说到超高度白酒，其实是指65°以上的白酒是超高度白酒。这么高度数的白酒到底能不能喝呢？超高度白酒的品质如何呢？本文小编为大家详细解说。
超高度的白酒值得收藏吗？
说到超高度数白酒，具有收藏价值的主要原因是酒有品牌且产量少，这有点像生肖茅台。
另外，消费者对这类酒的认知也不够，毕竟这类酒产量少，生产出来也被人收藏，因此喝过的人更少，对这类酒品质了解的人也就更少。
对于超高度数白酒，就我的品鉴来说，超高度数的大曲清香和老白干香酒品质是不错的，但超高度数的浓香酒品质并没有我们想象的那般好。
超高度白酒口感怎么样？
对于超高度酒，因为度数很高，因此在入口的时候有强大的冲劲，这种入口感觉给酒体带来了清冽之感，增强了酒体的力道。
不过对于超高度白酒，由于其接酒偏前段，因此酒体的多元醇及呈风味的大分子有机酸酯不够，使得其酒体口感不够连绵、持续，味道不够浓郁。
对于这种呈现，比较适合大曲清香和老白干香型酒，这两类酒香气比较清新，口感净爽，超高度酒的特点并不违背其风格展现。但对于浓香型白酒，其往往酒体连绵感不够，后段太过干净。
有哪些超高度白酒推荐？
黄鹤楼酒厂接的78°清香原度酒，此酒确实清冽甘爽，香气宜人，不过此酒不是成品酒，市面上也买不到；
宝丰酒厂的70°原度酒非常干净，这也是宝丰清香以清净著称的一贯特点，甚至连豌豆曲的香鲜艳气息都有不少弱化；
石花霸王醉是超高度清香酒的一大代表，其香气是典型的汾清特点，由于高度，其显得更加凌厉、清爽。
作为老白干香型的代表，衡水老白干也有不少超高度产品，古法20入口爽烈，干枣气息给酒体带来了典雅之韵。
总的来说，对于大曲清香和老白干香型白酒，其超高度产品的风味展现还是不错的，都有凌厉、清冽，毫不拖泥带水的感觉。
总的来说，对于超高度白酒，这类产品可以少量生产，专门针对喜欢收藏的消费者，对于我们品酒者，其实口感并不是那么的受人欢迎。
