葡萄酒,鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,因此,适宜饮用好处是很多的,当然的,也包括美容,相关的介绍如下!
葡萄酒的美容作用
红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。
红葡萄酒能防衰抗老,这就包括延缓皮肤的衰老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
据记载,过去的法国宫廷贵妇人,如今的影视明星和服装模特,常将陈年红葡萄酒外用,以此来保养皮肤,使皮肤更加光泽、细腻,富有弹性。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。
喝葡萄酒的好处
据调查统计表明,生活在盛产葡萄酒区域的人们,由于饮用葡萄酒的机会较多,所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民,平均寿命达90岁以上。
红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,动脉粥样硬化。
不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能血小板的凝集,防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现“反跳”,使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的血小板凝集。
葡萄皮中含有的白藜芦醇,性能在数百种人类常食的植物中。可以防止正常细胞癌变,并能癌细胞的扩散。将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中,结果发现这些血癌细胞丧失了复制能力。科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇,其中以葡萄制品含量。
葡萄酒口感决定因素
1、甜度:这款酒是干型,还是甜型,或是半干、半甜型,都与葡萄酒中残留的糖分含量有关;
2、酸度:葡萄酒中的酸度会让人流口水,可以从唾液分泌的情况判定一款葡萄酒酸度的高低;
3、单宁:单宁的含量多少、质地粗糙还是细腻、口感干涩还是顺滑等,都是衡量一款葡萄酒质量的重要因素;
4、酒体:酒体是一款酒风味丰富程度、口感重量及黏度等因素的总和,主要由酒精度、单宁、糖分和风味物质的多少决定;
5、风味:在口腔中,葡萄酒的风味有哪些,是否怡人,复杂度如何,也影响着人们对一款葡萄酒的评价;
6、余味:在酒液离开口腔后,口腔中的余味浓度、长度以及风味的复杂度等,也是衡量口感的重要因素。
葡萄酒的含糖量多少
1、干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2、半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒:含糖量在12~50g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4、甜葡萄酒:含糖量大于50g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
好的红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石。打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦。实在是一种的享受。