现在人们每天都在家呆着，无所事事，不能出门，所以掀起了一股酿皮风蛋糕风，人们在家尝试着制作各种各样的食物，人们在家里只要有时间都会喜欢做一些各种各样好吃的食物，但是很多人不敢尝试自己做葡萄酒其实过程也是很简单的，网络越来越发达，人们可以在网上查到制作葡萄酒的方法，而且步骤也是很简单的，一些要领只要注意到位，就不会出现失败的现象，那么我们有的人做了葡萄酒以后，可能没有及时的喝完，今年前做的葡萄酒，还可以喝吗？具体一起来看一下吧。
1、若保存得好，观察葡萄酒没有变浑浊、闻起来没有异味，喝起来无异味，颜色也正常，就是还可以喝的。
2、如果保存不好，葡萄酒变得浑浊、闻起来有异味，建议不要饮用。
3、葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！
4、自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
自制葡萄酒的好处
一、营养作用
1.热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。
2.氨基酸：有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充人体的需要。
3.矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。
二、其它：葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。
综上所述，我们自己制作的葡萄酒如果保存得当的话，可能是可以喝的，我们在保存的时候一定要注意，温度，湿度等等一系列外界因素，这些都会影响葡萄酒的口感，而且我们在打开喝之前要看一下葡萄酒有没有变得浑浊，如果浑浊的话，建议还是不要喝。
