干啤酒是啤酒分类中一种新型啤酒，具有糖分较低，度数较和酸甜适中的特点。这种啤酒类型由欧美等国家最先酿造出来，掀起了世界范围内最新的干啤酒热潮。这款啤酒由于热量较低所以备受国内外年轻消费者的喜爱。干啤酒主要选用麦芽作为主要生产原料。所以整体颜色比较淡。泡沫比较丰富细腻。没有较强的杀口感，口感上比较清爽甘醇，相对于其他类型的啤酒更加适口！
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。投入市场后轰动过日本，后来又在欧美刮起过热旋风，成为当今世界上风行的啤酒新品种。
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
啤酒的保质期是多长时间？
市场上销售的啤酒一般保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类，极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒。
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。通常是6个月，有些更长，大概1，2年吧。啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限说不好的。啤酒根据时间的推移与保管程度，在味道上有很大变化，已经过期的啤酒的有点酸。。。喝了就知道。过期的啤酒只要时间不是很长，对什么无大碍，只是过期的啤酒不大好喝。如果爱喝啤酒请注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。时间过长的建议别喝。普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；
综上所述，所有喝啤酒的人应该都知道啤酒是有保质期的，市面上常见的啤酒类型中保质期一般都在三个月到一年左右，但是不同类型的啤酒保质期也是有所差异的，就像近几年最新兴起的精酿啤酒，由于啤酒中不含有任何添加剂的成分，所以在保质期方面相对较短，保质期只有一周左右，但是市面上其他的易拉罐装和玻璃瓶装啤酒，保质期常在3~5个月左右。
