葡萄酒，不仅是世界性的饮品，更是一个国家的文化的缩影。西方的葡萄酒发展历史久远，文化底蕴浓厚，而在中国葡萄酒文化传播才刚刚开始，今天中国的葡萄酒产量已经累计百万千升，在世界上是葡萄酒增长速度最快的国家，现在排名第五。据专家经过大量的数据分析，在2022年，中国的葡萄酒销量预计在世界排名，那喝葡萄酒的好处有哪些呢？具体的介绍如下！
葡萄酒的功效
1、滋补保健
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化、包换肠胃
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止。
过量饮酒的危害
短时间大量饮酒对身体最直接的伤害是酒精对胃肠道的刺激，可能导致黏膜损伤、溃疡。而且很多人酒后都会呕吐，剧烈的呕吐就有可能引起贲门黏膜的撕裂，造成大出血。喝酒过量还会导致酒精中毒，重度中毒者可以呼吸和心跳，导致死亡。
酒属于高能量食品，经常应酬喝酒和喜欢自斟自饮的人，大多会在饮酒时摄入过剩的能量和营养素过度。长期饮酒还易引发酒精性脂肪肝，严重时会造成酒精性肝硬化；还会增加患高血压、中风等疾病的风险。醉酒出现比较严重的症状，一定要及时到医院就诊，有必要的话还需要接受静脉注射或透析。
不同葡萄酒适饮温度
红萄萄酒适合在室温下喝，白葡萄酒要冰过再喝。事实上，这个说法适用于多数葡萄酒的产地——欧洲，因为当地的室温一般在20℃上下，而位于亚热带的室温却往往高于这个数字，夏天甚至接近40度，差距相当大，不能将两者等同视之。
其实温度对葡萄酒饮用时的口感，有着很大的影响。温度较高会让葡萄酒的某些香气更加突出，但也会突显它的酒精味，过热会让人感觉浓稠，沉闷，难以下咽。温度较低会让葡萄酒的香气无法释放，涩涩的单宁和酸度会更突出，过冰的酒会感觉没有香气。
葡萄酒在倒入酒杯后，温度会升至室温，所谓的室温平均为18℃就最适合饮用葡萄酒的。每种葡萄酒都有它最适合的温度，对于不甜的和口味清淡的白葡萄酒，为了更好的品鉴到它的酸爽，要保质清凉；辛香味道浓郁的红葡萄酒，保持在室温下，单宁的口感会更加柔顺，圆润。
葡萄酒喝多少合适
葡萄酒的度数一般为10°—12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。
葡萄酒复杂度从哪里来
1、葡萄品种本身
不同的葡萄品种、风土、酿造工艺、陈年时间等都是影响因素。有些葡萄品种天生就有更多复杂的风味，比如雷司令，有些品种则天生风味不足，比如白玉霓UgniBlanc
2、酿酒工艺
通常，一款酒越是便宜的、大产量或是工业化，你越少感到复杂度，但在那些小产量的，酿酒师精耕细作的葡萄酒中，更易感受到复杂度。在酿酒过程中，采用一些工艺措施可以给酒带来复杂度，比如，在橡木桶发酵、用多品种混酿、酒泥陈年等等。
3、陈年
陈年也是一种增添复杂度的方式，无论是在橡木桶中还是酒瓶中，随着时间流逝，葡萄酒中的香气分子断裂重组，生成了新的成熟香气，也就是我们平时说的“三级香气”，比如干树叶、水果干、蘑菇、松露，红葡萄酒的肉干、皮革，白葡萄的蜂蜡、蜂蜜味道等等。
总之，目前葡萄正是成熟上市的季节，很多朋友不但喜欢吃葡萄，还喜欢自酿葡萄酒，当然的，要是合理的酿造，适宜饮用葡萄酒的好处是很多的.
