草莓酒，有没有对这种酒很陌生，还没有喝过这个草莓酒，草莓酒，这是果酒的一种，还是有很多人都是在关注的，草莓酒的酿制方法是怎样的？草莓酒要不要放白酒？接下来我们就一起来看一看吧！
草莓酒是什么
草莓酒是一种高级滋补保健酒!
1、据测定，鲜草莓含多种矿物质和多种维生素。钙、磷、铁的含量是苹果、梨、葡萄的2-4倍，维生素C含量达10倍以上。
2、草莓酒含蛋白质7-1.0%，糖6-9%，有机酸1.8-4.5%。含氨基酸17种，其中7种为人体必需的氨基酸。中医学认为草莓味甘酸、性凉、无毒，有消暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。
3、对消化不良症、贫血症、肠胃症、心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用。美国和意大利专家的研究结果证明，草莓酒是将草莓榨汁后，采用国内先进工艺酿制成的原汁发酵酒，加工过程不破坏草莓果中的对人体有益成份。
4、酒香浓郁、酒度适中、口味酸甜、老幼皆宜，长期饮用，有化痰、补血、降压、健脾、防癌、养颜、益寿的食疗功能。
草莓酒的做法
草莓酒材料：草莓400克、冰糖300克、白酒800克、柠檬1个
1.草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，冰糖捣碎备用；
2.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓；
3.再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满，倒入高度白酒；
4.最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳。
草莓酒虽然是酒，但是对身体的坏处不多，毕竟是水果酒，它是高级保健酒，适当喝对身体的好处是长期形成的。
