清香型也可称之为汾香型，清香型白酒代表山西汾酒、北京二锅头等，大家都知道白酒都有高度酒、低度酒的分别，但是清香型白酒国家标准规定没有高度酒和低度酒，这是怎么回事呢？清香型白酒国家标准是什么呢?本文小编详细为大家解说清香型白酒的国家标准相关。
清香型白酒怎么样？
1915年巴拿马万国博览会召开时，汾酒作为中国白酒的代表一亮相就以其不凡的品质，国际化的香型赢得了参展商的高度评价，赢得了赛会最高奖——甲等大奖章，并成为唯一获得最高大奖的白酒品牌。当时获得赛会最高奖的三家中国高粱白酒，无论是否有品牌，都是清香型白酒。
清香型白酒是中国白酒的三大主要香型之一，其酿酒历史悠久、文化积淀深厚、酒质干净、口感国际化，清香型白酒的发展对于中国白酒业的发展具有极为重要的影响。2015年，中清酒业酿造技艺发展中心成立，不但是中国酒类行业的一件大事，更是清香型白酒行业发展的里程碑。
清香型白酒没有高度酒和低度酒吗？
《清香型白酒》国家标准在全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会上通过审定，审定后的新版《清香型白酒》标准将取消产品分类，不再区分高度酒与低度酒。
全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚指出，酒类标准化工作是酒行业技术进步、效益提高、质量提升的重要基础，酒类标准化工作在保持专业性和技术性的基础上，需要以更为开放性和社会化的形式呈现。
我国酿酒产业结构调整，标准化改革工作势在必行，建立新型市场化标准体系，才能让标准服务于企业、服务于社会，更好地促进酿酒产业的可持续发展。
据了解，修订后的新版《清香型白酒》标准有四个方面的亮点：
一、定义中明确清香型白酒生产采用大曲、小曲、麸曲及酒母为糖化发酵剂以及缸、池为发酵容器，凸显大清香品类优势。
二、取消产品分类，不再区分高度酒与低度酒。
三、对于感官特征的表述兼顾专业性和通俗性，便于专业鉴定和引导消费。
四、酒度范围、酒质分级、酒体成分检测等理化要求与国际接轨。
清香型白酒如何分级？
优级：无色、清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的清雅、谐调的复合香气;口感柔和，绵甜爽净，谐调，余味悠长。
一级：清事透明，清香较纯正，具有乙酸乙酯为主体的香气;口感柔和，绵甜爽净较谐调，余味较长。
二级：无悬浮物，无沉淀清香较正，具有乙酸乙酯为主体的香气;较绵甜爽净，有余味。
以上就是国家标准关于清香型白酒的一些介绍，现如今，清香型白酒没有高度酒和低度酒的区别，清香型白酒根据形状口感可分为三个等级，分别是优级、一级、二级。