由于地理环境和自然条件的差异，所以便会对白酒的酿造有着一定的区别，而馥郁香型白酒作为众多香型白酒中比较独特的一种，它融合了浓香型，酱香型清香型三者的优势制作而成，有一种酒体醇厚，饮会饮后留香的感觉。其中最具有特色代表的，馥郁香型白酒为酒鬼酒，在这片肥沃的土地上秉承着最独特的酿造工艺，馥郁香型白酒也因此诞生。
馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。
根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒，在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，形成了其独特的生产工艺。并在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下，历经漫长的生产实践而形成的一个中国白酒的创新香型——馥郁香型。酒鬼酒在2012年度荣获全国白酒行业第20、湖南省第一。2012年9月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓，经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测，酒鬼酒股份有限公司的品牌价值是66.76亿元,同比增长46.78%，位居中国白酒第20位，湖南省第一位。
馥郁香型白酒有什么特征
1、文化特征
所谓“文化酒”，它实际上是对酒文化的一种物化，是中华民族千年文明史的缩影，是人类社会发展中与酒相关的物质和精神财富的凝练。当代诗人艾青赞美酒鬼酒是“水的外形、火的性格”，非常符合地域、产品的文化属性。湘西位于“鱼米之乡”和“天府之国”的中间，是适宜食品酿造发酵的黄金地带，酒文化源远流长。“酒鬼”二字为产品命名，确是非常人所能想象的大胆创举。这两个字既含褒扬之情亦存贬抑之趣，既透着灵性之光又充满博爱之心，飘逸而超凡脱俗，其浓厚的浪漫色彩与神秘气息，使人们十分自然地联想到湘西旖旎的自然风光与源远流长的湘楚文化之源，出自艺术大师黄永玉之手的“酒鬼”酒甑堪称上佳之作。它形似饱满且捆扎好的麻袋，初看很土很俗，像出土文物，然大土大俗之中又显大雅大致，具有极高美学审美价值。以紫砂陶为制作原料，在返璞归真中显示历史的厚重感；她的构思创意巧妙且寓意深刻，用“麻袋”盛酒，暗示酒是粮食精华。“酒鬼”的甑型设计化麻袋为神奇，借助天才想象和精妙手笔将湘西这块土地的神秘、奇妙和荒远，湘西人民乐观豪放的人文情感以及湘西少数民族纯朴率真，崇尚自然的民族天性描摹得淋漓尽致。这种艺术化、拟人化包装设计为“酒鬼”酒文化形象的最终确立奠定了坚实基础。
2、酒鬼酒的独特生产工艺
形成酒鬼酒的特殊馥郁香型与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系。酒鬼酒出产于湘西。湘西属亚热带湿润季风气候，空气温润，气候温和，四季分明，冬季不太冷，夏季无炎热，热量充足，雨水集中，具有山区立体气候特点。这种气候条件非常适合微生物的自然生长繁殖。其生产基地地处武陵山脉、喇叭山口、浪头河畔，降雨充沛，这独特的地域驯化、富集了适合酿制馥郁香型白酒的独特微生物群体，是理想的酿酒环境。
据清鬼酒公司研究，截郁香型将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合。采用五粮为原料、离温泡料、原料清蒸、小曲糖化、大曲发酵、低温入窖、客泥增香、祠穴贮存、精心勾兑。微量成分酸脂醇醛与浓香型相似，高于小曲清香型：高级酶离于浓香型、清香型，低于小曲清香型；有机酸含量高，低于酱香型，高于浓香型、清香型：使用小曲但不是小曲酒：使用大曲，不是大曲酒。
综上所述，馥郁香型白酒随着技术的传承和工艺的升级，在世界香型中有着自己的特征，一直以来我们都要求对于白酒的特点和风格有所突出，酱香型白酒拥有着酱香幽雅的特色，而清香型白酒更加的干净纯正，从而以单一的香型进行复合香型的结合，出现了馥郁香型，他客观真实的对于多种工艺也进行了一定的结合，以严谨和精益求精的态度酿造出了这款馥郁香型的白酒。
