糯米酒作为一款比较独特的营养品，通常我们不仅仅会用来进行饮用，也会将它来炖肉或者是煮鸡蛋，糯米酒加入生姜，再加入鸡蛋，是一款非常不错的保健营养品，可以发挥出最独一无二的功效，最重要的功效是起到益气养血的作用，对于一些妇女或者是孕产妇而言，能够使自己的身体尽快的恢复，也能够起到下奶的效果。
1、滋养身体
滋补身体是糯米酒煮鸡蛋的重要功能。它能为人体补充蛋白质和各种酶成分，还能使人体吸收一些维生素和矿物质。经常食用能加快人体血液循环，还能补气补血，能有效缓解人类的同情心。其滋补作用尤为明显。经常消费可以使身体更健康更强壮。
2.健脾和胃
用糯米酒煮蛋也能补脾胃。它不仅能改善脾胃功能，还能缓解脾胃虚弱。还能调节脾胃不和，对脾胃失调引起的消化不良和腹胀疼痛有明显的缓解作用。糯米酒煮鸡蛋含有一些天然活性酶。人体吸收这些物质后，可以促进消化液的分泌。它还有益于改善人体肠胃的消化功能。
3.健脑益智
在日常生活中，人们多吃糯米酒煮鸡蛋，还可以健脑益智，因为糯米酒煮鸡蛋含有丰富的核黄素和卵磷脂，这些物质可以滋养大脑，还可以促进脑细胞再生，青少年吃糯米酒，煮鸡蛋可以促进智力发展，而中老年人吃糯米酒煮鸡蛋，可以预防老年痴呆症。
4.益气养血
益气养血也是糯米酒最重要的功效。它最适合气血两虚的人。此外，如果妇女生完孩子后气血不足，身体虚弱，可以多吃糯米酒煮蛋。它能促进产妇身体尽快恢复，促进乳汁分泌，缓解妇女产后乳汁不足。
糯米酒煮鸡蛋的做法
做法1：
制作原料：
主料：糯米酒150ml、鸡蛋2个
辅料：姜1小块、冰糖6小方块、水80ml
制作方法：
1、把糯米酒和水倒入锅中备用。
2、姜剁成姜末，倒入锅中。
3、开中火煮到到冒泡泡。
4、打出鸡蛋，倒入锅中，用筷子搅散。
5、倒入冰糖，煮融就可出锅。
做法2：
制作原料：
水400ml、糯米酒200ml、鸡蛋2个、白糖适量
制作方法：
1、找一奶锅，倒入水，大火烧开。
2、倒入糯米酒，转中大火煮开。
3、用汤勺剔除白泡沫，保持糯米酒的清澈。
4、把鸡蛋在碗里找散，转中小火，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进锅中，等蛋液在糯米酒表面凝固。
5、等糯米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动，以防糯米酒粘锅。
6、放白糖即可出锅。
两种做法供你随心所欲得选择。
小编总结，糯米酒煮鸡蛋是非常不错的营养保健食品，他有着自己最重要的功能，可以为人们补充身体内的蛋白质和酶的成分，也更加有利于人体的吸收，促进人体的血液循环，为我们的身体健康奠定一定的基础，因为我们都知道糯米酒和鸡蛋两者中含有很丰富的蛋白质，以及一些天然活性酶的成分，人体吸收之后会促进消化和吸收的功能，对于一些消化不良或者是胃疼的人都会有所缓解。