白云边酒厂的制曲工艺，白云边酒生产采取 AB 分开制曲结合使用的方式进行形成了白

白云边5号原浆53度是白云边五星酒。白云边五星陈酿是白云边陈酿系列的一款产品，也是白云边卖的比较不错的一款，隶属于中低端白酒，价格上不是太贵，一瓶的市场价也就一百多块钱，一箱的市场价在七百多元，相对来说团购，批发比较划算。白云边五星酒介绍白云边五星53度很好喝，酒香纯正，入口丝滑，酒香缠绵，喝入口中酒香悠长回荡。白云边五星53度酒是纯粮酿造，酿造工艺十分先进完全实现了机械化生产，产品质量安全可靠，卫生。所以深受广大消费者的喜爱，也是消费者们节假日餐桌上必不可少的白酒之一。白云边53度五星陈酿由湖北白云边酒业股份生产，是一款浓酱兼香型白酒。这款五星陈酿是白云边酒厂采用固态法白酒酿造工艺生产的，具有醇厚绵甜、酱香浓郁，柔和甘美，余味爽净，后味悠长的特点。

A 中温曲 B 高温曲

摘要 您好很高兴为您解答 试讨论白云边制曲和酿酒与酱香和浓香的异同点湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。... 制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构... 以上就是我对您的解答 希望对你有所帮助。麻烦动动您的小手，赞一下，谢谢您。 咨询记录 · 回答于2021-12-16 试讨论白云边制曲和酿酒与酱香和浓香的异同点 您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 您好很高兴为您解答 试讨论白云边制曲和酿酒与酱香和浓香的异同点湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。... 制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构... 以上就是我对您的解答 希望对你有所帮助。麻烦动动您的小手，赞一下，谢谢您。

我不懂酒，也滴酒不沾（[害羞][害羞][害羞][害羞]身体缺少分解酒精酶）。湖北在外最响亮的酒应该白云边！这个系列有几十元一斤的百姓酒，也是上千元一斤的高档商务酒！[赞][赞][赞][赞] 其次在全国销量大的是劲酒，全国各地有售，又推出毛铺酒也还不错！[点亮平安灯][点亮平安灯][点亮平安灯][点亮平安灯] 枝江大曲，同意的举手[捂脸] 通城大曲，不香吗 酒是陈年好，百年老字号！湖北的酒谈不上好，主要是低端过多，基酒现买现勾，酒厂自酿基酒储存不够时间，谈不上好！ 白云边当之不愧！我认为是白云边胜出。其理由如下： 酒窖 1、白云边是中国兼香型白酒代表，那就是领军企业。2007年5月，白云边被中国食品工业协会正式确认为浓酱兼香型白酒代表。由此有全国代表性，获得很多全国性荣誉：白云边酒还获得国际国内诸如“全国十大口感好酒”、“全国十大文化名酒”、“全国十大最受消费者喜爱的产品”、“中国驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣，连续四届蝉联湖北名牌。白云边酒是国家优质产品，于1979年、1984年、1989年蝉联全国白酒质量评比银质奖（每5年评定1次，轻工类产品银质奖为最高奖）。 银质奖 2、白云边酒是 历史 文化名酒。湖北白云边酒业股份有限公司的前身为湖北省白云边酒厂，成立于1952年。“白云边”得名于素有“酒仙”李白的一首诗：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”。由此它是全国文学诗艺术界的畅销白酒。 李白举杯邀明月 3、白云边酒有其独特的味觉特点，关键是好喝！以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格，1991年被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。闻之清香，进口浓香，回昧酱香，三香俱全，酒液清澈，酱浓谐调，醇甜爽厚，回味绵长，酒脂指标偏高、醛指标偏低，且酒质厚、味醇浓、无杂质、扑鼻香，白云边酒因此被全国酒界誉为 “湖北茅台”。 评酒 4、白云边酒厂 历史 悠久。据考古专家对位于松滋的王家大湖桂花树遗址的发掘，发现松滋在新石器时代就有了酿酒业的出现。在大溪文化后期，松滋的先民对酿酒、饮酒已习以为常。古书记载：松滋（古称乐乡）“自晋、唐以来，开设酒肆，历有年所”。 酿造工艺 5、酒厂当地独特小气候适宜酿酒。白云边位于湖北省松滋市城北。这里东临江汉平原，西倚巫山岭余脉，南接武陵，北滨长江，海拔68.4米，多东南风，气候温和，土沃粮优，泉甘风冽，是 历史 悠久的酿酒胜地。 发酵 6、工艺自有，独领风骚。白云边酒创制于1974年，先后经数百次单项试验，上千次理化分析，在选料、制曲、发酵、蒸馏、调度、勾兑等数道工序上，掌握了科学的酿造工艺流程，研制出一种独特的白酒，这种酒需经长年窖贮，窖贮时间愈久，酒质愈感醇厚香美，一般需窖贮一年以上，三年以上老酒质地尤佳，1989年后，酒厂成立科研所，并采用微机勾兑白酒，使白云边酒质更上一层楼，成为松滋特产，湖北名酒，誉满全国。 理化分析 7、 社会 认可度高。1991年、1996年、2000年、2002年、2005年连续5次被省工商行政管理局认定为“湖北省著名商标”。2004年5月白云边品牌的评估价值达16,561万元。2008年6月，“白云边”经司法认定为中国“驰名商标”。1979 年，全国第三届评酒会上，白云边酒被评为全国“兼香型”酒第一名。1984年至1990年，53 、38 白云边酒连续荣获国家银质奖、全国轻工系统酒类大赛“金杯奖”和湖北省“金钟奖”。1989年，在北京国际博览会上荣获金奖。 金奖杯 8、行销范围广，是湖北酒的著名代表厂家！畅销全国，部分产品还出口到港、澳及东南亚地区。中国食品发酵研究所名誉所长秦含章教授品尝了白云边酒后，连声肯定，并作诗称赞。 因此，白云边酒是湖北名酒代表！名气大的白云边，但觉得口感不错的是稻花香。 白云边太硬，入口有点儿烈，稻香村入口绵柔，觉得不错 枝江大曲 酒好不好喝，各人的口感不同就会有不同的结论。 湖北的白酒，枝江、白云边、稻花香、黄鹤楼，品牌名气都差不多，与茅台、五粮液是根本不能比，与洋河、郎酒也比不了，可能与杏花、西风差不多吧！ 除了茅台，哪个品牌的酒都按“酿造年限”分低、中、高档酒，高档酒喝起来口感好、有面子，但一样伤身子[呲牙] 尧治河1988，喝了真的舒服。