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如何辨别进口葡萄酒好不好呢?

如何辨别进口葡萄酒好不好呢?

  众所周知,葡萄酒是一种经常需要进口的酒,因为面对进口葡萄酒时,消费者们可以多留意酒瓶上的中文背标,尽可能地了解它的相关信息,选购到真正让自己称心如意的酒款,相关的介绍如下!

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  如何辨别进口葡萄酒

  1、外观

  进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是的出厂灌装时间。

  2、酒标

  一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。

  3、条形码

  原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。

  4、报关单

  原装进口葡萄酒通过海关进品,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。

  5、酒封

  一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。

  如何感受葡萄酒的复杂性

  感受葡萄酒复杂性的过程是一个注意力高度集中的过程,也是一个经验积累的过程。每个人对各种香气、气味的敏感度都是不同的,因此这就增加了其中的困难程度。

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  感受葡萄酒复杂性的过程恰似吃火腿三明治一样。一片白面包,肯定太乏味了,于是我们会加点蛋黄酱,这样就有点味道了,不过还是太单调了。那就再加一片火腿,来点芥末、德国泡菜等,再来上一点陈年切达奶酪。好了,再用一片黑麦面包盖在上面。于是,火腿三明治就做好了,也因此不管是嗅觉上还是味觉上,其风味就丰富起来了,而这就是恰恰是复杂性给予我们最直观的感受。不过,因为我们对这样的组合已经习以为常了,把这些都认为是理所当然的事情,因此往往会忽视其存在。然而,复杂性的确是存在的,只是我们未曾关注到这点上而已。

  什么样的酒才是复杂的酒

  让葡萄酒变得复杂的原因很复杂,这并非绕口令,因为一般而言,葡萄酒的复杂性与葡萄酒的香气、风味相关,而葡萄酒的香气和风味又是由成千上万种化学合成物组成,这不复杂都难呀!另外,这些化合物的种类、比例以及份量在葡萄酒的一生中都在时刻发生着变化,因此就复杂而言,葡萄酒的确是复杂的,只不过复杂的程度有深有浅而已。一般而言,品质越好的酒,其复杂度也理应更复杂。

  为何复杂就是好酒

  这主要是因为复杂性给葡萄酒带来的好处是最直接最显而易见的。复杂性给我们带来的是一种感官上的愉悦,品酒的人能细细琢磨其中的韵味,进而称颂乐享。

  因此,为了感受葡萄酒的复杂度,集中注意力是必须的。手执一杯酒,摇杯,让其释放出香气,然后将鼻子靠近酒杯,深呼吸。不要试图去识别这些香气,只需感受其多样性,到底是简单还是复杂?然后,小呷一口,让酒在口中充分接触每个味蕾,再次确认其复杂程度。经过几周如此反复的训练,在你的脑海中就会形成一个对复杂度衡量的标准了。尽管不是所有的酒都能称得上是复杂的,但一旦你感受到了,那就表明你已经知道什么是复杂性了。

  喝葡萄酒的好处

  1、保健性

  葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和活动。又有美容、防衰老的功效。

  2、佐餐性

  独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情

  3、享受性

  好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,葡萄酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。

  总之,优质的葡萄酒独具特色,好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,葡萄酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。

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