩子非常喜欢的酒类，而且度数也比较低，喝起来也比较安全放心。
