说起葡萄酒，可能大家比较熟悉的就是白葡萄酒、红葡萄酒等这些日常叫起来比较熟悉的葡萄酒，小编之前为大家介绍过贵腐酒，本文小编具体为大家介绍贵腐酒的功效以及正确喝法。
什么是贵腐酒?
也称为贵腐甜白酒，源自匈牙利，是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉（Noblerot）的白葡萄酿制的甜葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。葡萄的含糖量更为浓缩，而这个状态则被称为“贵腐”。
贵腐酒所具有哪些功效作用?
1.镇静作用
贵腐酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，贵腐酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。
贵腐酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。
2.助消化作用
在胃中，60—100克贵腐酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。贵腐酒有利于蛋白质的同化；同时酒中的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
3.利尿利用
贵腐酒中的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
4.杀菌作用
很早以前，人们就认识到贵腐酒具有杀菌作用。其中匈牙利托卡伊贵腐含有盘尼西林的功效，盘尼西林一般指青霉素，盘尼西林之所以能既杀死病菌，又不损害人体细胞。因此经常饮用托卡伊贵腐可极大的减少身体生病的概率。
5.防治心血管病的作用
贵腐酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。
如何正确的喝贵腐酒？
适饮温度：贵腐酒适宜镇后饮用，适饮温度是5-8摄氏度。这是因为贵腐甜酒糖分高，有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。贵腐甜酒闻起来常有蜂蜜、杏脯和桃子的果香，口感浓郁香甜，酸度平衡，不进行冰镇会觉得过于甜腻。所以，饮用前应放入冰桶冰镇20分钟，或在冰箱冷藏2小时。
贵腐酒如此珍贵，大家要掌握正确的喝法才能品尝到真正的美味，贵腐酒虽然好处多，味道好，但也不要贪嘴多喝哦。
