红酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生还可以美容养颜。而洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。
将两种材料放在一起做成洋葱浸红酒，还可以起到，降血糖，增强免疫等作用。这种混合物既可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可，预防“老花眼”，抗衰老，同时对老年和夜尿频数也有一定的缓解作用。
红酒泡洋葱制作方式
原料：新鲜洋葱1-2个；葡萄酒500毫升。
将洋葱洗净，连同表面茶色外皮，切成八等份约半月形；将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，没过洋葱即可，将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。
将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
红酒泡洋葱注意事项
从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。寒性体质的人则可以每天喝杯洋葱葡萄酒。
热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内产生的致物质。
要想了解自己的体质属性可请中医指导。一般来说，热性体质的人常口干、面红、唇红、舌红，且手心发热，常，易上火。寒性体质的人夜尿甚频，大便较稀，平时无口渴感，易出现畏寒症状。
红酒的饮用温度
1、年轻单宁重红酒14-17℃
2、成熟红酒15-18℃
3、年轻味淡红酒12-14℃新酒10-12℃
4、玫瑰红酒7-10℃
红酒的饮用方式
1、观其色，澄清、透亮、深红、有光泽。
2、闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长
3、品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正
红酒的饮用次序
若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。温度：品尝红酒时，温度是非常重要的一环，若在较适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到较完美的境界。
通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。