伏特加是世界上最烈的酒之一，基本度数在40度左右，而我们中国的白酒却分为高度酒和低度酒，低度酒一般在8到30度左右，而高度酒基本在40度以上，甚至还有些白酒度数高达60度左右，所以从度数方面来说，我国白酒度数使远远高于伏特加的，从原料上来讲，我国白酒原料基本都是粮食作物，而伏特加的原料大部分都是水果，自然没有粮食发酵酒烈，从本质上来说，伏特加更像是一种酒精饮料。
伏特加和白酒都是一种蒸馏酒，且都属于世界八大蒸馏酒之一。不过，伏特加和白酒虽然都是蒸馏酒，风格却是不一样的，即便是口味上也有一定的差异。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，而伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料。
伏特加一般在市场上买到的各种品牌的酒精度都是：35%-50%
常见的，多数的伏特加品牌度数为40%
而中国白酒一般也都是40%以上。西凤酒、二锅头好像是52%、剑南春最低也要45%，所以还是我们中国的酒一些！
伏特加和白酒有什么区别？
1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒是俄罗斯生产的。
2、白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，伏特加酒是以谷物或是马铃薯为原料。
3、两者的酿造工艺不同。
4、相对伏特加的极简口味，白酒则是所有酒类里味道更为复杂的一种。
5、风味、工艺乃至原材料都不同。
伏特加和白酒是不一样的蒸馏酒，口味风格也大不相同。白酒的口味较为复杂，而伏特加比较简单，许多人喝伏特加都喜欢兑着饮料喝，这样可以使它的口感更好。总的来说，伏特加和白酒各有特色，喜欢哪个就喝哪个。
1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒主产国为俄罗斯；
2、白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料；
综上所述，虽然我国白酒和伏特加都是蒸馏酒最具代表意义的一种，但是无论是在原料还是蒸馏方法方面都有很大的差异，白酒的口感比较醇厚，度数高一点的白酒可能会有一些杀口感，而伏特加在原料中加入了马铃薯等作物，将原料进行充分的糖化，所以口感会有一丝甘甜，没有那么呛嗓，经常用于酒吧等地进调酒使用，而白酒在我国则是经常用于好友对饮和宴请宾客。