在市场上除了有干红葡萄酒，现在也隆重推出了一款冰红葡萄酒，它是指在酿造和采摘的过程中，将晚收的葡萄经过一定的酿造，冰红葡萄酒现在在市场上，有着不错的销量和口碑，其中比较著名的莫高冰酒，他作为比较知名的品牌生产于甘肃省现在已经成为了一家成功的上市公司。
冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
而干红葡萄酒是用抄100%的新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成的葡萄酒。而且是用红色（黑色）的葡萄带皮发酵而成的。口感会有酸涩的感觉，因为葡萄皮中含有单宁这种物质（涩味）。并且因为是干酒（dry），说明没有什么残余糖分，不像冰酒那么甜。
冰酒系100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，口感醇袭厚清爽，品质上乘，散发出可爱讨喜的花香与果香，入口蜂蜜般的甜蜜伴随着羞涩的果酸，结合成长笛独奏般的优知雅口感，久久在在口中荡漾不已。
冰红葡萄酒哪个牌子好
太行冰谷冰酒
太行冰谷冰酒，是专业生产冰酒的山西鱻淼酒庄核心产品，酒庄位于海拔1200米左右的太行山主峰西侧，晋、冀、豫三省要隘，有“晋疆锁钥，山西屏障”之称，清漳河上游左权县石匣水湖畔。
芬河帝堡冰酒
芬河帝堡冰酒，是黑龙江省的冰酒企业——芬河帝堡酒庄的产品。酒庄坐落在素有“塞北江南”之称的东宁县内，始建于2005年，是集葡萄种植、红酒生产、观光旅游于一体的酒庄。酒庄从加拿大精心引进优良葡萄苗木，以严格的酒庄标准管理苗木葡萄园，并建有占地面积100平方公里的野生蓝莓基地。
五女山冰葡萄酒
五女山冰葡萄酒，是辽宁省重点头牌产品，也是2008北京奥运指定食品。2015年五女山冰酒荣获国际产区金质奖和第四届国际冰酒博览会顶端挑战赛金奖。“五女山”商标是。
莫高冰酒
莫高冰酒，产自甘肃莫高实业发展股份有限公司。莫高葡萄酒为和知名品牌，品牌价值62.79亿元，在我国葡萄酒行业中位居第三，甘肃酒类品牌价值前列。2004年3月24日，莫高公司在上海证券交易所成功上市，为我国四家葡萄酒上市企业之一。
综上所述，冰葡萄酒和干红葡萄酒，无论是从酿造原料还是葡萄品种的选择都存在着一定的区别，而冰葡萄酒它是经过100%的葡萄发酵而成的，色泽金黄，口感也更加的清爽，是一款品质上乘的佳品，入口会散发出真理般的味道，带给你无与伦比的享受，在口中久久荡漾，回味无穷。而干红葡萄酒，因为它在酿造的过程中不会加入一些糖分含量，相比于红葡萄酒或者是冰红葡萄酒而言，拥有着涩涩的味道。
