一杯健康的葡萄酒，有的人喜欢喝味很淡的葡萄酒，有的人喜欢喝很浓的葡萄酒。但是酒柜里的红酒因所含未发酵糖份的含量不同而显得千差万别——那些处于味淡与甜之间的酒实在让人难以抉择，因此很多人喜欢把葡萄酒搭配洋葱一起喝，那有什么好处呢？下面我们就来看看吧！
喝洋葱葡萄酒的好处
日本科学家在研究中发现，被欧美誉为“蔬菜皇后”的洋葱和葡萄酒配合饮用，有绝佳的保健功效。具有降低血压和预防血栓形成的作用，还可杀菌利尿、抗癌。
洋葱葡萄酒制作方法
洋葱2个洗净，去掉表面茶色外皮，切成8等份装入玻璃瓶内，加入普通红葡萄酒500毫升，密封盖好，放置在阴凉地方7日后，打开玻璃瓶用滤网过滤，将洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏待用。
洋葱葡萄酒饮用方法
每天喝1/4杯(约50毫升)，年纪大的人一次约20毫升左右。对于不喝酒的人，可用2倍左右的温开水稀释饮用或每次倒入锅内加热约4～5分钟，蒸发酒精后再饮用。如果将浸过的洋葱片一起食用效果更好。
葡萄酒能让久坐不动的人重获活力
一项新的研究发现，红葡萄酒中的成分可以抵消久坐不动带来的负面影响，这无疑给办公室人员带来了好消息。在大多数红葡萄酒存在着抗氧化剂--白藜芦醇。白藜芦醇被证实可以增加肌肉和骨骼密度，从而抵御骨质疏松。该研究就是为了找到宇航员在失去重力、无法运动的的情况下，喝红葡萄酒是否能让他们增添活力。
科学家在一群老鼠身上做实验，一群老鼠每天给予一定剂量的白藜芦醇，另一群不给。实验结果发现，每天没有得到白藜芦醇补充的老鼠肌肉和骨骼的力量和密度都下降，并且出现了糖尿病前兆。而得到白藜芦醇的老鼠完全没有出现上述症状。
美国实验生物学科学联合会期刊上刊登了实验的成果：白藜芦醇可以抵消久坐不动给细胞活力带来的负面影响。
葡萄酒的品质特征
1、外观
颜色上来看，好比多大年龄的人就应该像多大年龄的人——白葡萄酒在年轻时应该为淡黄绿色、淡黄色、禾秆黄色，如果变成土黄色，这就有问题了；红葡萄酒刚酿造出来通常带着紫色的光泽，如果变成砖红色，说明这也不对了。
2、内在
香气亦是如此，干白葡萄酒年轻的时候通常带有新鲜的果香和花香，成熟的老干白带有果脯、蜜香等，这好比不同年龄段的人的气质是不同的。
3、口味
口味更是如此，年轻的红葡萄酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。
葡萄美酒夜光杯”，盛唐时期王翰的《凉州词》便提到了葡萄酒。明朝时期，我国著名的药物学家李时珍在《本草纲目》中记载了葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。
