葡萄酒，作为一种特殊的饮品，在装瓶之后还可能继续缓慢反应，创造出未知的美好，目前有很多人都会认为葡萄酒是能够存放，且存放越久，它的收藏价值就会越高，在市场卖得越贵。可能从收藏的角度来看，存放久远的葡萄酒价格是会越高。但是，从品尝角度来看并非如此，不要盲目认为存放久葡萄酒就一定好，因此，了解葡萄酒保质期很关键，相关介绍如下！
葡萄酒保质期的由来
在主流的葡萄酒生产国，其实没有关于葡萄酒标注保质期的规定。而我们早期的国产葡萄酒工艺水平和葡萄酒文化还较落后，相关标准比较模糊，所以从谨慎角度出发，按照《食品安全法》来标注保质期不会出错。
1989年我国出台了关于葡萄酒保质期可以不标注的规定。国标GB10344-89中这样描述：保质期(或保存期)超过18个月的饮料酒(全汁葡萄酒、蒸馏酒、或以蒸馏酒为基酒的配制酒)可不标注保质期(或保存期)。
葡萄酒保质期多久
没有统一的时间长短标准，不同的葡萄酒有不同的适饮期。适饮期的长短是由葡萄酒的陈年能力决定的。葡萄酒的陈年能力，又是葡萄酒品质的重要体现。也就是，葡萄酒的适饮期与葡萄酒的品质高低相关：品质越高的葡萄酒适饮期越长，品质越低的适饮期越短。
葡萄酒“适饮期”的概念
所谓适饮期，就是说葡萄酒在这个时间范围内适合饮用。一瓶葡萄酒酿造完成后，随着时间的推移，它会由青涩变得成熟，这是葡萄酒生命的上升期。然后逐渐：其香气、颜色和口感都会退化，最后变得没有愉悦的香气，颜色棕褐色且暗沉无光，并且有大量沉淀物，但只要密封完好保存在合适的条件下，葡萄酒是不会腐败变质的，不会产生对人体有害的物质，只是这样的葡萄酒就没有饮用的价值。
如何判断葡萄酒适饮期
1、市面上零售的一瓶两三百以内的葡萄酒适饮期基本在5年以内，特别是很便宜整箱包邮的那种，3年是大限。不要想着花一百元买瓶酒存着让它升值，相信我，它只会越来越差。
2、适饮期能超过10年的，则是比较少的，零售价格一般在500起，这类葡萄酒一般有名有姓，不是有高的产区等级，就是酒庄出品的高端系列，总之，你能在网上很轻松就找到它的相关资料，而不要只看商家的宣传单。
3、能达到20年甚至50年以上的葡萄酒，那绝对是全世界知名的葡萄酒，为稀有。
什么地方适合保存葡萄酒
1、酒柜：如果家里条件允许，可以选择购买一个恒温、恒湿的酒柜来储存葡萄酒，这是葡萄酒的最佳存放场所
2、地下室：家里的地下室也是储酒的好地方。地下室温度较低，光照也很少，比较符合葡萄酒的储存条件。
3、衣柜：对于普通家庭来说，家中的衣柜就是一个不错的藏酒地方。夏季炎热，很多人家里都会开空调，此时用衣服将葡萄酒包裹起来，平放在衣柜角落里，这样既能温度适宜，又能避开阳光直射。
4、储物间：此外，如果家中有专门的储物间，则可以在纸箱或木箱里垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在里面，放置在储物间的角落，这样也可以恒温避光的储存条件。
总之，说了这么多，估计小伙伴们还是不知道你家那瓶82年的拉菲还能不能喝。我现在就告诉你，当然可以喝啊，只要密封好，它就不会坏，但它一定不如2000年份的好喝，毕竟82年的显老了，口感一定过了它的成熟期。
