杨梅酒，很多人都喜欢喝，味道还不错。杨梅酒，是非常受欢迎的，不少人喜欢自己做来喝。那么如何制作杨梅酒呢？杨梅酒可以用塑料瓶泡吗?用什么瓶子?接下来我们就一起来看一看吧！
如何制作杨梅泡酒？
杨梅泡酒，要准备的材料很简单，适量的杨梅、白酒和冰糖即可。杨梅要浸泡洗净，晾干水分，再放入玻璃瓶中，按照一层杨梅一层冰糖的顺序放置，然后倒入适量的白酒，没过杨梅1-2公分，最后密封上盖，放在阴凉通风处20-25天即可饮用。在浸泡的前几天，可以每天搅拌一下，使杨梅、酒和冰糖混合均匀。饮用杨梅泡酒前可放在冰箱冷藏一下，口感会更好。
杨梅酒可以用塑料瓶泡吗？
不建议将杨梅酒放置在塑料瓶里进行泡制。如果放了，以不超过一周为宜。
塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。
泡杨梅酒用什么瓶子？
目前可用于装白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料。PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。
不过这种材料虽然无害，但瓶体有一定的透气性。杨梅酒需要较长时间的泡制，因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用，不但影响了酒的口感，而且容易发生变质。
因此，储存杨梅酒，最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。
