葡萄酒，在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。盛唐时期，社会稳定，人民富庶。在国力强盛、不设酒禁的情况下，葡萄酒得到了前所未有的大发展。由于帝王和大臣们都喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍，这些在当时的诗歌中都能够反映出来，当然的适宜饮用葡萄酒的好处也是很多的，快来了解看看！
少量酒精可减少炎症，有助于清除大脑中的毒素
在2018年2月出版的《科学报告》（ScientificReports）杂志上，一项由罗切斯特大学医学中心（UniversityofRochesterMedicalCenter）开展的研究证明，暴露在少量酒精下的老鼠脑部出现炎症的情况更少，同时也拥有更高效的类淋巴系统，这个系统可以清除大脑中的废物。这项研究对于那些研究与年龄相关的疾病（如老年痴呆症）的科学家而言也至关重要。
此项研究的作者——来自罗切斯特大学医学中心的梅肯·尼德瓜德（MaikenNedergaard）博士说道：“饮酒与健康存在一个‘J’型曲线关系。”对于大多数人而言，少量饮酒有利于健康，而过量饮酒则相反。
红葡萄酒中的抗氧化物有助于心脏病的治疗
心脏病是美国人重要的死亡原因，而红葡萄酒中常见的两种抗氧化物——白藜芦醇和槲皮素有助于心脏病的治疗。
路易斯安那州立大学（LouisianaStateUniversity）比较生物医学科学系（DepartmentofComparativeBiomedicalSciences）的教授塔米·杜加斯（TammyDugas）博士说道：“我和我的同事开发了一种血管支架，随着时间的发展它可以缓慢释放出红葡萄酒中所含的同种抗氧化物，以促进血管疾病的治疗，防止未来出现血液凝固和炎症的问题。”
她和其他研究人员也开发了一种气囊，外科医生可以在堵塞或狭窄的动脉中放入这个气囊，然后充气，使动脉扩张，血液流经心脏，气囊上涂有的抗氧化物可治疗外周动脉疾病，限制血液流至主要器官。
适度饮酒可能会延长寿命
美国科学发展协会（AmericanAssociationfortheAdvancementofScience）的研究表明，适度饮酒可能会延长寿命。
加州大学尔湾分校（UCIrvine）的记忆障碍和神经紊乱研究所（InstituteforMemoryImpairmentsandNeurologicalDisorders）做了一项长期研究，研究的是90岁及以上老龄人的健康。研究数据显示，每天饮用大约两杯酒可以减少15%早逝的风险。
红葡萄酒爱好者患前列腺癌的风险可能会更小
前列腺癌是美国男性最容易患的癌症，适度饮用红葡萄酒可减少12%患此疾病的风险。
2017年末，一个跨国研究团队整理分析了83篇过去发表的文章和17项相关研究，其分析结果刊登在2018年4月的《临床流行病学》（ClinicalEpidemiology）上，他们发现红葡萄酒在降低前列腺癌风险方面有更好的效果。
饮用葡萄酒可促进口腔健康
2018年2月出版的《农业与食品化学》（JournalofAgriculturalandFoodChemistry）上刊登的一项研究表明，口腔健康与葡萄酒饮用有一定的关系。
西班牙研究人员发现，红葡萄酒中的抗氧化物可防止引起牙菌斑的细菌附着在牙龈组织上。当葡萄酒中的抗氧化物与口服益生菌——牙菌链球菌结合时，效果更明显。
不仅只有葡萄酒对口腔有好处，其它含有多酚物质（咖啡酸和对香豆酸）的食物如咖啡和李子，对口腔健康也有一定的促进作用。但遗憾的是，实验室无法证明喝了红葡萄酒就一定能拥有健康的口腔环境。研究者表示，他们在研究中所分析的化学品比葡萄酒拥有更高浓度的多酚物质。
每天两杯红葡萄酒可延缓阿尔兹海默
来自罗彻斯特大学医学中心（UniversityofRochesterMedicalCenter）的最新研究为酒友们带来了好消息，研究人员发现，适量摄取酒精不仅可以抵抗炎症，还可以帮助大脑清除有害物质，其中包括与阿尔兹海默症有关的毒素。
该研究的主要研究员麦肯·聂德卡（MaikenNedergaard）在一份研究报告中提到：“低剂量的酒精摄入很可能对脑健康有益……适量饮酒可提高大脑清除废弃物的能力。”科学家们解释道，大脑有一套独特的自净系统来清除脑中“废物”，包括与阿尔兹海默等痴呆症相关的蛋白质。
在其动物实验中，他们测试了酒精在整个大脑清洁过程中的作用。研究发现，相比完全不摄入酒精的实验老鼠，每天摄入相当于人类2.5个单位饮酒量的老鼠能更有效地“清洁”它们的大脑。当然，研究也发现过量摄入酒精对啮齿动物健康有害，可导致炎症、认知损害和运动技能受损。
罗彻斯特大学医学中心的这一最新研究为适量饮酒有益健康增添了又一有力佐证。现在，喜爱葡萄酒又注重健康的酒友们可以考虑在每天的膳食安排中加上一杯葡萄酒了。
新研究表明，红葡萄酒促进牙齿健康
近期，来自《农业与食品化学期刊》（JournalofAgricultureandFoodChemistry）的一项新研究表明，红葡萄酒对保护牙齿健康有益。
此项研究是由西班牙国家研究协会（SpanishNationalResearchCouncil）主持完成的。在报告中，研究人员指出，红葡萄酒中含有的抗氧化剂能抵御口腔中的有害细菌，促进牙齿健康，这种抗氧化剂就是在红葡萄酒中常见的多酚类物质。
为了更好地了解多酚的效用，研究人员提取红葡萄酒中的多酚与葡萄籽中的多酚、红葡萄酒提取物中的多酚进行试验，均得到一致的结论——多酚类物质可以有效应对牙齿和牙龈上黏附的有害细菌，而这种有害细菌是引起龋齿和牙龈疾病的一大病因。在检测比较中，研究人员还发现，葡萄酒多酚的“抗病”能力最为突出，尤其是当葡萄酒多酚与被认为是口服益生菌的牙菌链球菌（Streptococcusdentisani）结合时，葡萄酒多酚能更有效地对抗有害细菌。
据悉，这项研究结果肯定了红葡萄酒中的多酚对牙齿的影响，将为牙齿治疗和口腔卫生带来新的发展方向。
规律饮用红葡萄酒能降低患糖尿病的风险
丹麦研究人员最近在《糖尿病学》（Diabetologia）杂志上发布了一项研究报告，这项研究对7万多人进行了超过5年的调查，研究了他们的葡萄酒的葡萄酒饮用量和频率。最终研究结果表明，每周饮用3-4次红葡萄酒有助于降低2型糖尿病（Type2Diabetes）的患病风险。
研究发现，每周3-4次的适量饮酒能够将女性患2型糖尿病的风险降低32%，男性则能降低27%。其中，红葡萄酒中因含有一些能帮助调节血糖含量的多酚，更有利于降低患糖尿病的风险。
研究还发现，男性每周适量饮用啤酒也能将2型糖尿病的患病风险降低21%，但啤酒对女性患糖尿病的风险并没有明显影响。同时，大量饮用烈酒会显著增加女性患糖尿病的风险，但这对男性的影响却不那么明显。
尽管如此，专家警告大家，这一研究结果并不能成为人们过度饮酒的“绿灯”，人们还需遵循适度饮酒的原则，将每周的酒精摄入量控制在合理范围之内。
“我们发现，除了每周摄入适量的葡萄酒外，这些葡萄酒的饮用次数也会对糖尿病的患病风险有一定影响。将一定量的葡萄酒分成4次饮用比将其一次饮用完效果更好。”南丹麦大学（UniversityofSouthernDenmark）国家公共卫生研究所（NationalInstituteofPublicHealth）的珍妮·托斯特普（JanneTolstrup）教授表示。另外，该研究还表明，每周几次的适度饮酒也有利于降低心血管疾病的发病风险，如心脏病和中风。
综上所得，最近有研究表明，适量饮用葡萄酒有助于身心健康的发展，每天大约需要喝一到两杯，事实上，红葡萄酒还有其它诸多保健功能，比如健齿、健脑、减肥。
